ISSUE 12, 2014

  1. 雀巢香港乾貨食品業務部月前又一猛將加盟
    新任銷售總監劉麗霞預告品牌2015年新動向

  2. 梁毅華轉投澳洲 蜂蜜公司CAPILANO

  3. 史密夫帶領大昌行及慎昌維持強勢發展

  4. 香港青少年軍事夏令營昂然邁進十周年
    羣力資源中心舉辦大型慶祝晚宴各界共賀

   ISSUE 11, 2014

  1. 雀巢香港月前連番高層人事變動

  2. 林焰派駐東莞、何潤儀接任香港總經理

  3. 惠氏營養品林錦輝加盟費列羅亞洲出任銷售總監

  4. 美贊臣商貿晚宴嘉賓滿堂同賀連續十二年 佳績

  5. 香港化粧品同業協會周年晚宴2014圓滿舉行

  6. 大快活公佈半年業績純利、毛利率俱升

   ISSUE 10, 2014

  1. 百威英博「大動作」Corona率先重投捷成

  2. 各方好友同賀偉華洋行掌舵人賴賓八十大壽

  3. 方舜文接替林天福出任香港貿發局總裁

  4. 業界精英雲集香港零售管理協會會員大會暨午餐交流

  5. 慎昌董事梁佩貞暢談公司及個人近況

  6. 政協聯誼會第三屆理事就職暨國慶慶祝典禮盛大舉行

   ISSUE 9, 2014

  1. 保樂力加香港接管澳門市場謀協同效應
    市務部方智仁、楊源謙同獲擢升

  2. 辣椒仔Hot Chef Challenge快將於台中上演

  3. 慎昌梁佩貞粉墨登場獻唱名曲

  4. 羣力資源中心會長戴德豐博士率團探駐港部隊

  5. 林天福告別二十八載貿發局生涯

   ISSUE 8, 2014

  1. 恒天然乳品﹙香港﹚高級市務經理陳惠英暢談近況

  2. 喜力隆重推出全新包裝確立品牌高端時尚形象

  3. 恭賀香港信生掌舵人徐國才公子徐志仁喜獲麟兒

  4. 全國政協常委戴德豐博士貫徹熱心扶植普寧教育發展

  5. 日清食品浙江平湖建合味道廠推進國內業務發展

  6. 餐飲業年度盛事:「恒天然烘焙大賽2014」快將矚目登場

   ISSUE 7, 2014

  1. 第四屆港九罐頭洋酒伙食行商會會董會履新
    胡永龍出掌主席、賴賓調任總監兼慈善基金會主席

  2. 生力全新Cerveza Negra黑啤八月尊貴登場

  3. 北大荒香港即將接受本刊專訪詳述發展宏圖

  4. 永記健康推介:Benecol倍樂醇乳酪飲品

  5. 兆基貿易胡子義暢談錦豐棧罐頭鮑品牌故事

  6. 羣力資源中心、解放軍駐港部隊及教育局合辦夏令營
    以軍旅訓練培育青年自律守紀精神回饋社會

   ISSUE 6, 2014

  1. 貝肇祺調任瑞典Absolut伏特加副總裁

  2. 賀飛賢接掌保樂力加香港董事總經理一職

  3. 飛瑞爾(Frey)朱古力八月轉廐利豐

  4. 鴻福堂正式掛牌上市步入發展新里程

  5. 復興經銷呂凌鳴連任童軍筲箕灣區會會長

  6. 慶祝香港回歸暨友好協進會25周年晚會冠蓋雲集
    戴德豐博士牽頭團結政商力量推動社會穩定發展 

   ISSUE 5, 2014

  1. 伍淑霞出掌美心集團銷售總監――美心產品一職

  2. 香港大塚製藥掌舵人中島康人淺談近況

  3. 京都念慈菴高級營業經理林寶蓮履新

  4. 香港供應商協會週年晚宴嘉賓盈門

  5. 全國政協常委戴德豐博士率港區政協赴汕頭視察
    積極推動香港與粵東兩地經濟合作締造雙贏
     

   ISSUE 4, 2014

  1. 袁偉光轉投新順福任採購及商品部總經理

  2. 恆天然乳品高級市務經理Kelley Toy履新

  3. The Macallan六大支柱系列新成員登場轟動全城

  4. 戴德豐博士率友好協進會高層訪濠江獲高規格接待

  5. 張勐出掌嘉士伯香港銷售總監﹙現飲渠道﹚

  6. 原喜力香港營業總監伍淑霞離巢另覓發展

   ISSUE 3, 2014

  1. 盤伯權創立美盛、宇發進軍食品及草本飲品市場

  2. 丁志偉出掌金龍食品副總經理一職

  3. 藝生有限公司營業及市務經理鄧國萍履新

  4. 雀巢香港乾貨部業務總監梁珮君分享雀巢咖啡新動向

  5. 廣東外商公會及廣東省工商業聯合會聯歡晚會冠蓋雲集

  6. 戴德豐博士主持香港友好協進會春茗盛況空前

  7. 捷榮集團掌舵人黃達堂暢談公司未來宏圖

  8. 德華行尖沙咀旗艦店喬遷之喜

   ISSUE 1-2, 2014

  1. 李家強履新出任太古可口可樂總經理

  2. 大快活陳志成領軍力推族群共融

  3. 孫懿明告別LF Asia轉任顧問

  4. 嘉里輝捷與華昌攜手引薦希臘優質農產品

  5. 袁偉光即將告別宏力國際

  6. 軒轅教育基金會慈善音樂會
    港九藥房總商會傾力支持籌款超額完成

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ISSUE 12, 2014

  1. 老伕很高興於日前獲邀出席由市場發展協會主辦之聖誕聯歡晚宴,期間除了從各位行業菁英口中聽到大量 手市場資訊之餘,更重遇多位相識多年之好友,誠人生一大快事﹗老伕上期曾撰文報導雀巢之多項人事變動,晚宴過後,老伕又有 補充:

    首先要為大家介紹其動向者就是於月前就任雀巢香港(Nestle Hong Kong)乾貨食品業務部銷售總監﹙Director, Sales, Grocery HK.﹚之劉麗霞小姐(Ms. Fanny Lau)。查伊人在快流消費品界別、尤其營養品範疇工作多年,其對市場之認識、處理各種營運問題之經驗以及人脈網絡等方面皆無庸置疑。她早年曾效力於世界藥品及快流消費品巨頭葛蘭素史克(GlaxoSmithKline),其後再加盟當時之百時美施貴寶(Bristol-Myers Squibb),繼續發揮其於主要客戶管理(Key account management)方面之所長。其後公司一直維持快速之發展步伐,並更名為美贊臣營養品(Mead Johnson Nutritionals);而不斷累積市場經驗之伊人在團隊中所扮演之角色亦越見吃重。

    時至2004年杳,一直表現出色之伊人得到了一個難得之新機遇,獲公司派駐廣州出任區域主要客戶經理(National Key Account Manager),專責管理公司於全中國各大省市內與主要客戶相關之銷售工作。伊人在位期間,不單與各大主要客戶維持良好合作關係,更成功借助香港市場經驗去改進國內原來之執行及監察體制,同時又通過系統化管理提高渠道促銷之效率,確保推廣資源得到妥善運用,凡此種種對於品牌往後健康發展而言皆非常關鍵! 

    三年後伊人毅然決定離巢並重返香港市場,而其新東家則是同樣在營養品市場中佔據重要地位之美國雅培(Abbott Laboratories Ltd.)。擔任業務經理(Business Manager)之伊人此時所涉獵之範疇除分銷渠道管理外還包括了市務推廣,而兩者如何有效地配合、令業務可以按公司既定之方向和步伐成長則成為了伊人之首要任務!伊人效力雅培這六年來,香港奶粉市場經歷了無數變化,縱然生意暢旺,但同時又要面對異常激烈之競爭及法規改變,一切成績都可謂來之不易。而伊人及其屬下團隊在當中所付出之血與汗,亦從品牌一直屹立於市場前列位置之佳績中得到反映。

    直到今年三月,伊人正式告別雅培並成為雀巢管理層之一員。據老伕所知,按雀巢香港之傳統來說各個部門一向以經理為 負責人,而伊人此番加盟並擔任銷售總監一職,既見證了雀巢香港內部編制上之改革,也道出了公司對伊人之重視。而過去幾個月來雀巢在市場上亦貫徹其活躍表現,為大眾提供各款品質優良、供應穩定及安全可靠之選擇,可見伊人已成功迅速融入團隊當中,帶領乾貨食品之銷售部繼續在市場上南征北討﹗

    當晚碰面時伊人除了向老伕講述近況外,更透露雀巢將在2015年強勢推出多項陳列及推廣活動,務求推動品牌進一步成長,並為分銷及零售客戶創造源源不絕之商機,而有關詳情亦將於不日內公佈,大家敬請密切留意相關報道。  


  2. 而第二位要在此與大家分享動向之好友則是曾任國際紙業龍頭金佰利﹙Kimberly-Clark﹚營業總監之梁毅華兄﹙Mr. Rikki Leung﹚。

    梁兄在快流消費品業界效力逾三十載,是行內一名響噹噹之人物。他曾先後效力於吉列﹙Gillette﹚、瑞士大昌洋行﹙Edward Keller Ltd.,即今DKSH之前身﹚及好來化工﹙Hawley & Hazel Chemical﹚等多家國際巨擘,並在各大公司之銷售部門立下不少功勞;直到1996年金佰利公司在香港成立,而梁兄亦於此時獲公司賞識力邀其加盟,全力輔助包括大家熟悉之劉冰瑩女士﹙Ms. B.Y. Lau﹚在內之歷任管理層推動公司發展,至2010年他離開金佰利之時已為公司服務達15年之久。

    因梁兄在效力好來化工及金佰利期間曾先後被調派參與開拓國內市場,故其對於國內市場之文化及發展趨勢均有相當深入之瞭解;而在離開金佰利以後,梁兄又轉投大興號掌舵人霍濟康兄﹙Mr. Michael Fok﹚帳下,協助霍兄將公司旗下之詩留美屋﹙Shirubiya﹚及多項彩妝、護膚和洗滌用品拓展國內市場,其對於當地市場脈博之掌握自然更為透徹。

    此番碰面時,梁兄告訴老伕他剛於月前加盟了澳洲 天然蜂蜜生產商Capilano,出任大中華區業務拓展經理﹙Business Development Manager, Greater China﹚一職。老伕得悉後隨即當面向梁兄道賀,更深信憑他對於中港兩地市場之深入認識,新職位對他而言 勝任有餘﹗

    查Capilano在澳洲成立至今已有超過六十年歷史,所出產之蜂蜜素以「全天然、無添加」而聞名,其出眾品質不單廣獲澳洲人認同,近年更成功贏得世界各地消費者之注目。梁兄表示,該公司過去在香港一直以貿易行之形式運作,處理來自連鎖超市及各大零售商戶之訂單,雖欠缺有系統之推廣,然生意卻相當不俗,足以證明優質蜂蜜在香港市場的確潛力無限。

    Capilano為求進一步加強在大中華區市場之業務發展,故向經驗豐富之梁兄招手,委託他在香港籌組及設置辦事處,以及處理在港澳兩地物色和委任代理商等事宜,藉此為品牌日後發展奠下更穩固之基礎。梁兄謂新辦事處設立之工作目前正進行得如火如荼,而有關代理商方面亦已開始進入篩選過程,相信很快就會落實並對外公佈。此外,梁兄又正為公司訂立多個新發展計劃,大家可以預見2015將會是Capilano在大中華地區快速進步和成長之一年﹗  


  3. 老伕早前曾為大家介紹過慎昌之一系列動態,今期再為大家報導同系內大昌行之近況。服務公司長達三十年時間、前執行董事蔡大均兄﹙Mr. Arthur Choi﹚已於2014年退位並轉任顧問,相信各位讀者至今都仍有印象。查作為公司標誌性人物之蔡兄最初乃任職於糧油部,其後專責處理大昌行食品市場﹙DCH Food Mart﹚等方面之發展,再繼而全面掌管大昌行之批發及零售業務,對於公司各部之業務運作都瞭如指掌,其重要性早已不言而喻,是故各方都密切關注其離開日常營運崗位後所帶來之影響。

    據老伕所知,早自2007年起擔任大昌行執行董事之慎昌﹙Sims Trading Co. Ltd.﹚總裁﹙香港及中國﹚史密夫兄﹙Mr. Glenn Smith﹚於公司日常營運中之角色亦因應蔡兄身份轉換而變得更為重要,藉此分擔蔡兄原職之重責。提起這位與老伕相識多年之摯友,他早自1979年就加入當時隸屬怡和集團之牛奶公司任營運經理﹙Operations Manager﹚,及後再調任慎昌擔當市務經理,經驗日益豐富。後來史密夫兄雖曾應公司之要求短暫轉投集團轄下之物業投資、管理及發展公司香港置地﹙Hong Kong Land Co., Ltd.﹚,但他始終心繫快流消費品業界,故在不久後就轉至惠康公司效力,其後更自1988年起擔當慎昌之 負責人。26年來,慎昌在史密夫兄等一眾管理層及屬下團隊之共同努力下成功克服市場上種種挑戰,其中還包括於2001年過渡成為中信泰富集團之子公司之一,過程中更一直保持穩定之發展步伐,市場地位越來越鞏固。

    在工作以外,老伕所認識之史密夫兄更是一位律己甚嚴之紳士,他對於個人生活規律非常講究,亦養成了十分健康之生活習慣,例如在忙碌之工作中還堅持運動,飲食亦貫徹清淡簡樸,令身體得以長期保持健康,實在值得我們學習。

    回說公司發展,老伕知道大昌行及慎昌近年除在香港市場穩步發展外,亦加大力度開拓中國市場。他們與國內各省市單位及企業更一直保持良好關係,在內地多個地方均設有冷庫倉庫及保稅倉,另外又與多個信譽昭著之企業攜手組建生產線,配合其龐大之物流網絡,發展日趨全面,前途無可限量!老伕最近亦聽聞大昌行及慎昌於2015年將有多項發展大計推出,稍後如有進一步消息將再為大家報導。


  4. 老伕月前曾為大家報道,由全國政協常委兼四洲集團主席戴德豐博士所率領之羣力資源中心策動,並得到解放軍駐港部隊及香港教育局全力支持之香港青少年軍事夏令營今年正式踏入十周年﹗而為隆重其事,羣力資源中心更於日前舉行了一個盛大慶典,讓熱心支持活動之各界好友及夏令營歷屆畢業學員有機會聚首一堂,攜手見證該活動為培育年青精英所作出之貢獻。

    當晚﹙十二月十六日﹚擔任慶典主禮嘉賓者悉數為粵港兩地之軍政要員,當中包括全國政協副主席董建華、特區行政長官梁振英及夫人梁唐青儀、中聯辦副主任王志民、外交部駐港副特派員佟曉玲、駐港部隊司令員譚本宏及政委岳世鑫,另外還有多名本地政商名人如盧文瑞、陳永棋、洪祖杭、霍震寰、余錦基及單日堅等等,可謂冠蓋雲集﹗

    據老伕所知,主辦單位羣力資源中心乃一由全國政協副主席董建華夫人董趙洪娉聯同一眾志同道合人士所創立之非牟利機構,其創立宗旨是集合社會各方力量和資源,繼而服務香港社會、報效祖國。中心轄下共設有五個成員機構,包括「德育關注組」、「綠的歡欣」、「好市民活力」、「軍民同樂活動籌委會」及「香港青少年軍事夏令營」。其中「香港青少年軍事夏令營」創辦於2005年7月,目標是增進青少年對駐港部隊之認識,並透過體能鍛煉學習有紀律之群體生活,及同時進行德育活動等全人訓練。有不少畢業學員表示,參加夏令營後無論體能、個性、自信及待人接物等方面均有所改善,可見有關活動對於培育年青一輩之顯著作用。

    回說慶典當晚,行政長官梁振英及羣力資源中心會長戴德豐博士先後上台致辭,前者高度讚揚羣力資源中心多年來為培養青少年所付出之努力,並指出自己幾乎參與了每一屆青年營之開營禮及結業禮,以示自己對此活動一直以來之支持;而戴博士則對於此活動在過去十年來能培育出逾2,000名精英畢業生感到自豪,並期望這個軍事夏令營能成為一個大家庭,繼續發揚永遠榮譽會長兼創會會長董趙洪娉之「董媽媽」精神,推動社會團結和諧,共創美好明天﹗

    慶典上焦點之一,就是本地殿堂級人氣歌星容祖兒獲大會委任為香港青少年軍事夏令營友誼大使;大家都深信其於年青一輩間之影響力將有助進一步宣揚活動之積極精神,將夏令營之影響力更廣泛地散播開去。

    老伕謹此恭賀香港青少年軍事夏令營10周年誌慶,並祝願活動未來在戴博士之 及多方努力配合下能再進一步,為社會發放更多光和熱﹗ 

 

ISSUE 11, 2014

  1. 本地首屈一指之食品供應商雀巢香港有限公司﹙Nestle Hong Kong﹚月前傳出多項重要人事變動,其中原任香港總經理之林焰兄﹙Mr. Lam Yim﹚已於今年夏天調職至由雀巢佔有控制性股權之東莞徐福記國際集團,出任其Executive Vice President–HFC Strategy﹙執行副總裁――發展策略﹚。

    查林兄早已是雀巢香港之一員,在位期間又憑藉出色之表現贏得賞識,其後在2002年獲委任為乾貨部區域經理,晉身為公司管理層之一;直至2006年林兄獲派駐雀巢中國,擔任公司大中華區朱古力及糖果業務之執行業務經理,期間不單使林兄累積了豐富之市場管理經驗,其對國內市場文化及運作之瞭解更不斷提升。到了2011年,林兄獲公司安排回歸香港市場出任雀巢香港總經理,全面統領雀巢乾貨及凍品兩大範疇之業務。在林兄帶領雀巢香港這三年多時間中,公司於多個範疇都取得了令人滿意之發展,成績可圈可點。

    在今年8月,林兄再次接受公司任命前赴東莞,擔任雀巢附屬公司徐福記之執行副總裁――發展策略,其國內市場經驗亦可望得到發揮。由台灣人創立之徐福記為國內糖國市場之龍頭,更素有「中國糖果大王」之美譽,相信不時往返國內之朋友都會對這個品牌有一定認識。其旗艦品牌「徐福記」之產品十分多元化,包括糖果、朱古力、餅點、包餡酥、蛋糕、沙琪瑪﹙馬仔﹚及果凍布甸等等;而有關之銷售網絡亦十分龐大,廣及大小士多辦館和超市百貨,在糖果市場中地位超然。據老伕所知,徐福記曾一度於新加坡上市,其後於2011年獲雀巢斥資十七億美元收購其六成股權並從此退市,由此亦可見其業務規模 不容小覷。而老伕亦認為雀巢正是因為看好徐福記之發展潛力,才特意將經驗豐富、戰功累累之林兄從香港調派至東莞,寄望能借助林兄之視野與經驗,帶領徐福記走得更快、更遠。

    至於雀巢香港方面,接替林兄出任總經理一職之人選亦早已篤定,此君為於去年第二季才「回巢」出任大中華區雀巢食品及飲料部香港雪糕及冷凍食品業務總監一職之何潤儀小姐﹙Ms. Grace Ho﹚。

    老伕去年在她就職之時曾為大家簡單介紹過,伊人於90年代曾效力雀巢,後來更憑著優異之表現得到公司肯定,調任雀巢中國之市場經理,負責處理雀巢旗下雪糕品牌於大中華區市場之市務工作。總結伊人於2005年離職時,已服務雀巢近12年之久,與公司之間亦已建立了深厚感情。

    對外尋求事業上突破之伊人在離開雀巢後加盟了全球 之數碼市場推廣公司Razorfish,出掌該公司香港及南中國區董事總經理一職;轉眼間伊人就在該公司任職8年,直到去年4月終於重新回到雀巢及快流消費品大家庭,並成為了雀巢凍品部門之 統帥。如今伊人「回巢」僅一年左右就被擢升為雀巢香港總經理,實在是相當難得﹗

    另一方面,老伕更得悉為雀巢效力多年、人稱「邦哥」之乾貨食品業務營業經理鄺家邦兄亦於早前退休。邦哥向來為人豪爽重義,在行內堪稱一標誌性人物;如今得知其榮休,相信包括老伕在內之眾多同業友好都難免感到不捨。

    時近年杳,業內仝仁都正忙於為即將到來之銷售高峰期作 準備,是故老伕於截稿之前暫未能與上述諸位聯絡得上。文中倘有謬誤,懇請見諒,倘日後有更多關於他們之近況,自當再為大家跟進報道。  


  2. 老伕較早前曾為諸君報道,信生掌舵人徐國才﹙Mr. K.C. Tsui﹚兄之子、信生營業總監徐志仁﹙Mr. Joseph Tsui﹚近月喜獲麟兒,家中上下因而歡喜不已,並特別為其籌備了一場百日宴,與一眾親朋好友分享快樂。老伕十分榮幸獲徐兄之邀請,讓我有機會參與其中,沾染喜氣。

    是次宴會假尖沙咀東部御苑皇宴舉行,而邀請函上更特別註明「禮物懇辭、賀禮將全數捐助軒轅教育基金會種子助學基金」,此乃貫徹徐兄一向以來厚道且樂善好施之作風,不但令當晚之盛宴更添一重快樂和意義,同時又為這位徐家新成員積福積德,誠為一件美事。此文截稿之時,尚未屆百日宴,然老伕相信當晚定必賓客盈門,同業精英盡出。謹在此再次恭賀徐兄及賢侄,並祝願寶寶健康快樂地成長﹗


  3. 老伕最近聯絡上一位久未碰面之老朋友,並得悉其於仕途有新發展,故特別在此為諸君作報道。此君乃於月前轉投費列羅亞洲有限公司﹙Ferrero Asia Limited﹚之前惠氏營養品﹙Wyeth Nutrition﹚商貿業務總監林錦輝兄﹙Mr. Felix Lam﹚。

    查林兄在快流消費品業界征戰多年,曾先後效力寶潔﹙Procter & Gamble﹚、淘大﹙Amoy﹚、強生﹙Johnson & Johnson﹚及惠氏營養品等多家業內頂尖公司,而所涉獵之範疇更廣及日用品、食品、調味品、嬰幼兒及成人營養品等等,過程中林兄不但累積了豐富之市場銷售管理經驗,更讓他對於各個不同層面之消費群有十分透徹之瞭解,其就任費列羅亞洲銷售總監﹙Sales Director﹚一職自然駕輕就熟。

    對於林兄此番加盟費列羅亞洲,老伕覺得他真可謂任重道遠,事關公司旗下之皇牌產品金莎朱古力﹙Ferrero Rocher﹚向來是本地消費者甚至訪港旅客佳節送禮自用之 ;唯對於品牌長遠發展而言,把大部份生意集中於節日之上風險亦相當高,倘若因天氣、市場氣氛或潮流等不可控制之因素而令銷情稍有差池,則會對全年業績造成嚴重影響。此外,正正由於金莎朱古力每逢節日都必定銷情暢旺,故亦吸引了不少商戶從外地自行引進水貨產品,意圖分一杯羹;因此作為正貨供應商者必須提防被水貨搶佔先機,否則既可能打擊銷情,更有機會觸發價格競爭,影響原來之定價部署。

    至於公司旗下另一重點品牌健達﹙Kinder﹚則分別以奇趣蛋﹙Kinder Joy﹚、朱古力﹙Kinder Chocolate﹚、朱古力蛋﹙Kinder Schoko-Bons﹚、朱古力倍多﹙Kinder Chocolate Maxi﹚、朱古力康脆麥﹙Kinder Chocolate with cereals﹚及繽紛樂﹙Kinder Bueno﹚迎合小童及青少年市場之需要。當中繽紛樂最近更夥拍年青人氣偶像周柏豪合力推廣,並於網絡平台舉辦有獎遊戲,成功吸引不少青少年消費者之注意,佳績可期。

    林兄表示,尚有一連串推廣計劃將於近期推出,相信會令大家耳目一新云云。

    謹在此祝願林兄在新職位上能盡展所長,帶領有關品牌進佔市場更高席位。  


  4. 連續十二年穩踞本地 銷量嬰幼兒奶粉品牌之美贊臣今年繼續走勢凌厲,品牌為答謝藥房藥行零售商一直以來之支持,特別在11月27日假麗思卡爾頓酒店三樓耀鑽宴會廳舉行一年一度之大型商貿晚宴。老伕十分高興再次獲品牌邀請出席,有機會親身見證當晚現場盛況。

    老伕甫抵達會場就遇到美贊臣香港總經理王月歡小姐﹙Ms. Ruthia Wong﹚,伊人當晚身穿一襲奪目紅衣,並帶著一臉喜氣與營業總監李榮暉兄﹙Mr. Simon Li﹚在場內來回穿梭招待來賓,令大家無不感受品牌對合作夥伴之重視以及大會用心營造之熱鬧氣氛。其後老伕更碰到了美贊臣本地藥房/藥行分銷商福揚行之兩位負責人:行政總裁譚澤生兄﹙Mr. Saunders Tam﹚及財務總監劉煬萬兄﹙Mr. Louis Liew﹚,他們對於美贊臣過去一年繼續保持強勢感到高興,並感謝在場各位藥房藥行舖家多年來為推動品牌成長所付出之努力。

    回說晚宴,老伕相信所有出席之來賓均會對於各項細節感到滿意,尤其是大會於席間悉心安排了多項精彩表演以娛嘉賓,贏得現場熱烈掌聲。有關晚宴之其他細節,就請容許老伕在此先賣個關子,本刊下期將以圖文並茂之方式為大家作深入介紹,敬請密切注視﹗

    另外,老伕在現場又碰見美贊臣公共事務﹙External Affairs﹚經理Ms. Maggie Chan,當下更得知原來伊人最近出閣,遂特別借此機會祝賀伊人新婚快樂,盼她人生之新一章過得更豐盛精彩。  


  5. 在本地美容及相關用品業界中地位舉足輕重之香港化粧品同業協會﹙The Cosmetic & Perfumery Association of Hong Kong Ltd.﹚於十二月一日假九龍灣國際展貿中心3樓展貿廳舉辦其2014周年晚宴,筵開百席邀請一眾會員及各方好友出席,場面極其盛大。老伕十分榮幸獲邀參與此盛事,遂在此撰文報道以饗諸君。

    眾所周知,香港化粧品同業協會乃業內 認受性和影響力之組織之一,自1980年成立以來一直為推動行業發展作出貢獻,旗下聯會會員、企業會員、公司會員及個人會員合計逾四千人。該會之理監事俱為首屈一指之企業精英,老伕當晚在現場就遇見現屆協會會長:莎莎集團主席郭少明博士﹙Mr. Simon Kwok, BBS, JP﹚以及其千金――晚宴籌委會主席兼協會副會長陳郭詩慧﹙Mrs. Melody Kwok﹚;另外還有協會執行顧問:潘生裕兄、葉偉強兄﹙Mr. Barry Yip﹚及美儉﹙Mekim﹚掌舵人徐啟雄兄﹙Mr. William Tsui﹚,以及副會長梁忠良兄﹙Mr. Paul Leung﹚等等。此外,大會更特別邀得有「美容教母」之稱之蒙妮坦國際集團董事長鄭明明到場擔任頒獎嘉賓,可見此晚宴確是「份量十足」。

    再者,大會又預備了許多新穎遊戲作為娛賓節目,並送出多份價值逾萬元之禮品及大額獎金,令現場氣氛一直熱烈高漲﹗而即使未能成為幸運兒之來賓也不會感到失望,因為大會早已悉心為在座每位賓客準備了由贊助商送出之豐富禮品,當中不少更是大家所熟悉之 品牌產品。在芸芸產品裡,老伕發現當中包括了由億豐行生產之「戀之系列」面膜及美顏產品,其中「美之戀」系列由莎莎專賣,而另外「櫻之戀」及「潤之戀」則分別由屈臣氏及萬寧獨賣,每款各有特式。如今乾燥之寒冬已至,「戀之系列」旗下各款面膜產品就正好派上用場,為大家滋潤肌膚。

    老伕當晚難得與好友億豐行老總陳智明﹙Mr. Wilson Chan﹚伉儷敘舊,而其長子――總經理陳泳聰﹙Mr. Winson Chan﹚亦偕同太太Tracy列席。億豐行近年發展迅速,業務重點更由家傳戶曉、針對家居及專業用家客戶需要之「威威」洗衣用品系列,逐步擴展至以年青少女為主要消費群之潮流美容產品範疇,成績有目共睹。席間大夥兒談及「戀之系列」這顆億豐行之明日之星,陳兄告訴老伕有關產品自上市以來一直銷情不俗,更特別即場向老伕推薦,老伕當晚回家一試,發覺其效果果然一如「威哥」所言,大家不妨一試﹗

  6. 14/15財政年度已過去了一大半,各大企業近日陸續公佈首半年之業績,其中本地 連鎖中式食肆大快活之出色表現,更是備受本行朋友所關注。根據業績報告,大快活於本財政年度之首六個月中﹙截至今年九月﹚,純利錄得一成二增長,達至七千五百萬港元;所派發之中期息為每股兩毫八仙,增加了兩成一。期內集團營業額有超過一成之增長,而毛利率更擴闊了一個百分點至一成半。

    人工、租金及食材成本不斷上升,而近年本地消費者之消費力卻沒有明顯增長,對本港零售及餐飲業帶來不少考驗,老伕相信各位同業對此都必定有一番體會;難得大快活在此等艱難環境下仍能一直將毛利控制於一個出色水平,整體毛利率在近半年來更得到進一步改善,以羅開揚兄﹙Mr. Dennis Lo﹚及陳志成兄﹙Mr. Raymond Chan﹚為首之一眾管理層可謂居功至偉﹗

    就區域而言,大快活於香港之表現尤其亮眼,經營溢利增長了兩成四,達一億港元,這對集團未來發展而言是個十分健康之信號;至於國內市場方面,大快活正逐步進行分店網絡整合,將資源集中於表現較佳之分店之上,相信在不久將來定會為集團盈利帶來貢獻。 

 

ISSUE 10, 2014

  1. 本地啤酒業界最近正蘊釀大變動。市場傳出全球 大啤酒集團百威英博﹙Anheuser-Busch InBev﹚最近正調整其於香港市場之策略,並將逐步把旗下各大品牌之分銷工作重新分配。老伕遂 時間四出打聽,以饗諸君。

    百威英博旗下國際 眾多,可謂粒粒皆星,諸如Budweiser﹙百威啤酒﹚、Harbin﹙哈爾濱啤酒﹚、Corona﹙可樂娜啤酒﹚、Lowenbrau﹙盧雲堡啤酒﹚、Stella Artois及Hoegaarden等,故此其每個決定都足以左右香港啤酒業大局。

    揭盅者乃以上提及之Corona﹙可樂娜啤酒﹚將由嘉士伯香港﹙Carlsberg Hong Kong﹚重投捷成飲料有限公司﹙Jebsen Beverage Co. Ltd.﹚之懷抱。查Corona 早年曾為捷成﹙時稱「捷成洋行啤酒部」﹚旗下之代理品牌,期間捷成一直帶領品牌積極拓展,並成為本地飲家心目中 代表性之墨西哥啤酒品牌。後來雙方協議終止分銷合作,Corona隨之轉投同樣在本地酒壇舉足輕重之嘉士伯香港。此番Corona與捷成再度聯手,相信與雙方過去多年之愉快合作經驗不無關係;又因大家對彼此之文化及經營理念都早已熟習,故普遍認為過渡工作將會十分順利,並且很快能看見這次變動之成效。

    另一邊廂,與百威英博合作多年之香港一線啤酒供應商――生力啤酒廠有限公司﹙下稱「生力」﹚在十月中旬亦宣佈,他們與百威英博旗下之百威啤酒和哈爾濱啤酒之分銷協議將於十一月十七日後結束,而其餘品牌:Beck’s、Boddingtons、Hoegaarden、Leffe、Lowenbrau及Stella Artois之分銷協議亦會在十二月三十一日屆滿。

    根據去年底公佈之官方數字,生力全年總營業額約6.87億港元,其中1.76億元來自分銷/代理業務,佔整體大約25.6%。對於此番終止分銷協議,生力一方表示將會積極開發品牌組合以提升收益,而現階段正與其他國際進口高檔及手工精釀品牌磋商;同時他們又會為生力研發新產品,以求進一步強化品牌。

    大家除留意生力之未來路向外,當然亦對各大相關品牌最終花落誰家十分關心。老伕與不少業界朋友一樣,雖然此刻心中已有答案,但礙於有關安排正處於磋商細節之階段,暫不宜對外公佈,故請容許老伕在此賣個關子,稍後再為大家揭盅。


  2. 近日得聞在本地酒壇及食品業界德高望重之前輩賴賓兄﹙同業晚輩皆尊稱為「賓叔」﹚快將年屆八十高壽,老伕愧無厚禮饋贈,謹在此撰文一則以示由衷恭賀﹗

    查賓叔祖籍廣東寶安縣大鵬城,其先祖為清代將領,並以「三代五將」被傳為佳話,是不折不扣之「將門世家」;其中又以賴公恩爵聲威最為顯赫,彼曾先後在多場戰役中力拒英軍來犯,戰功彪炳,後來更官至廣東省水師軍務提督﹙一品﹚,死後獲謚封振威將軍。賓叔貴為將門之後,其務實、重義之個性及卓越之 才能亦頗見先祖遺風。他活躍於食品及酒類產品業界至今近七十年,由零售、批發到代理業務都有極其豐富之閱歷,而由他一手創立之偉華洋行多年來在酒壇及食品雜貨界都一直佔據著一個重要位置,廣獲業界朋友所敬重。而隨著歲月和歷練積累,賓叔對於本地業界多年來各種高低起跌、潮流興衰都早已瞭如指掌,堪稱本地業界之「活字典」。

    除此之外,大家都知道賓叔對推動行業發展向來不遺餘力,更曾先後多番擔任港九罐頭洋酒伙食行商會之要職﹙今年才剛卸任主席,改任商會總監一職﹚,其 貢獻早已得到同業肯定;對於後輩,賓叔一向都用心提攜且全無架子,更經常無私地分享其經驗、見識,甚至珍藏佳釀。是故大家每當提起賓叔,都無不稱讚他是個德高望重、充滿魄力而且和藹可親之前輩﹗

    為慶祝賓叔「九秩大壽」,其一眾子媳女婿特別於十一月一日假北角富臨皇宮設宴,廣邀好友共聚同慶。老伕十分榮幸亦在獲邀之列,讓我有機會向賓叔當面道賀。在此亦謹代表敝刊仝人恭祝賓叔健康永伴,福澤綿長。


  3. 老伕上期曾為大家報導林天福兄卸任香港貿易發展局(下稱貿發局)總裁之消息,而其接任人選最近終於敲定。貿發局理事會早前宣佈,委任原副總裁方舜文女士(Ms. Margaret Fong)接替林兄總裁之職,繼續 貿發局為本港企業創造商機,宣傳香港作為中國及亞太地區之國際商貿平台,進一步促進對外貿易。

    查方女士早年於香港大學畢業,加入政府任政務官服務多年,曾任不同部門之重要公職,包括副運輸局局長等,對政府之架構及運作瞭如指掌,更先後獲特區政府派駐美國,出任香港駐華盛頓經濟貿易辦事處副處長、處長以及香港駐美國總經濟貿易專員,在當地擔任代表香港特區政府之關鍵角色。直至二零一零年,伊人正式加盟香港貿發局出任副總裁,專責向海外推廣香港商貿平台及服務業,帶領港商走遍成熟及新興市場,吸引內地及海外企業通過香港開拓環球業務;此外伊人亦積極協助貿發局利用新媒體和客戶及持份者保持緊密聯繫,其卓越之 能力及溝通技巧深獲總裁林兄、主席蘇澤光以及本港商貿界多方賞識。據知,局方由十九位商界 及政府高層官員組成之理事會,早前一致通過委任Margaret出任總裁,可見伊人此次獲擢升乃眾望所歸。

    除統領貿發局所有製造業及服務業推廣工作,Margaret上任後亦兼管該局設於世界各地四十多個城市之辦事處網絡。Margaret對於獲委任感到榮幸之餘,從其感言中亦可感受到其任重道遠之使命感。據伊人稱,全球經濟貿易環境瞬息萬變,香港貿發局需時刻留意全球商貿動態,反應迅速地為中小企業尋覓新商機,又強調局方會確保服務切合中小企之需要,有效地協助他們探索新商機、建立商脈及拓展環球業務。據知伊人已於十月一日起履新,首重溝通之Margarget於上任後首個工作日即親自到熱線中心及中小企服務中心,深入了解前線員工之實際工作情況,藉以進一步提升服務質素與效率,強化機構之專業形象,對外對內均為員工樹立敬業樂業之榜樣。觀乎Margaret於溝通及推廣之專長,加上其豐富之國際管理經驗,老伕深信伊人定能於林兄所建立之堅實基礎上,帶領香港貿發局更上一層樓,向全球最頂尖貿易推廣機構之一之目標邁進!


  4. 香港零售管理協會﹙以下簡稱「協會」﹚第31屆周年大會暨午餐交流研討會於10月9日假香港萬豪酒店舉行,超過二百位本港商界高級行政人員及該會會員出席,當中環境局局長黃錦星先生JP亦在嘉賓之列,令今年大會更見星光熠熠,而有幸參與其中之老伕當然要在此與大家分享現場盛況。

    研討會上協會主席麥瑞琼女士﹙Ms. Caroline Mak, JP﹚率先上台致辭,向大家報告協會於過去一年之各項工作內容與成果。伊人指協會多年來一直促請政府協助零售業培育人才,而很高興今年終於取得成果。財政司司長於今年財政預算案中撥出了1.3 億港元,資助零售業於未來三年作人才發展之用。她並稱協會很榮幸獲政府邀請作為重要合作夥伴推行各項計劃,為培育零售業人才作出貢獻。協會於7月份就曾與職業訓練局攜手展開「零售業『職』學創前路先導計劃」,獲得來自多個零售界別合共四十九個零售品牌參與,提供大量實習機會予學生,成績令人鼓舞。此外,伊人又指協會在建立零售業資歷架構之工作上今年亦進展理想,如早前她們特別就一系列專門產品知識制定一套《能力標準說明》,為主資料庫新增52個能力單元,使零售業八個主要職能範疇能力單元增加至268個。

    伊人又提到中港矛盾於過去一年日益嚴重,政府因而考慮限制內地旅客訪港人數,結果令零售業大受影響;而最近「佔領中環」運動導致多個主要購物區內之零售店舖銷售額嚴重下跌,若情況持續,零售業界以至香港整體經濟前景令人憂慮。據悉,伊人曾多次與傳媒討論有關議題,而協會代表亦與政府官員及主要持份者會面,解釋及重申協會之立場,並就增強香港接待旅客能力及增加零售空間提出務實建議。另外,對於年內政府檢討 工資水平及制定標準工時之立法工作、新公佈之《競爭條例》指引及明年四月全面實施之塑膠購物袋環保徵費計劃等,伊人謂協會將貫徹以業界權益為首要考慮,積極向政府及各持份者發表意見。

    席間,2014至16年度協會執委會成員內各個職銜亦經投票順利選出,牛奶公司集團董事(健康及美容)麥瑞琼女士JP再度獲選為協會主席,而副主席則由香港必勝客管理有限公司董事葉焯德先生、俊思管理有限公司集團常務董事鄭偉雄先生及屈臣氏有限公司首席營運總監倪文玲女士JP出任;時富集團――實惠董事長關百豪先生亦續任協會顧問一職。

    其後,環境局局長黃錦星先生JP跟大家分享了政府環境保護藍圖以及有關政策對零售業之影響,令在場嘉賓獲益良多。臨別之際,伊人特別以新一屆執委會主席之身份再次勉勵在場各位嘉賓為零售業之未來而努力,並期望大家能繼續支持協會工作,攜手促進香港零售業蓬勃發展。


  5. 上月老伕曾向諸君預告,將與摯友――慎昌有限公司董事梁佩貞小姐﹙Ms. Betty Leung﹚共進午餐並瞭解其 動向,此番特為大家作跟進報道。雖聞伊人早前身體微恙,但見面之時老伕察覺其氣息甚佳,各位朋友不必太過擔憂。當日午餐聚會中列席者尚有慎昌食品供應部總經理李國橋兄﹙Mr. Tommy Lee﹚及高級市務經理孔怡心小姐﹙Ms. Karen Hung﹚。

    席間伊人與老伕分享了慎昌之近況,她直言快流消費品市場競爭向來都非常激烈,尤幸團隊之努力及得到客戶支持,才令業務得以維持平穩發展。她特別提到慎昌與白蘭氏﹙Brands﹚供應商食益補﹙Cerebos﹚間之合作:年前食益補將旗下各款深入民心之熱銷產品﹙包括白蘭氏雞精系列、白蘭氏燕窩系列及白蘭氏InnerShine系列﹚之一般銷售渠道﹙General Trade﹚委托予慎昌打理;而去年起雙方更進一步加強合作,從此產品於連鎖零售渠道﹙Key accounts﹚之業務也一併由慎昌負責,這對於慎昌業務增長自然有一定幫助﹗

    與此同時,本刊月前曾於專題中為大家深入介紹之安滿﹙Anmum﹚孕婦及嬰幼兒奶粉系列,原來亦於去年起開始與慎昌聯手,彼此間合作關係良好,而生意之進展也相當理想。另外當然不得不提慎昌在食品供應市場方面之發展,查慎昌看準市場機遇,特別為此加大投資,在推動固有品牌及搜羅優質新產品之餘,更逐步開發自家品牌,使其產品陣容更為鼎盛。而為提升服務水平,慎昌又特別於九龍灣區內增設一佔地逾1,500平方呎之示範廚房,內裡並配置了一系列酒店級專業廚具和爐具,方便為各位專業廚師進行產品介紹及烹調示範。聞得慎昌在各個業務範疇上都有如此理想進展,老伕亦深深替伊人感到高興。

    後來伊人又與老伕談及其生活點滴,上回提及她應母校之邀請參與其創校160週年慶祝活動,並擔任其中合唱環節之表演嘉賓之一。伊人提起這次成功之演出亦難掩其興奮心情,接著更應老伕之要求一同分享當日之錄影片段。老伕雖然對音律所知不深,但聽其音色悅耳瞭亮、節奏輕快流暢,就覺得伊人所參與之演出甚具專業水準﹗另外老伕又從伊人口中得知一則好消息,其早年於英國攻讀法律之長子如今已成功通過香港執業試PCLL,現於中環一家國際律師事務所工作。兒女學有所成並找到理想工作是作為家長者之普遍心願,伊人此刻之寬慰及滿足相信各位有子女之讀者都能意會。

    期望在不久將來能從Betty口中傳來更多關於慎昌之好消息。


  6. 於粵港兩地政界地位舉足輕重之香港廣東各級政協委員聯誼會近日舉辦了一場盛大之第三屆理事就職暨國慶慶祝典禮。活動當晚政壇名人雲集,大會邀得全國政協副主席董建華、特首梁振英、廣東省政協主席朱明國、中聯辦副主任殷曉靜、外交部特派員宋哲、廣東省副省長招玉芳、駐港部隊副政委儲茂華、廣州市政協主席蘇志佳、全國政協常委陳永棋及余國春等擔任主禮嘉賓,再加上應邀出席之合共逾1,500位來賓,充分印證該會之非凡地位。

    在新一屆理事名單中,全國政協常委、廣東政協常委兼四洲集團主席戴德豐博士再次連任首席會長一職,誠為眾望所歸﹗其餘各主要首長包括:會長楊志虹、余鵬春、王賜豪;副會長陳步濤、朱海軍、張國榮、廖榕就、蕭七妹、黃順源、葉華能、劉劍明、鄭合明、陳卓賢、鄭通亮、楊國強、陳卓、郭澤偉、吳哲歆、吳惠權、吳火豪、李勝堆、黃俊康、林立方、潘少忠、陳幼男、鄧祐才、鄭楚傑、古爾夫、朱建清、張靜、彭少榮、譚錦濠、馮權開、陳宗南、陳榮濂、薜濟傑、黃書銳、江達可、李煥霞;秘書長龔俊龍等。

    據老伕所知,此會乃由戴博士於八年前一手創立,並為香港 個獲得特區政府批准之政協聯誼會,委員當中悉數為社團 及商界精英,他們多年來對香港之貢獻更是有目共睹。

    回顧該會發展,既在經貿方面為粵港兩地搭建橋樑,更於文化和慈善等方面為社會作出多方面貢獻:曾先後三次 贊助煙花匯演,與廣大市民一同分享節日歡樂;另又積極推動粵港合作交流,如舉辦粵港合作座談會,共促「雙轉移」;又與省政協辦公廳共同主辦「永恆的旋律――2013年名家名歌廣東演唱會」;以及為弘揚粵劇傳統文化,連續9年與四洲集團合辦「四洲盃」粵港澳粵曲演唱大賽,備受各界一致好評﹗

    戴博士自言是個不折不扣之「政協人」,並從各公職中感受到社會責任感和使命感,驅使他積極籌劃更多活動,務求推動香港穩定、市民團結,將「獅子山下」之奮鬥精神傳承予下一代。他個人更十分重視「和諧」二字,並堅信唯有社會和諧,市民安居樂業,香港才可望繼續繁榮發展。

 

ISSUE 9, 2014

  1. 對於保樂力加而言,今年肯定是一個重要之里程碑。首先,乃賀飛賢兄﹙Mr. Frantz Hotton﹚於七月份正式接掌保樂力加香港董事總經理之職;與此同時,保樂力加香港市務部之架構亦因應公司之發展而重新步署。據了解,自澳門開放博彩業以來,當地對洋酒之需求大幅提升,市場發展可謂一日千里。有見及此,保樂力加決定將原屬中國大陸管轄之澳門市場撥歸保樂力加香港管理,以求盡展港澳市場之優勢,發揮協同效應,換言之整個大中華區市場自此將劃分三大重要區域,分別為中國大陸(大中華區之總部設於上海)、香港及澳門、以及台灣。

    眾所周知,保樂力加香港旗下眾多品牌粒粒皆星,在新架構下更需兼顧濠江市場,具系統之分工及管理架構尤為重要。因此公司特別將旗下酒類品牌分為兩大組別,並晉升方智仁先生(Mr. Patrick Fong)及楊源謙先生(Mr. Chris Yeung)為市務經理,分掌兩大業務,直接向公司市場總監城田香織小姐(Ms. Kaori Shirota)匯報。當中Patrick掌管公司旗下不同類型之酒款,包括芝華士﹙Chivas﹚威士忌、格蘭利威﹙The Glenlivet﹚單一純麥威士忌、百齡壇(Ballantine’s)威士忌、Absolut伏特加、皇家禮炮(Royal Salute)、所有紅白餐酒及力嬌酒產品;而Chris則 負責公司旗艦干邑品牌馬爹利(Martell)與及巴黎之花﹙Perrier Jouet﹚、瑪姆(G.H.Mumm)兩款香檳之市務事宜。

    相信酒壇上之行家對保樂力加兩員大將Patrick及Chris並不陌生,其中Patrick於2011年加盟出任公司貿易市場經理,翌年調任品牌經理,專責芝華士及紅白餐酒業務,其出眾之市場觸角及 能力毋庸置疑。查Patrick於加盟保樂力加之前,曾任職於香港嘉士伯啤酒廠六年之久,遍歷市務及營銷多個部門,與酒行客戶關係良好,故甫上任即能大展拳腳。今番獲公司擢升,正正是對其表現之肯定。

    至於原任高級品牌經理之Chris,曾先後任職多家酒業巨擘,對品牌建立等市務工作別有心得。在保樂力加前後服務逾十多年之Chris,近年可謂屢建奇功,尤其於去年市場充滿暗湧之時期,仍能帶領馬爹利之銷量錄得顯著升幅,足證其經驗及智慧兼備。

    如今公司在重組架構之際提拔兩位貢獻良多之猛將,實屬意料之內。觀乎澳門市場發展蓬勃之勢,加上馬爹利明年將盛大慶祝品牌成立300周年,推廣活動勢必加倍頻繁,兩位猛將之繁重工作勢將接踵而至,老伕謹在此代表一眾業界朋友恭賀兩位好友調任高職,祝願兩位今後都能在各自之崗位上盡展所長,協助公司開創兩地市場新局面。

    此外,老伕已跟保樂力加香港新掌舵人賀飛賢兄相約專訪,藉此為讀者們詳細介紹其管理哲學及保樂力加香港之發展藍圖,敬請各位拭目以待。


  2. 由美國辣椒仔辣汁﹙TABASCO﹚全力支持之「TABASCO Hot Chef Challenge」於2012年載譽舉辦,一方面成功將品牌之影響力傳播至不同層面;另一方面又鼓勵本港餐飲業打破地域界限,遠赴亞洲各地學習不同國家之飲食文化,實為本地餐飲業不可多得之活動。

    老伕近日得悉,這項賽事在睽違兩年後,將於今年11月上旬載譽重來,而是次賽事將首次選址台灣中部,並甄選五名本港廚藝學院學生及五名年青廚師隨慎昌管理層一同飛抵寶島,與當地廚藝高手在較勁中擦出創意與技藝之火花。眾所周知,寶島物資豐饒,而台中除以怡人美景見稱,更盛產種類繁多之新鮮海產、高質蔬菜及菇菌,食材之優渥為當地人提供製作美食之先天本錢,造就了獨樹一幟之飲食文化,更令今屆賽事精采可期!據悉賽事將於10月底進行首輪甄選,更會邀請媒體隨團直擊報道,相信會成為行內又一盛事!

    TABASCO近年之成績亮麗,TABASCO品牌大中華區總監張偉文兄(Mr. Kan Cheung)及慎昌有限公司董事梁佩貞小姐(Ms. Betty Leung)自然居功不少,然在賽事正籌備得如火如荼之際,卻傳出品牌另一位幕後功臣——慎昌有限公司高級品牌經理盤鎮元兄(Mr. Jonathan Poon)離職之消息。查盤兄早年於酒店及餐飲管理系及市務學系畢業後投身快流消費品行業,並先後效力於多家 食品供應商,如本地 嘉頓公司、代理Häagen-Dazs及灣仔碼頭之General Mills等,累積了不少產品銷售及市場營銷經驗。約六年前盤兄正式加盟慎昌大家庭,成為業務發展部之一員。此後不久公司即取得TABASCO之代理權,而品牌建立及推廣之重任亦落在盤兄身上。平心而論,歷史悠久、家喻戶曉之TABASCO雖然一直深得消費者及餐飲業擁戴,但過往多數僅用於點蘸牛扒、意粉及薄餅等西式食品,其用途稱不上廣泛,然而品牌近年演化屢有突破,不但開發出多款嶄新味道,在慎昌近年出色之推廣策略下,更成功引領大家將TABASCO應用至各種場合,譬如亞洲菜及中國菜,甚至用以製作烘焙產品及特色飲品等,期間品牌之媒體曝光率亦大幅提昇,佳績有目共睹;除了TABASCO外,盤兄在慎昌效力期間還兼顧多個品牌,早年又協助公司發展部成功取得全球 咖啡品牌Starbucks之零售裝飲品,包括各位耳熟能詳之Frappuccino及Americano之代理權,其卓越功績受到公司高度肯定和讚賞。盤兄向老伕透露,經過慎昌五年多時間,現在是時候向另一台階邁進,挑戰其他範疇,並已決定轉投本港另一 食品企業,至於新東家及職銜,且留待日後再向大家交待。


  3. 老伕近日應邀出席了香港罐頭、酒、糖果餅乾同業舉行之國慶聯歡晚會,難得與多位久未聚頭之老朋友碰面,舉杯暢談新聞舊話,不亦樂乎,惟宴會中卻未見上文提及之慎昌有限公司董事梁佩貞小姐(Ms. Betty Leung)之芳蹤,遂於翌晨致電這位好友問候,方得悉Betty當日因嚴重鼻敏感以致未能出席。

    致以問候之餘,老伕得知伊人近日可謂公、私兩忙。首先於公事方面,慎昌貴為香港 快流消費品集團之一,旗下品牌多如繁星,兼且均在市場上佔據 地位。以上述提及之 品牌美國辣椒仔TABASCO為例,相關之推廣活動可謂從未間斷;又以同屬慎昌代理之寶礦力為例,今年亦加強推廣力度,氣勢如虹,伊人作為集團 管理層之一,忙碌乃自然不過之事。而在私事方面,伊人透露早前獲得母校邀請,為正籌備之大型活動擔任表演嘉賓,故近日忙於練習,冀為母校略盡綿力。原來伊人早於求學時期,已對歌唱及舞蹈有濃厚之興趣,亦為校內Choir Team骨幹成員之一,舞台表演經驗豐富,而知音及同窗們對其造詣印象尤深,遂力邀昔日之「金嗓子」為今年校慶演唱多首歐美經典名曲。俗語有云工多才藝熟,伊人謙稱已擱下此門技藝多年,恐怕日久生疏,所以近來投入不少時間練習,只望不負母校師生們之厚愛,況且於繁重工作中能重拾舊趣,亦不失為自娛舒壓之渠道之一。

    在工作與生活之間取得平衡,對於一般「打工仔」而言尚且難得,何況一家企業之 管理層! ,老伕成功約得伊人於十月中旬午膳聚舊,屆時務必向伊人請教其時間管理之哲學,並為大家報導慎昌之 動態,懇請各位讀者密切留意。


  4. 中秋素為中國重要傳統節日之一,更住往講求「人月兩團圓」,與家人聚在一起歡渡佳節更是大眾普遍之願望。然而香港有一支解放軍駐港部隊,他們為了保衛香港人而選擇離開家鄉,多年來一直堅守崗位,犧牲與家人共聚之時光也在所不惜。羣力資源中心永遠榮譽會長董趙洪娉、行政長官梁振英夫人梁唐青儀及羣力資源中心會長戴德豐博士為了表達大眾對駐軍之關懷與謝意,特別乘中秋佳節率領一個由社會各界組成之訪問團親臨昂船洲海軍基地進行探訪,並透過各多元化節目與解放軍駐港部隊一同慶祝中秋。

    當日其中一場重頭戲就是足球友誼賽,由解放軍足球隊對陣香港明星足球隊。雖說「友誼 、比賽第二」,但場內雙方都顯得拼勁十足,合演了一精彩賽事;其後之歌舞表演更是賞心悅目,解放軍官兵於台上之表現亦每每令人喜出望外。

    活動期間,駐軍副司令員韓鵬少將、副 委員張智猛少將、董趙洪娉及戴德豐博士等人先後發表講話,紛紛表示對於「軍民同樂慶中秋」連續十七年舉辦成功感到相當鼓舞。董趙洪娉於發言期間又特別將一個「球」在眾多來賓見證之下交到戴德豐博士手上,寓意今後將發展羣力資源中心之重任交託予後者。在場嘉賓對於能親眼目睹羣力資源中心之傳承感到高興,而且大家都深信一向竭誠為國家及民眾服務之戴博士必能不負厚望,將中心之理念發揚光大。

    戴博士接著發言,一方面讚揚駐軍為香港所作之貢獻,又感謝他們對於羣力資源中心舉辦之香港青少年軍事夏令營之支持;此外,戴博士亦向將「球」交到他手上之董趙洪娉道謝,更不忘勉勵各位中心委員未來一起努力,攜手將中心做強、做大。

    據老伕所知,當日出席活動之嘉賓還有:中聯辦青年工作部部長陳林、軍民同樂活動籌委會副主席王振宇、香港青少年軍事夏令營主席彭韻僖、副主席杜家駒及贊助機構之代表等,場面相當盛大﹗老伕謹在此再次祝賀活動成功,並深信羣力資源中心今後在戴德豐博士之 及各方鼎力支持下,將可為社會帶來更廣泛之貢獻﹗


  5. 前香港貿易發展局(下稱香港貿發局)總裁林天福兄剛於九月底離職,局方特別為林兄舉行了歡送酒會,逾六百位政商界名人應邀出席,一同感謝林兄於過去廿八載對貿發局之重大貢獻,可見林兄在業內之德高望重。

    成立於一九六六年之貿發局,至今已在全球設立四十多家辦事處,為不同類型之企業提供多元化業務推廣及營商支援服務,其對於本港中小企探索市場商機、聯繫世界各地之業務夥伴扮演之角色尤其不可或缺。查林兄早於上世紀八十年代已加入貿發局,先後執掌多個部門,至九三年升任副總裁,並於二零零四年五月獲委任為總裁。任內林兄致力於推廣香港成為亞洲營商中心,不論在成熟或新興市場,貿發局均策劃了多項廣為業界傳頌之推廣活動,譬如「邁向全球 香港」活動,充份展現了香港服務業之優勢,並鼓勵海外企業透過香港之服務平台開拓亞洲業務,特別是內地市場。

    要數林兄其中一項重大功勳,乃其成功將貿發局旗下多項展覽發展為全球同類展覽中數一數二之活動,同時又推動部份以採購為主之傳統展覽,逐步轉型為發佈新產品之推廣平台,而此轉型對於貿發局發展為全球頂尖貿易推廣機構之一,可謂功不可沒;影響更深遠者,乃林兄倡導之「香港會議展覽中心中庭擴建計劃」,為眾多展覽提供更大之發展空間作未來之用。目前貿發局九項展覽規模均為亞洲之冠,而其中三項展覽更屬全球 型,堪稱香港之光,為香港發展為未來亞洲 服務樞紐奠下穩健之基礎。大家熟悉、一年一度之美食博覽亦正是貿發局之得意傑作之一。

    歡送酒會上各界好友對林兄之離職均表達出不捨之情,然而天下無不散之筵席,林兄之告別乃功成身退,並已為後輩樹立良好典範;而林兄已於十月一日加盟香港機場管理局出任行政總裁。老伕在此謹代表業界衷心感謝林兄對香港商貿行業之偉大貢獻,並祝願林兄於嶄新之領域繼續發揮其卓越之 能力,帶領行業振翅高飛,更進一步。

 

ISSUE 8, 2014

  1. 本刊今期奶粉專題一如過往熱鬧,多個城中頂尖品牌都參與其中回顧其過去一年之發展概況。在籌備過程中,老伕更喜與一位相識多年之好友重遇,故特別在此與各位讀者分享其近況。老伕所言者就是現職恒天然乳品﹙香港﹚有限公司高級市務經理之陳惠英小姐(Ms. Brucemond Chan)。

    各位關心奶粉市場動向之朋友,相信都會識得伊人,並知道她昔日曾於本地另一主要奶粉供應商惠氏營養品效力過一段頗長時間,期間更與團隊憑多項出色之推廣﹙包括電視廣告及電子新媒體推廣﹚為公司先後贏得數十個廣告業界獎項,成績驕人。老伕與伊人碰面當日亦談起從前種種,說到她自2002年8月離開 隱形眼鏡供應商CIBA Vision加盟惠氏營養品(時稱美國惠氏藥廠)至去年11月離職為止,晃眼間已是十一年光景。她又欲借此機會向其昔日之上司表達謝意,感謝他們過去所給予之機會、扶助與指導。

    聞得伊人對舊東家各種人與事之不捨,就知道加盟新公司在她而言絕非一個輕鬆之決定。她點頭認同之餘,又指自己向來喜歡面對挑戰,並力求突破,故經過多番考慮後決定加盟恒天然乳品出任上職,並專責管理公司旗下 ――安滿﹙Aumum﹚。安滿於本地孕婦奶粉市場之 地位,自不必老伕在此贅言,而該品牌於去年底更推出了全新之嬰幼兒配方系列,成為這個蓬勃市場近年來 實力之挑戰者之一。恒天然乳品為配合發展,在市場中物色各領域之專業人才,而擁有豐富市場經驗、戰績彪炳之伊人自然成為其招攬對象。

    據伊人所言,此職位讓她得以更全面地接觸品牌在市場上營運之各個方面,除她一直擅長之品牌管理與推廣工作外,也要兼顧過去較少接觸之客戶關係管理及醫護推廣等範疇,讓她有機會擴闊眼界,實現自我提升。伊人十分感謝上司恒天然乳品﹙香港﹚總經理冼惠如小姐﹙Ms. Cortina Sin﹚之支持與信任,讓她有機會在實踐中學習;她又對於能與冼小姐建立良好合作關係感到高興,並形容工作投入、不時分享寶貴意見,並給予下屬充足自由度之冼小姐是位難得之好上司。

    話說伊人出任新職位至今猶未滿一年,並要 增設之新團隊,理應需要一段時間來磨合。然而安滿在過去數個月來已為市場帶來了連番驚喜,先於去年十一月全力出擊進駐市場,推出全新安滿嬰幼兒奶粉;再於今年四月舉行了一個名為「講Taste BB有Say」之活動帶出旗下安滿產品在味道方面之特長,更在剛過去之國際嬰兒、兒童用品博覽中運用多種豐富且創新之元素搏得入場人士一致好評,成績有目共睹。由此更可反映伊人與屬下團隊已經培養出一定默契,而且大家對於推動安滿之發展均充滿熱情﹗

    老伕對於伊人能為其事業找到新突破感到高興,並謹在此祝願她在其職位上繼續有出色發揮,全力輔助洗小姐為安滿在此競爭激烈之市場上爭取佳績。  


  2. 各位關心酒壇動向之朋友相信都有留意到,在本地高端啤酒市場甚具影響力之品牌喜力﹙Heineken﹚繼早前推出全新設計之酒瓶後,最近又推出其罐裝新設計,為大家帶來煥然一新之感。

    據老伕所知,這款新設計將應用於不同容量之罐裝喜力啤酒上,並陸續在不同地區上市,預料將於年底前在全球各地悉數登場。喜力啤酒考慮到產品包裝既是突顯品牌個性之關鍵,也是與消費者之間最直接之接觸點,而且必須能在貨架上吸引消費者之目光,因此他們除了追求設計美觀外,在構思過程中又特別訂下幾點要求,分別是貫徹品牌形象推進、標誌性、切合品牌個性及具有高辨識度,最終得出這個以「Sophisticated Simplicity」為題之新設計。

    老伕相信有不少朋友都已經看過新罐之廬山真面目,而該設計最渴望突出之特質有三,包括開放個性、品牌象徵及獨特觸感。其中開放個性主要是透過閃亮銀色之鋁罐來呈現,予人真摯和時尚之感,毫不隱藏;而品牌象徵則源自喜力之經典「Heineken」字樣及伴以綠色賽道之標誌設計,再加上一個奪目之紅色星形圖案;至於獨特觸感就出現在罐身各個白色位置之上,凡此種種均令飲家留下深刻印象。

    老伕鑑賞過喜力這個新設計後,亦覺得其相當吸引,深信對於提升品牌形象甚至銷售表現都會有一定幫助;另外喜力近日又推出了一個名為「Cities of the World」之全球性品牌推廣活動,為飲家帶來新一輪驚喜,詳情請見本刊另文報道。  


  3. 老伕近日喜聞摯友:香港信生有限公司掌舵人徐國才兄﹙Mr. K. C. Tsui﹚近日升任爺爺,故特在此與諸君分享喜悅。

    老伕得知消息後 時間致電向徐兄道賀,而我倆雖然隔著話筒,但仍能從徐兄之語調中感受到其興奮與喜悅。徐兄告訴老伕,其公子徐志仁﹙Mr. Joseph Tsui﹚約三星期前得一麟兒,一家上下對於新生命之來臨都深感高興云云。

    查志仁賢侄近年來一直努力輔助徐兄打理生意,表現得頭頭是道,頗有乃父之風。其於發展一貫出色之個人護理及保健品分銷業務之餘,又積極拓展品牌代理業務,例如年前本刊曾為大家介紹之貝克曼博士﹙Dr. Beckmann﹚衣物去漬產品系列,就是由信生代理之熱銷品牌之一。此貝克曼博士去漬產品系列不單使用方便而且功效顯著,更備有多種針對不同污漬及擁有不同功效之款式可供選擇,市場潛力實在優厚。而在信生仝人之努力下,該產品在市場上逐漸贏得注目,加上分銷網絡亦同步擴張,前途一片光明﹗

    據悉志仁賢侄目前暫時休假,以陪伴幼子及太太,故老伕亦不好打擾,謹借此文恭賀他初為人父,並祝願其愛兒健康快樂,闔家平安幸福。  


  4. 祖籍廣東普寧之全國政協常委、香港友好協進會會長兼四洲集團主席戴德豐博士向來熱心支持家鄉發展,更特別提倡要辦好教育,為當地及國家培養更多出色人才。為了鼓勵普寧師生不斷積極向上,戴博士早在2000年就開始設立獎學金,並且每年一度全款捐資,獎勵在普寧市高考、中考中取得優異成績之學生。在普寧市委、市政府之大力支持及普寧市教育局之精心培育下,頒獎會每年都得以順利進行,而且越辦越好,令獲得榮譽和獎勵之 學生及老師也越來越多。總括自首屆以來獲獎之師生合共已逾500人,而「普寧市戴德豐博士高考中考 獎」頒獎大會更已成為當地教育界年度盛事之一。

    戴博士早前就特別為了主持本年度之頒獎大會,百忙中抽空回到故鄉普寧,與各位應邀出席之貴賓――廣東省政協副主席唐豪、揭陽市政協副主席陳朝盛、普寧市委書記胡煥華、普寧市政協主席吳特亮、省政協港澳台委員會專職副主任艾特莎、普寧市委常委肖輝生和普寧市副市長方錦屏等 一起向各位獲獎之普寧 師生予以鼓勵和訓勉。

    胡煥華在會上發言時特別提到,當前普寧已進入全面改革、全速推動崛起振興之關鍵時期,相信在上級黨政之正確 、海內外鄉賢之關心支持及全市幹群之共同努力下,普寧崛起指日可待。他表示今後市委、市政府將緊緊抓住教育面臨之發展良機,將其放在優先發展之戰略地位,推動其躍上新台階。此外,他又呼籲在場同學們學習戴博士之高風亮節,早日學成回報家鄉;教師們再接再厲,為普寧培養更多 學生;社會各界熱心人士繼續關心普寧之教育事業,為造福桑梓繼續貢獻力量。

    戴博士更於會上分享其工作、公職兩不誤之心得,表示他身兼多個社會公職不僅是一種榮譽,更是一種責任。而為了更好地承擔責任,他每天雖然都要在繁忙工作中度過,但也覺得很有意義。戴博士自言社會職務、社會責任及四洲集團業務不僅沒有令他疲倦,反而使其充滿活力,並感受到人生之意義,推動他繼續服務國家。

    對於這個由他一手創立之獎學金辦得越來越成功,戴博士亦感到十分欣慰,並指出此獎學金之設立對他具有多重意義。他說自己雖然於香港出生長大,然而其對家鄉之情懷乃與生俱來;獎項之設立,不僅是他對家鄉教育事業作出一點貢獻,也是他和家鄉緊密聯繫之紐帶。為此,他承諾這個獎學金會繼續辦下去,冀惠及更多學子,鼓勵他們學成後能為家鄉建設和祖國繁榮作貢獻。此外,戴博士又認為這個獎學金承載着他對家鄉之感情,令他每年都有機會回到家鄉看一看,感受當地每年變化云云。戴博士重申,對於年輕人,除了學業之外,思想上之引導亦很重要;而設立獎學金亦希望能收樹人、育人之效,培養他們正確之思想品德。他更寄望各位老師能在此鼓勵下在工作上繼續努力,為同學們樹立榜樣。

    頒獎會來年將迎來第十五個年頭,據悉戴博士有意組織歷年來所有獲獎同學成立同學會,讓大家可以互相交流;屆時更會舉辦一個慶祝會,邀請歷屆所有獲獎同學出席。戴博士殷切期待能看到他們,更期望該獎學金能成為一個平台,支持這些青年在其人生道路上收穫精彩﹗  


  5. 世界首屈一指之即食麵生產商日清食品控股有限公司﹙以下簡稱「日清食品」﹚近年致力開拓潛力無限之中國市場,他們去年曾發表「日清食品集團 中期經營計劃2015」,並提出「2016年3月要達至整體銷售額4,500億日元、整體營業利潤310億日元、整體經常利潤達360億日元」之目標,以及積極拓展其海外業務,目標是要在2025年前將海外銷售額的比例提升至整個企業之一半以上。

    在八月上旬召開之董事會上,日清食品決定於浙江省平湖市為「合味道」等產品建立生產基地,並會在今年底前在浙江省平湖市內之浙江平湖經濟技術開發區增設分公司,主要負責即食麵之生產及銷售工作。據報此項投資將涉及約三千五百萬人民幣﹙折合約五十七億日元﹚,預料會在2017年初正式投產;整個基地佔地約五萬平方米,其中廠房部份約佔三萬八千平方米。

    而據老伕所知,受惠於中國人均收入增多及生活方式不斷變化,日清食品旗下杯裝麵之銷售額持續增長,當中以形象時尚及口味出眾見稱之「合味道」系列尤其受歡迎,在各大沿海城市之表現更格外出眾,相關銷售額年增幅達三成﹗

    縱觀日清食品目前在國內之生產線部署,他們目前於上海及廣東佛山均設有生產基地,而正在興建之福建省廈門市新工廠也即將於2016年投產;日後再加上新建之浙江省基地,勢必令日清食品於華東地區之即食麵產品供給體制更趨完善,大大加快他們發展中國市場之步伐。

    在日益完備之硬件設施輔助下,日清食品未來可望將產品推廣至更多國內二線城市,拓大日清食品之市場地域覆蓋,並進一步提高「合味道」於中國杯裝麵市場之地位,提升他們於中國之品牌及企業價值。

    謹此恭賀日清食品有此新發展,並同時祝願其品牌在國內市場能繼續快速發展,為更多中國消費者提供優質、安全和美味之即食麵產品﹗  


  6. 一年一度餐飲業矚目盛事――「恒天然烘焙大賽2014」即將隆重舉行﹗此項為推動港澳兩地烘焙業發展而設之賽事今年已踏入第七屆,並成為了專業烘焙師一個互相交流廚藝心得之重要平台。自 屆賽事舉行至今,已有多位創意與技藝出眾之烘焙師獲得表揚,他們之專業地位因而得到提升之餘,並成功號召更多有志於烘焙專業之年青人入行,對行業發展可謂意義重大﹗

    大會每年均會特別因應 餐飲潮流而為比賽設計一個 啟發性之指定題目,而今年之主題則為「Spice it up」,旨在鼓勵參賽者嘗試將香草或各式香料運用於糕點製作中,為傳統糕點添上新姿彩﹗另一方面,恒天然亦會借此機會向各參賽團隊介紹旗下多款安佳﹙Anchor﹚優質乳製品之特長,並以此輔助各烘焙師製出心目中之理想作品。

    據老伕所知,今年比賽一如既往得到多個烘焙及餐飲專業組織支持,並邀得多位業內翹楚組成專業評審團,令大會所頒發之每一個獎項都更具代表性。本年度之賽事將沿襲近年安排分「澳門區」及「香港區」兩地獨立舉行,前者將於九月廿二日在澳門旅遊學院登場,而後者則會在九月廿六日假香港薄扶林旅遊服務業培訓發展中心上演。

    老伕過去亦曾多次獲邀出席此賽事,親眼欣賞到各位參賽者之非凡手藝與匠心,並有幸見證烘焙業之精英人才代代傳承及不斷進步;本刊下期將為大家詳細報道是次賽事,讓各位關心港澳兩地餐飲業發展之讀者都能體會現場盛況,精彩內容敬請諸君萬勿錯過!

 

ISSUE 7, 2014

  1. 在本地業界深具 度與影響力之港九罐頭洋酒伙食行商會有限公司,早前宣佈第四屆會董會正式就職。按該會會章,因主席一職 只可連任兩屆,故此原任主席之偉華洋行掌舵人賴賓兄﹙大家都尊稱他為「賓叔」﹚亦依照規定改任總監,而主席之位則由前總務主任、成昌行糧食有限公司﹙以下簡稱「成昌行」﹚老總胡永龍兄接任,肩負起帶領商會積極發展,為行業謀福祉之使命。

    老伕曾就此以上人事調動致電賓叔瞭解詳情。他以爽朗雄渾之聲線向老伕道,新一屆會董會之成員平均年齡比上一屆年輕,為團隊注入了不少新動力,而繼任主席之胡永龍兄亦正值盛年,魄力十足,深信由他出任主席定能為商會帶來一番新景象云云。

    此外,賓叔又透露商會在新任主席胡兄之倡議下剛於七月中旬舉辦了一次會員一天遊活動,一行數十人早上先到蔬菜統營處參觀,瞭解水耕蔬菜之新趨勢,其後再前往妙法寺,欣賞當地莊嚴而雄偉之建築,晚上則到布袋澳品嚐海鮮美饌,大家樂也融融。偉華洋行當晚更特別為海鮮宴贊助酒水,由紅白餐酒到啤酒威士忌一應俱全,令出席者無不盡興而歸。

    談到商會未來發展,賓叔透露其除了出任總監一職外,更擔任已成功向政府註冊之慈善基金委員會之主席,期望帶動商會上下在為食品及酒類行業發展貢獻力量之餘,也能盡力回饋社會。而該組織其中一項與大家關係最密切之工作,就是籌辦獎學金計劃,除供商會會員旗下職工之在學子女申請外,也面向社會大眾,旨在鼓勵年青人勤奮向學,努力上進。另外又未雨綢繆預留部份款項,待一旦出現大型自然災害時出資協助賑災。老伕知道商會各會員對於基金會都十分支持,紛紛慷慨解囊響應捐款,據悉更有善長捐款金額高達七位數字,其善心實在值得大家報以掌聲﹗

    另一方面,老伕又特別藉此機會邀約胡兄茶敘,親自道賀之餘又讓大家對於這位新任商會主席有更透徹之瞭解。查今天由胡兄所統領之成昌行成立至今已有逾六十年歷史,多年來一直以餐飲食品及用品批發業務為主線,並透過逐步開拓進口產品代理及提供物流倉儲等業務進一步推動公司發展。成昌行之合作夥伴包括多個國際 品牌及一線生產商,向酒店、酒樓、卡拉OK、娛樂場所、餐廳、餅房甚至私人住宅等客戶供應各式優質產品,物種包括糧、油、調味品、罐頭、香料、雜貨、酒水及清潔用品等,為客戶提供一站式服務。

    胡兄與老伕分享其經營之道時,指今天作為食品供應商者所供應之貨品往往大同小異,而成敗之關鍵每每在於能否為客戶提供適切之服務。他一邊剖析市場一邊說明道,香港「尺金寸土」,食肆舖位之租金更是非常高昂,故大多店內都缺乏存放用品及食材之空間,基本只能每次作小批量訂購,用完再下訂單。這種訂貨模式講求供應商必須俱備高度靈活性及高效率物流配送,讓客戶可以毋須大量備存食材,也不用擔心會因為缺貨而影響生意。

    至於進口產品代理及提供物流倉儲則是在成昌行固有設施上發展出來之增值業務,前者可以減少供應鏈中持份者之數目以降低相關之成本,為客戶提供更多物超所值之貨品;而後者則是借助公司位於葵涌之貨倉及車隊等配套設施,配合各代理商或生產商同步發展,亦同時可豐富客戶之選擇。

    雖說成昌行近年拓展迅速,公司業務繁重,但胡兄卻一直鼎力支持商會之發展,並身體力行加入會董會,以總務主任之身份為商會作出各種貢獻。在昔日服務商會之過程中,胡兄又與商會上下眾人建立了深厚之友誼,故大家都深信此番由他出任新一屆商會主席將繼續得到大多數會員之肯定,並為商會帶來更多新動力。胡兄告訴老伕,商會未來除繼續舉辦大型聯誼活動促進會員溝通外,亦會特別籌辦節目以配合新註冊成立之慈善基金發展,一方面向各方募集更多善款,並同時盡力將資源有效地運用,致力扶植弱勢、造福社群。

    老伕謹在此代表業界向各位新一屆會董會成員表示祝賀,並祝願商會今後在我等業界眾人之支持下會務日隆﹗  


  2. 雖然大暑剛過,而世界足球盛事亦已落下帷幕,但香港市場之啤酒熱潮仍方興未艾,各大品牌都趁著炎熱天氣積極搶攻,為飲家帶來一浪接一浪之驚喜。例如剛於七月下旬舉行之「蘭桂坊音樂啤酒節2014」,就在眾多啤酒品牌參與及中外飲家支持下圓滿結束,現場氣氛極其熱鬧﹗

    老伕更得悉生力啤酒特借此機會向廣大飲家介紹其即將隆重登場之新產品――Cerveza Negra黑啤,遂致電好友生力啤酒高級品牌經理郭偉豪兄﹙Mr. Kenneth Kwok﹚打聽一二,讓大家可以搶先一步瞭解詳情。

    郭兄告訴老伕,查這款Cerveza Negra黑啤以新鮮爽喉為 賣點,而品牌之名字乃西班牙文,其中Negra乃黑色之意,Cerveza則解作啤酒。此酒色澤呈深啡,入口平實回甘,並淡淡滲透出烘焙麥芽及焦糖之芳香,其泡沫比一般品牌之黑啤更見豐盈綿密,襯托出格外醇厚之口味。

    在上述「蘭桂坊音樂啤酒節2014」中,生力啤酒又特別為Cerveza Negra設置主題攤位,並安排推廣員為入場飲家作詳盡介紹,令大家都能親身體會箇中之「黑色魅力」。只見該攤位佈置亦以黑色為主調,再配以高貴之金色標誌及字體以突顯出品牌之高端形象,令人印象深刻,亦難怪活動當日前往參觀其攤位之人流如此暢旺,使之成為場中焦點之一。

    此外,郭兄還透露Cerveza Negra於八月起將陸續於指定餐廳推出,勢必掀起一股熱潮。老伕本身亦為黑啤愛好者,唯由於它並非主流產品,除非光顧 外國品牌之酒吧食肆,否則一般選擇十分有限。此番由在市場中享負盛名、滲透率極高之生力啤酒推介全新黑啤,既為飲家提供了一款優質選擇,更可望使黑啤更為普及,推動其市場發展,著實令老伕深感期待﹗謹在此預祝此新產品成功,熱賣全城﹗

    另外,郭兄又特別提到在上一期啤酒專題訪問中,本刊文章指生力啤酒過去五年間錄得平均百分之2.7增幅,而此實乃整體市場之增長而非專指生力啤酒也,希望在此作出澄清,以免令讀者混淆。老伕感謝郭兄指正之餘,亦謹代表本刊就有關內容誤差所造成之不便向讀者致歉。


  3. 本地餐飲業近年雖然面對成本高企之挑戰,但在旅遊業之帶動下一直能保持強勢增長,並同時為相關行業帶來了不少發展空間。老伕一位相識多年之摯友,這幾年來不斷帶領旗下之食品供應業務快速擴張,漸漸成為市場中一股備受看重之新勢力。

    老伕所言者正是北大荒﹙香港﹚有限公司副主席袁子輝兄﹙Mr. William Yuen﹚,該公司年前主力發展食油供應及冷凍倉庫等業務,最近更增設一米倉及配置相關 設備,逐步建立出一個多元化之食品供應平台。為深入瞭解袁兄之近況及公司發展宏圖,本刊不日內將為袁兄等北大荒高層進行 專訪,精彩內容快將送上,敬請各位讀者萬勿錯過﹗  


  4. 都市人工作繁忙,能準時就餐已是 ,如要兼顧三餐營養之均衡真是談何容易,再加之疏於運動及應酬頻繁,難怪高血脂、高血糖、高膽固醇等病症如此普遍。老伕最近與任職永記食品管理層之好友暢談健康之道,得其指點飲食及生活習慣上之各樣,著實頗有得著,其細節雖未能向各位詳列,然經極力推介,源自芬蘭之新概念健康產品——「倍樂醇」(Benecol), 值得老伕在此為友好們推薦。

    眾所周知,膽固醇有好壞之分,若壞膽固醇水平過高,多餘者會逐漸在動脈壁上積聚,使之變窄及缺乏彈性,隨著時間累積將增加心臟病發作或中風之風險,而「倍樂醇」乃一個經「臨床實證」能有效降低膽固醇之健康乳酪食品!它當中之獨特天然成分「植物甾烷醇酯」已取得了降膽固醇之專利權,經歐盟驗證可安全地阻隔消化系統對膽固醇之吸收;全球超過70個研究表明,持續飲用「倍樂醇」三星期,就能有效降低血液中之膽固醇達十個巴仙。

    永記於去年起為本港市場引入「倍樂醇」,其將「降膽固醇」跟「乳酪」結合之嶄新概念,堪稱創乳酪產品市場之先河,再配合永記積極籌劃之線上線下推廣,產品之優點逐漸為市民大眾所認識,尤其受到注重健康之專業人士青睞。如此佳品,老伕與本刊多位編輯當然樂於當其「白老鼠」,當中有恆常體檢習慣之同事,在飲用數周後發現其壞膽固醇含量果然明顯下降!即使撇開其功效,其口感味道亦相當宜人,草莓及藍莓兩款不同之天然口味甜度適中,稍為冷藏後飲用更屬夏日消暑佳品。老伕深信一個如此優質之健康概念產品,配合永記經驗豐富、充滿幹勁之管理層及員工,假以時日將為本港之乳酪食品市場創造出一番新氣象!在此祝願「倍樂醇」之發展穩步向前,喜訊不斷!  


  5. 活躍於中港澳市場之宏基行,一直致力推陳出新,為區內客戶及消費者搜羅環球珍饈百味,「代表作」近年更源源不絕,如美國自然豬、Klassno卡司諾哥倫比亞白咖啡、歐洲Flensburger及Burg啤酒等漸次在區內市場打響名堂,其高瞻遠矚之眼光固然令行家佩服,而其高效之推廣策略亦給予客戶十足信心。

    今年初,宏基行再度為食客們帶來驚喜,從台灣引進日本半野生「錦豐棧」 罐頭鮑魚,老伕早前亦有幸親嚐這款被譽為「世界 味美」之鮮味,其柔軟肉質及豐腴口感,即使外行人亦能嚐出其檔次非一般罐頭鮑所能比擬!

    老伕不忘就此請教宏基行旗下兆基貿易公司副總經理胡子義兄(Mr. Stanley Wu)。據Stanley透露,錦豐棧之始創人自幼居於海邊,熟知各類海產之優點,而且畢生都在鑽研鮑魚之烹飪技巧。鮑魚為四大海味之首,在古代只有達官顯貴才能享用,為了將這種珍饈推廣至大眾階層,錦豐棧與聞名亞洲之新派粵菜大師林鎮國先生攜手合作推出此 罐頭鮑,其肉質柔嫩爽口、裙邊尤其細膩,完美地保留了其來自深海之原始鮮味及營養價值,而鮑身兩邊更微微翹起呈「元寶形」,無論色、香、味都優於市面一般之罐頭鮑。考慮到市場對優質罐頭鮑之需求,錦豐棧鮑魚之批發價僅定為200多元, 是物超所值之選!

    Stanley告之老伕,宏基行早於今年一月已經與台灣海仕國際貿易公司簽訂合約,成為錦豐棧罐頭鮑之港/澳總經銷商,澳門方面已於農曆新年後可以在多間酒店享用,而且據聞銷情不錯;本港方面則受到「商品說明條例」影響,其包裝需多次作出更改,令上架計劃延遲多月。雖然過程一波三折,但如今終於成功為港澳兩地引進此優質商品,公司對此亦寄予厚望。老伕素來甚欣賞宏基行之商業眼光,因其對產品之要求一向非常嚴格,總是經過反覆檢驗才放心引進,相信「錦豐棧」在不久將來將會聲名鵲起,成為優質罐頭鮑之新標準。


  6. 不經不覺又到暑假,為人父母者當然希望子女可以善用這段悠長假期,老伕聽聞有不少家長早在暑假開始之前已四出為子女張羅,為他們物色有益身心之各種活動與課程。報讀軍校是近年不少家長之心水選擇,旨在讓子女有機會接受嚴格之身心鍛鍊,例如 之黃埔軍校所開辦之暑假訓練營,就吸引了不少香港人爭相付費報名參加。除了此等自費報讀之課程外,老伕又得悉羣力資源中心自十年前開始每年都會與解放軍駐港部隊及香港教育局合辦「香港青少年軍事夏令營」,供獲所就讀學校校長推薦之 學生報名參加,而且所有申請者還需要通過面試及體能測試選拔才可獲得取錄,故此每位成功進入夏令營之學員都堪稱精英份子,是社會未來之希望。

    而一向努力於其所涉足之各個範疇推動教育之全國政協常委戴德豐博士,在此活動中亦擔當著一個十分關鍵之角色。查他乃主辦單位之一:羣力資源中心之會長,早前更接連出席與該活動相關之記者招待會、開幕禮及結業典禮,與多位軍政機關 一同見證此 意義之活動踏進十週年﹗戴博士於媒體訪問中指出,此夏令營很好地詮釋了「軍民同樂」之精神,而此訓練營中學員雖然只有短短半個月之相處時間,但一班青年人已與部隊及軍營建立了深厚情誼,最終達致「入營方一日,已判若兩人」之成效,收穫相當豐碩,令他甚感欣慰。他並指出香港是福氣之地,香港青年人潛能無限,夏令營期間由 人士主講之德育講座,則更能幫助年青人尋找人生目標,提升其面對未來之信心云云。他又藉此機會向香港年青人贈言:「愛拼才會贏」。鼓勵年青人腳踏實地,並透露羣力資源中心會繼續針對性地舉辦各式活動,促進粵港乃至香港與內地作省市之交流合作,讓更多香港青年人可以走出去,築夢、逐夢、圓夢。

    有參與今屆夏令營之學員表示,在經過訓練後學懂遵守紀律,當一個做事有條理之青年人;大家在營中所獲得之知識十分豐富,除加深了對國家及解放軍之瞭解外,更認識了一班重要之「戰友」。該學員更承諾會遵循首長之教導,抬起頭做人,勇敢面對挑戰,並把這種精神應用到日常生活中,回饋社會和國家。由此可見證此夏令營切切實實地提升這一群年青人之精神面貌,為社會培育 人才貢獻力量﹗

    老伕謹在此祝願羣力資源中心未來在戴博士之英明 下能承先啟後,讓社會資源得到有效調配,令弱勢和年青人得到更多重視和發展機會。

 

ISSUE 6, 2014

  1. 酒壇近日出現一宗廣受注目之人事變動,本地酒業巨頭保樂力加香港﹙Pernod Ricard Hong Kong﹚之董事總經理貝肇祺兄﹙Mr. Xavier Beysecker﹚獲調任為集團旗下 伏特加品牌Absolut之副總裁,於七月起正式生效。

    查貝肇祺兄出任保樂力加香港掌舵人至今僅有兩年多,期間帶領保樂力加香港在大起大落之酒品市場一直維持穩健之增長步伐,旗下各大品牌包括馬爹利﹙Martell﹚干邑、芝華士﹙Chivas﹚威士忌、格蘭利威﹙The Glenlivet﹚單一純麥威士忌、Absolut伏特加、巴黎之花﹙Perrier Jouet﹚香檳及傑卡斯﹙Jacob’s Creek﹚葡萄酒等等在業績及品牌形象方面得到相應提升,實在殊不簡單﹗其出眾之市場觸角及 能力,從中亦表露無遺。而此番貝肇祺兄被調派到瑞典出任Absolut伏特加副總裁,亦說明了公司對其於過去兩年多以來之成績深感滿意。

    老伕憶起初次與貝肇祺兄碰面之際,便對其自信與風度印象深刻,而這兩年多以來我倆亦經常在各種不同場合中碰面聚頭,眼見其與各大舖家、批發商及餐飲渠道代表均相當熟絡,就知道擅於交際之貝肇祺兄早已與香港酒壇各菁英打成一片,難怪大家在得知其離任之消息後,都紛紛表現不捨之情。

    至於繼任人選方面,保樂力加已特別從法國調派一位擁有豐富市場經驗之大將──賀飛賢兄﹙Mr. Frantz Hotton﹚來港接掌。保樂力加香港更特別在其到港當天在辦公室內舉行了一個「送舊迎新」之雞尾酒會,廣邀一眾合作夥伴到來一同歡送貝肇祺兄,並將賀飛賢兄介紹給大家認識。

    老伕有幸在獲邀之列,遂亦欣然赴會,送別故友之餘亦希望一睹新任掌舵人之風采。雞尾酒會現場非常熱鬧,老伕在其中更碰到不少老朋友,當中除了各本地主要批發商外,當然亦包括保樂力加香港一眾骨幹成員,包括市務總監城田香織小姐﹙Ms. Kaori Shirota﹚、兩位營業總監理張浩東兄﹙Mr. Alfred Cheung﹚及俞志鴻兄﹙Mr. Eddie Yu﹚,另外還有多位市務部及營業部之中堅分子。當日賀飛賢兄剛於上午才抵埗,而晚上已立即安排與大家見面,足以證明其對各合作夥伴之重視。當天賀飛賢兄雖然忙於認識和接待賓客,但老伕在與其簡短之對話交流間就感覺到其親切謙厚之一面,因此相信他亦將很快融入香港市場之中。另外,老伕當天亦已向賀飛賢兄提出邀約,希望在不久之將來能有機會在本刊中為其作一次詳細介紹,好讓各位讀者朋友能對他有更深入之認識。

    ,謹在此代表一眾業界朋友恭賀貝肇祺兄獲調任高職,並對賀飛賢兄之到任表達歡烈歡迎,祝願兩位今後都能在各自之崗位上盡展所長,帶領屬下團隊開創市場新局面﹗


  2. 瑞士出產之優質朱古力聞名於世,在香港市場亦一向廣受消費者歡迎。而其中一個大家熟悉之重要品牌──飛瑞爾﹙Frey﹚朱古力將委任利豐亞洲﹙LF Asia﹚作為其本地市場代理,消息一出即時引起多方關注。

    老伕亦曾就此與品牌之地區經理﹙Area Manager──North Aisa﹚Mr. Mason Fung聯絡,更得知他較早前已開始為安排新舊代理交接事宜作準備。他表示未來將會加大在市場推廣方面之力道,進一步加強品牌曝光度和產品滲透,亦會加強與本刊之合作云云。

    不說不知,查Mason過去曾為 強態飲品紅牛﹙Red Bull﹚效力,其對香港快流消費品市場已有十分透徹之理解,相信他今後與實力雄厚之利豐亞洲合作,定能為品牌帶來一些新火花。老伕先在此預祝飛瑞爾與利豐亞洲合作愉快,並期望Mason為本刊讀者帶來更多有關品牌發展之 資訊。


  3. 在追求健康飲食之潮流帶動下,標榜具保健功能之食品和飲品都日益受歡迎,表現不斷冒升。其中健康飲品之市場潛力龐大,本刊上一期專題中亦已跟大家分析過。而剛於7月4日正式掛牌上市並且紅盤高開之鴻福堂,其出眾之表現亦在一定程度上印證了此說法。

    有留意行情之朋友都應該知道,近來頗多新上市之公司股價在掛牌後立即「潛水」,而以每股港幣一元三角上市之鴻福堂,掛牌當日一直反覆向上,更曾觸及一元七角九仙之高位,並以一元七角一仙收市,帳面計每手獲利八百二十元,足見市場對其經營策略和前景充滿信心。

    根據公佈,鴻福堂此番上市總集資額約為一億七千一百萬港元,主要用作「在香港及國內開設分店」、「宣傳及市場推廣」、「提升資訊系統」、「增聘員工」、「擴大中國間接銷售的分銷網絡」、「償還銀行借貸」及作為日常營運資金。

    在推廣方面,他們計劃加強優惠券及「自家CLUB」會員計劃會員卡之企業及網上宣傳力度、以及善用網上或手機社交平台或應用程式向消費者加強互動宣傳,以及邀請中高端消費者參與新產品及推廣產品試食會。又打算在2014至2016共三年間分別於香港開設25、30及35間新零售店,並逐步為現有店舖進行翻新。

    為加快發展中國市場,他們計劃為中國零售網絡引入更有效之資訊科技系統,並同時擴大廣東省、上海及內地其他地區之間接銷售網絡。另外又把資源投放於產品開發及改良生產線上,包括為現有飲品及草藥顆粒沖劑等相關產品加入新口味,以及計劃於蘇州增設生產設施以應付上海及華東和華中一帶城市之業務拓展,亦會於大埔設立新生產設備以取代目前設於荃灣之生產線。

    老伕謹在此再次祝賀鴻福堂踏上公司發展之新里程,期望他們今後能繼續恪守「真心製造 自然流露」之宗旨,為市場帶來更多健康又優質之產品和服務。


  4. 老伕最近得悉一則喜訊,一直鼎力支持童軍活動發展之復興經銷行政總裁呂凌鳴兄﹙Mr. Charles Lui﹚近日連任香港童軍筲箕灣區務委員會會長一職,續帶領旗下一眾委員為區會作貢獻。

    查香港童軍筲箕灣區會近日舉行了其周年大會暨新一屆委員就職典禮,而呂兄則首先以去屆會長之身份主持會議,過程中區總監林國雄提名呂兄及去屆區主席劉克輝分別續任新一屆區會之會長及主席,最終並得到副地域總監兼署理地域總監阮澤銘之確認及委任。

    就職典禮緊接在周年大會之後舉行,呂兄再次以會長身份與一眾場內嘉賓回顧各童軍旅團過去一年來之表現,並分享其在參與相關活動中之個人體會。據悉,筲箕灣區童軍各旅團過去一年來曾分別於「港島地域步操比賽2013」、「全港童軍田徑賽2014」、「港島地域童軍旅服務獎」及「港島地域航空日暨第六屆飛行探索者錦標賽」等各項賽事或評選中獲頒殊榮,成績可人;而區會去年所舉辦之活動,亦同樣有聲有色,其中一個名為「港深交流營」之活動,接待了數十名內地師生來港,與本地小朋友一起在活動中互相認識和交流。還有一個名為「你我童行開學禮」之活動,當中特別為低收入家庭之小童預備了多款攤位遊戲及多份募集得來之文具用品,讓他們可以與各位童軍渡過一個有意義又充滿歡樂之下午。

    呂兄向來都樂於助人,而且熱心公益,因此老伕深信香港童軍筲箕灣區會未來在他及其他高層之共同帶領下將會有良好發展,謹在此衷心恭賀呂兄連任會長,並祝願其會務蒸蒸日上,造福社群。


  5. 一向貫徹推動中國和香港繁榮發展之香港友好協進會﹙下略稱「友好協」﹚,早前特別聯同中華海外聯誼會假灣仔會展大會堂舉行「慶祝香港回歸祖國17周年暨香港友好協進會成立25周年聯歡晚會」,更邀得全國政協副主席馬培華、特區行政長官梁振英、中華海外聯誼會副會長林智敏、外交部駐港特派員宋哲、解放軍駐港部隊司令員王曉軍、政委岳世鑫、政務司司長林鄭月娥、中聯辦副主任殷曉靜、全國政協港澳台僑委員會副主任華建及廣東省副省長招玉芳等一同擔任主禮嘉賓,加上城中各大政商名流及媒體代表,場面熱鬧空前,而老伕亦十分榮幸獲邀出席此盛會,故特在此為大家轉述現場情況。

    在晚會正式開始之時,會長戴德豐博士率先到台上為大家致辭,他一方面回顧了友好協之歷史及宗旨,又再次重申他們支持香港特區政府依法施政之決心。此外,戴博士又表揚歷屆會長李東海及陳永棋等過去之卓越貢獻,帶領香港友好協進會在過去25年來不斷長足發展,至今已成為香港一支龐大之愛國愛港隊伍,並且得到社會各階層和各級 重視和肯定。

    戴博士在回顧過去一年會務發展時指出,友好協曾應邀組團訪京,獲全國政協主席俞正聲、中央統戰部部長令計劃及港澳辦主任王光亞等會見;另亦曾訪問澳門,得到全國政協副主席何厚鏵、澳門行政長官崔世安及澳門中聯辦主任李剛接待;香港行政長官梁振英亦嘗在禮賓府宴請友好協首長代表,以示對該會之肯定。戴博士為此表示,友好協仝仁今後將積極回應中央以及各位 對他們所提出之期望與要求,承諾今後會繼續認真落實會務,並且努力將該會發揚光大。

    擔任主禮嘉賓之林智敏及殷曉靜其後分別上台致辭,其中林智敏再一次肯定前任會長陳永棋之努力為友好協奠下了堅實基礎,並深信現任會長戴博士將繼續帶領各位成員為維護香港繁榮穩定出一分力,明辨是非,堅定立場,積極透過推動兩地合作交流實現共贏。而殷曉靜則道出了其對友好協之三點期望,一是貫徹「一國兩制」方針;二是在香港社會政制事務中發揮導向作用;三是在兩地交流中發揮帶頭作用。

    晚會上之主要嘉賓還有廣東省政協副主席唐豪、全國人大辦公廳聯絡局局長張朴、全國政協港澳台僑局局長呂虹、國務院港澳辦交流司司長錢力軍、國務院僑辦港澳台司司長王曉萍、港區省級政協委員聯誼會主席陳清霞、中總會長楊釗、中華廠商會會長施榮懷及中企協副會長兼總裁馮洪章等。而該會出席之主要首長則包括陳永棋、范徐麗泰、霍震寰、劉漢銓、余國春、鄭家純、洪祖杭、林樹哲、馬逢國、盧瑞安、盧文端、林貝聿嘉、袁武、施子清、李祖澤、李國章、林建岳、蔡冠深、譚錦球、蔡志明、杜惠愷、許智明、吳惠權、朱鼎健、吳良好、王國強、張華峰、曾智明、李君豪、李子良及梁偉浩等。

    戴博士作會務前瞻時特別提到,該會將全力服務香港及祖國,並透過與地區團體合作,凝聚更大團結力量,例如舉辦更多慶祝回歸17周年之活動,讓廣大市民一同參與,體現香港是個團結和諧共融之社會。老伕謹在此預祝友好協今後在戴博士之帶領下會務日隆,為社會帶來更多正能量﹗

 

ISSUE 5, 2014

  1. 自上月向各位讀者提及有關原喜力香港營業總監伍淑霞小姐﹙Ms. Susanna Ng﹚離巢之消息後,不少啤酒同業都因而向老伕追問伊人之 動向。老伕遂特此致電向伊人查詢,並為大家作跟進報道。

    查伊人已於四月中旬正式加盟本地食品生產及餐飲巨企美心集團,並出掌公司銷售總監――美心產品﹙Head of Sales, Branded Products﹚一職,全面掌控美心集團旗下包括美心及東海堂等品牌之預先包裝食品之銷售業務,其直接管理之市場更遍佈全球。

    貴為本地最 食品集團之一,美心旗下之優質產品款式眾多,而且廣受全球華人歡迎,其中尤以傳統月餅、冰皮月餅最受注目,而端午糉及賀年中式糕點﹙包括年糕及蘿蔔糕等﹚亦為家家戶戶傳統節日必備佳品。她告訴老伕,在剛過去之端午節假期雖然接連星期六日,驅使部份港人離港消費,但其端午糉之表現依然能維持平穩增長,成績合乎預期。

    目前伊人正忙於為即將來到之中秋檔期作準備。美心及東海堂之傳統月餅及冰皮月餅向來品質出眾,有口皆碑;而美心集團亦視此為一年一度之重點銷售檔期,故此每年都會推出規模龐大之推廣活動以刺激銷售及回饋支持者。伊人表示她剛剛完成了中港兩地之銷售大會,並透露今年中秋將會為市場帶來多重驚喜﹗其中包括使人目不暇給之全新一輯電視廣告;另外在產品方面亦有相當大之突破,保證令人耳目一新;此外,她們今年又會與多個極受大人及小朋友歡迎之卡通角色合作﹙包括迪士尼及LINE之角色﹚,推出造型別緻之卡通月餅,相信又會吸引不少消費者之青睞。

    談到對今年中秋生意之期望,伊人坦言如今國內之消費氣氛整體上雖然不如過去兩年熾熱,但相信在市場中仍有不少可待發掘之契機;而同時美心集團過去在很多地區市場中已建立了相當穩固之基礎,如今只要在這些基礎上進一步提升、發展,相信亦必定會有所收成,故整體而言對於今年生意之表現仍感樂觀。

    伊人到職至今雖然仍未滿兩個月,但其對新工作已經非常熟悉和投入,實在難得;老伕又聽聞她要經常出外公幹走訪各地,除中港及亞洲各國外更要遠赴美、加及澳紐等地,可以想象其工作定必相當「充實」。謹在此再次恭賀伊人出任高職,並祝願伊人今後事事順境,在其崗位之上盡展所長﹗


  2. 老伕最近很高興認識了一位來自日本之新朋友,此君為香港大塚製藥有限公司董事總經理中島康人兄﹙Mr. Yasuhito Nakajima﹚,因此特別在本欄向大家介紹。

    與老伕其他日本朋友一樣,中島兄待人有禮而且全無架子,甫見面已能予人一份親切感,其後又見他與公司各位同僚打成一片,相處得十分融洽,就知道他雖然履新至今只有短短數個月時間,但已經成功融入團隊之中。

    據悉他原居於日本東京,為當地享負盛名之營養保健產品及醫藥產品生產商――大塚製藥效力已有一段長時間,期間曾歷任藥品部代表﹙Medical Representative﹚及營業部多個不同職位,於藥劑方面之專業知識非常豐富。

    此番中島兄獲派駐香港,將為香港大塚製藥帶來豐富之市場管理經驗,與屬下團隊攜手繼續為本地市場供應各款品質出眾之專業醫藥用品,並且將早已深入民心之寶礦力水特電解質飲品、SOYJOY大豆果滋棒及娥羅納英H軟膏繼續發揚光大,進一步鞏固其市場地位,實踐公司「以創新產品改善全球人類健康」﹙People creating new products for better health worldwide﹚之理念。

    中島兄向老伕透露,其賢內助及僅半歲大之小寶寶亦已隨他從日本來到香港生活,更指出香港繁華一面與東京相當接近,因此他們一家人很快就適應了香港之生活云云。 老伕謹在此祝願中島兄在香港取得成功,帶領香港大塚製藥邁向另一高峰﹗


  3. 老伕在此要為大家報道一位好友之新動向,此君為月前加盟京都念慈菴總廠有限公司出任高級營業經理之林寶蓮小姐﹙Ms. Tina Lam﹚。老伕與伊人已相識多年,其時她乃日清食品之一員,擔任公司助理出口經理一職。日清食品旗下各款麵食產品多年來不但風行全亞洲,更廣受世界各地消費者之歡迎,故此公司向來都十分看重出口業務,而伊人在其中所扮演之角色固然亦相當重要。

    隨後幾年間日清食品雖然曾出現不少高層人事變動,但伊人仍然緊守其崗位,更憑藉出色之表現獲擢升為出口經理,頗受公司管理層器重。直至2013年,伊人毅然決定離巢尋找新挑戰,轉投到另一本地食品巨擘四洲集團旗下,為新東家管理出口市場,繼續發揮她在這方面之專長。

    效力四洲集團一段時間後,伊人又獲京都念慈菴向其招手,最終落實轉廐出任上職,效力於總經理陳國榕兄﹙Mr. Gustav Chan﹚麾下。紮根香港之京都念慈菴早於1946年在香港成立,繼而逐步開拓台灣、內地、印尼、新加坡及泰國等市場,至今已成為全球華人心目中之 。京都念慈菴旗下產品除了歷史悠久之旗艦――「川貝枇杷膏」外,還有多種近年推出、富含天然保健成分之產品,當中包括中藥沖劑系列、清熱飲品沖劑及潤喉糖等等,廣受普羅大眾所信賴和愛戴。

    伊人告訴老伕,她今後將協助公司管理東南亞各個出口市場之業務;而她履新至今雖然只有很短時間,但已經要到新加坡公幹視察當地之市場環境,可以預期她今後工作之擔子不輕。

    此外,老伕又知道伊人除了要應付繁忙工作外,還得抽空照顧其僅一歲之女兒;難得她事業和家庭兩邊都能同時兼顧,教老伕不得不承認當今之事業女性 不容小覷。謹在此再次恭賀伊人在事業上取得新發展,並祝願她諸事順遂,家庭幸福。


  4. 老伕近日應香港供應商協會之邀請,出席其盛大之第十三週年晚宴。當晚之盛會除了一如以往雲集了本港快流消費品各大供應商之菁英,更有幸請得食物及衛生局局長高永文醫生光臨。高局長自上任以來背負多項艱巨挑戰卻處理得宜,其待人辦事之作風均深孚眾望,成為特區官員中民望 者自有其因。要務繁多之高局長於當晚雖要趕赴瑞士日內瓦出席世界衞生組織第67屆世界衞生大會,難得仍抽空出席,可見其對業界之重視,而與會者均把握機會向局長反映近日業界關注之議題,當中與業界關係最密切者莫過於實施一年多之限制配方奶粉離境措施(即限奶令)會否在短期內撤銷。他以誠懇之語調重申,將貫徹「確保本地嬰幼兒獲得充足奶粉供應」為原則,作為考慮撤銷「限奶令」時間表之標準,希望業界能合作及理解。

    晚宴另一致辭嘉賓——立法會議員方剛太平紳士則就近期另外兩項影響業界深遠之議題發言。方議員首先呼籲臺下嘉賓將注意力放在分階段實施之《競爭法》。他強調《競爭法》當年之立法原意是希望促進自由貿易,提升本港競爭力,而非增加中小企之遵規成本,立法禁止共商統一價格等行為,市場上有不少例子已說明執行及罰則上皆有待商榷,希望同業在此關鍵時刻主動發聲;另外立法會一個委員會近日正討論預先包裝食物之營養標籤情況,當中有人指現時食物標籤可閱性低,字體過小,要求就營養標籤之字體大小等規格制定法例,方議員則以具體例子闡明,對於一些體積細小之物品,這些建議不但矯枉過正,更對業界經營者構成不必要之麻煩,冀業內同仁能多多發聲支援他們,避免此擾民法例通過。方議員之一席話獲現場嘉賓如雷之掌聲回應,可見不少會員皆對目前愈益繁瑣之條例頗有微言,同時反證團結就是力量之真理!


  5. 祖籍潮州普寧之全國政協常委、廣東省政協常委兼四洲集團主席戴德豐博士除一向積極促進粵港兩地多方面合作外,其對於家鄉潮汕地區之經濟推動同樣不遺餘力。最近,戴博士就以團長身分連同廣東省省委第四督導組組長兼省政協副主席唐豪一起率領由多位省政協香港區委員組成之視察團親訪汕頭,實地了解當地之 經濟發展狀況,鼓勵更密切之雙邊合作和交流,同創商機。

    據老伕所知,此視察團不單行程緊密、內容豐富,更得到了汕頭市委之熱烈歡迎及高規格接待。汕頭市委書記陳茂輝親身迎接視察團並主持了一場座談會,與各位遠道而來之貴賓分享汕頭市 經濟社會風貌。他一方面肯定了港商作為汕頭市其中一個最重要合作夥伴之地位,又道出了廈深鐵路通車後為兩地交往帶來之便利及潛在商機。他透露,汕頭正規劃建設華僑經濟文化合作試驗區,藉此加快當地經濟發展;又希望各委員能以這次活動為起點,日後多到汕頭考察及投資,並為當地發展多提出寶貴意見,以交流創造雙贏。

    而在這三天視察行程中,大隊一行七十餘人先後到過汕頭海灣新區規劃展示館、中國衛星航太技術展示廳、汕頭開埠文化陳列館、汕頭僑批文物館、汕頭大學等地,並深入到四洲集團、東海岸新城施工工地、奧飛動漫文化股份有限公司、廣東省宜華木業股份有限公司及王芝文陶瓷微書藝術館等項目和企業實地調研。

    視察團顧問唐豪對於今次活動能得到眾多港區委員支持深感高興,並認為這反映了汕頭市之獨特吸引力,以及眾港區委員履行職務之積極性有進一步提升。他希望委員們通過這次視察活動能更透徹瞭解汕頭,特別是汕頭經濟社會發展之 情況、發展動態及市委和市政府為加快發展而推行之政策措施,並多向外宣傳廣東及汕頭之良好發展態勢,為推動粵港合作貢獻力量。

    戴博士亦認為省委和省政府都高度重視粵東包括潮汕一帶之發展,而汕頭新一屆 班子積極謀求城市發展,交通網絡日趨完善,為汕頭未來之興盛奠下基礎。老伕知道四洲集團在汕頭投資發展已有超過20年,無論軟件或硬件配套都早已相當 成熟,因而能扮演市場先導者之角色。據瞭解,四洲集團目前在中港兩地共有二十間食品廠房,產品包括「四洲紫菜」、「四洲牛奶仔」、「四洲甘大滋」、「四洲粒粒橙」、「四洲咖啡」、「四洲梳打餅」、「四洲甘栗」、「四洲薯片」、「四洲膨化系列」、「四洲粟米條」、「四洲泡泡樂糖」、「四洲湯麵」、「金妹牌火腿香腸系列」和「牛仔花生」等。戴博士笑言製造一塊薯片聽起來好像很簡單,但其實由生產之開端到送進我們口中要經多個複雜步驟,而四洲集團向來都會一絲不苟地監管生產過程,把食品安全放在 位。

    戴博士洞悉到國內市場消費力日增,而大眾忙碌之生活方式及多樣之休閒活動均可望帶動中國休閒食品市場發展,故對有關市場之前景充滿信心。他透露集團今後會積極擴大各線產品之市場份額,以抓緊潛在之巨大商機。具體計劃包括在現有汕頭廠房劃出部份地方建立一個食品批發中心,冀能吸引全國各地食品批發商到汕頭,繼而將四洲旗下之安全食品展示於這些來自四面八方之中國食品商人眼前﹗

    戴博士貢獻故鄉、造福桑梓之熱心向來受人敬佩,如今他更乘著潮汕地區踏上新經濟發展軌道而加大投資,打造全新之四洲食品潮汕批發中心,為生產安全食品作出最有說服力之良好示範,此舉不單能帶旺潮汕地區經濟,更能發揮良好之牽頭作用吸引其他食品生產商效法,推動中國食品生產業逐步改革提升,實在影響深遠﹗老伕謹在此先預祝戴博士計劃取得圓滿成功,並期望在其號召之下能吸引更多港商參與發展,共創雙贏局面。 

 

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ISSUE 4, 2014

  1. 老伕月前曾向大家報導過有關好友袁偉光兄(Mr. Timothy Yuen)辭任宏力國際總經理一職之消息,其去向隨即成為了各位行內好友關心之議題。近日老伕欣然接到袁兄一通電話,並從中得知其剛於四月初加盟本地中式麵食巨擘新順福,遂特別在此為大家作跟進報導。

    老伕猶記得在大約半年前亦曾與大家分享有關新順福公司發展大計,唯今原任營運副總裁之任達華兄(Mr. Wallace Yum)已經離開公司,其職位則由原來之採購及商品部總經理伍慶霖兄(Mr. Ray Ng)接掌。而此番袁兄轉投新順福,正好補上採購及商品部總經理一職之空缺,與伍兄及專責管理出口市場之李英元兄(Mr. Frankie Li)攜手推動公司發展。
    回說袁兄,相信各位朋友對他早已十分熟悉,查他早年曾分別效力於百佳超市及在美國市場中廣受華人歡迎之「香港超市」,對於整個快流消費品市場都有相當深入之認識。他表示新崗位之最重要任務,就是確保能為客戶和市場提供優質中式麵食產品,致力提升生產線效率和品質外,更會著眼於新產品及新包裝研發之上。據袁兄指,新順福於過去一年來投放了不少資源來提升設備,而其工作之一就是進一步促進各部門與生產線間之溝通,期望可以人盡其才、物盡其用,將更多優質中華麵食產品供應予對食品要求越來越高之普羅大眾。

    近日市場上隨處可看見與新順福旗艦品牌——壽桃牌相關之廣告,內容主要是由品牌之全球代言人曾志偉為大家推介各款優質中式麵食。當中最能引起老伕注意者,就是新近推出、包裝色彩繽紛之壽桃牌兒童麵。袁兄告訴老伕,這款產品正是他們當下之宣傳重點,理由是壽桃牌一直貫徹對消費者健康之重視,並認為健康飲食習慣理應自小開始培養,故他們特別透過廣告向大眾(尤其各位家長)介紹該產品之特色,為小朋友提供多一個優質又健康之麵食選擇!
    ,袁兄更向老伕透露公司正繼續以「優質」和「健康」兩大理念為本,研發更多不同種類之新產品,待適當時機將會再為大家介紹云云。老伕謹在此再一次恭賀袁兄就任高職,並期望他今後能發揮所長,輔助公司爭取更驕人成就!  


  2. 老伕此番要為大家介紹一位新朋友,她就是剛於四月一日從前市場經理羅桂英小姐﹙Ms. Debby Law﹚手上接管公司旗艦品牌安怡﹙Anlene﹚市務工作之新任高級市務經理Ms. Kelley Toy。

    原籍新西蘭之伊人向老伕透露,其為恆天然效力至今已有11年之久,期間歷任公司產品研發和區域性市務﹙Regional Marketing﹚部門之不同崗位,更曾先後於新西蘭及新加坡之公司內上班。

    查伊人原為一位化學工程師,對於新產品研發工作充滿熱誠。在濃厚興趣驅使下,伊人投身成為恆天然乳品之一份子,並自2005年開始為公司旗下之安怡﹙Anlene﹚進行產品研發工作。而在此崗位上之四年間,她曾參與研發之產品包括了現今炙手可熱之保鮮裝濃縮牛奶產品「安怡倍濃」,還有 旗艦──全面照顧大眾骨骼及關節健康之「安怡關鍵」。上述工作經驗令伊人對安怡這個品牌累積了很深入之認識,並為她今天之品牌管理工作奠下了重要基礎。

    在過去兩年,伊人之工作焦點就放在公司旗下另一 品牌:安滿﹙Anmum﹚之上。她在去年被調派到香港,協助恆天然香港團隊籌劃安滿嬰幼兒奶粉之上市事宜,並從此與這個地方結下不解緣。伊人告訴老伕,她本人十分喜歡香港這個地方,亦很享受與恆天然香港團隊共事,故雖然她此番由過去之區域性市場工作轉變為管理品牌在單一市場之發展,有不少需要重新適應和學習之處,但仍對於今次獲派駐香港感到相當興奮,並且對本港市場未來前景抱持樂觀態度。

    聽畢伊人之分享,老伕最感興趣之處就是她如何應付工作範疇上之轉換。因為在老伕心目中,產品研發與市務工作是兩種截然不同之專業,一般人很難面面俱到。伊人隨即引用自身經驗指出,兩者間之差距其實並沒有想像中大,因為在整個產品研發計劃中,除了部份工序需依靠學者和專家進行深入研究外,開發前期之構思工作及開發後期策劃上市等均與市務工作息息相關;而在恆天然之架構中,產品研發與市務部亦被歸納在一個大類中,並由同一位管理人員統領。

    伊人預告指安怡未來會繼續落實過去行之有效之宣傳策略,以「骨骼營養專家」之身份持續向大眾灌輸有關骨骼健康之知識和 資訊,並提醒大眾預防骨質疏鬆之重要性等等。老伕謹在此再次恭賀伊人來港出任高職,祝願她能早日適應環境,為香港成人奶粉市場帶來更多新刺激﹗  


  3. 單一麥芽威士忌之熱潮近年席捲大中華市場,其中獲飲家一致推祟之The Macallan貫徹步伐,為飲家開創各種值得用心欣賞之難忘體驗。The Macallan自二零零五年開始與Lalique間之合作,以The Macallan之「六大支柱」為藍本製作一系列限量版水晶酒瓶,每款作品均堪稱威士忌及水晶工藝之 之作,過去四款水晶酒瓶在市場上均獲得空前成功,令全球威士忌愛好者及藝術收藏家對系列之第五款作品寄予高度期待。老伕日前有幸獲邀參與發佈會,見證系列 傑作「The Macallan 62 Years Old in Lalique The Spiritual Home Decanter」登陸香江,特在此略述概要,以饗諸君。

    發佈會選址於香港藝術中心,其濃厚之藝術氣氛與The Macallan對釀酒藝術之追求不謀而合,場地更展示出多幅描述The Macallan「六大支柱」之攝影作品,讓賓客們能夠重溫品牌源遠流長之歷史及世代傳承之精神,並為接續登場之作品鋪陳引子。就現場所見,各方賓客一邊手握The Macallan威士忌言談盡歡,一邊細意欣賞陳列之「六大支柱」系列 至四號藝術珍品,場面美不勝收。

    萬眾期待之下,The Macallan珍稀威士忌總監David Cox親自為「The Spiritual Home Decanter」水晶酒瓶揭開神祕面紗,作品亮相一刻即吸引了全場視線,掌聲如雷貫耳。David更進一步分享該 傑作之創作概念道,其靈感源自對The Macallan極富象徵意義、建於1700年之蘇格蘭Easter Elchies House。另外,David亦介紹指出盛載在水晶酒瓶內之珍稀62年單一麥芽威士忌是The Macallan歷年來第二高年份單一麥芽威士忌,此佳釀早於1950年11月已存藏於雪梨橡木酒桶內,彌足珍貴。

    眼見來賓目睹此饒富深意之藝術珍品後均讚嘆不已,可預期新作將在市場上掀起巨大回響,進一步鞏固品牌之市場地位。本刊今期有幸邀得David接受專訪,暢談品牌「六大支柱」內涵之餘又圖文並茂深入介紹上述傑作;另外,他更借此機會與廣大讀者們分享品牌於各地市場之 發展,敬請諸君萬勿錯過。  


  4. 粵港澳三地關係密切,彼此間若能透過更頻繁之經濟及文化等交流促進地方繁榮發展,則必定為各地方政府及百姓所喜聞樂見之事。老伕近日得悉全國政協常委、廣東省政協常委兼香港友好協進會會長戴德豐博士特別率領由香港友好協進會共十位高層組成之訪問團親赴濠江,並得到當地政府及中央高規格接待,取得了令人鼓舞之成果。

    訪問團此行獲安排與全國政協副主席何厚鏵、澳門特區行政長官崔世安、中聯辦主任李剛等 會晤,而在分別歷時逾一小時之座談中,各位身兼政協職務之友好協進會代表各自分享了他們出席「兩會」之情況,以及友好協進會如何在香港支持政府依法施政、參政議政及關心社會民生 重大議題。另外雙方亦分別就澳門 經濟發展、澳門博彩旅遊業多元化與競爭力、港珠澳大橋為粵港澳合作帶來之經濟機遇等議題作深層次交流。

    與各位 會晤期間,戴博士表達了其對澳門自回歸以來迅速發展之讚嘆,而友好協進會亦期望能與澳門方面加強聯繫,特別是促進青年團體之交流及推動港企到澳門投資。

    崔世安指區域經濟合作是必然之發展趨勢,並表示澳門特區將按照「十二五」規劃之明確發展方向積極投入區域經濟合作,以及循序漸進開展於珠海橫琴及廣州南沙之發展。李剛則表示澳門特區政府正努力推動當地經濟多元發展,並積極培養本地人才,藉此促進經濟持續穩定發展。其後訪問團又在澳門大學校董會主席謝志偉之接待下參觀了該校設於橫琴島之新校區,實地考察橫琴島之 發展狀況。

    戴博士對於是次訪問能受到澳門及中央高度重視深感榮幸,未來將帶領友好協進會充分發揮優勢,扮演港澳兩地合作與溝通橋樑之角色,致力為加強港澳兩地多方面交流作出更大貢獻﹗老伕亦深信港澳兩地無論經濟或文化方面都仍然大有合作空間,只要大家未來能夠積極把握機遇、配合國家發展大形勢,則必定能成就繁榮﹗  


  5. 酒壇近來人事變動頗為頻繁,當中更有不少屬高層易角。老伕一位相識多年之好友張勐兄﹙Mr. Simon Cheung﹚,亦剛於5月1日起正式接任嘉士伯香港銷售總監﹙現飲渠道﹚一職。

    查張兄活躍於本地快流消費品市場已有一段日子,其早年曾為捷成飲料有限公司﹙啤酒部﹚效力,擔任公司市場推廣及業務發展經理﹙中式酒樓集團﹚一職。經過多年浸淫,張兄對本地快流消費品市場文化﹙尤其啤酒市場﹚已累積了相當深入之認識,成就亦有目共睹。

    及至2011年,張兄轉投至另一紮根香港、馳名國際之快流消費品企業李錦記,出掌公司零售營業部銷售總監之職位,揭開其仕途上全新一頁。

    在效力李錦記一段時間後,張兄曾赴內地開拓國內葡萄酒市場,取得一定成績之餘更吸引了中港酒壇各企業之注視。

    此番張兄應嘉士伯香港之邀請再次回歸香港市場,誠為本地酒壇之福﹗老伕謹此向出任高職之張兄致以衷心祝賀,亦相信對香港啤酒市場早已瞭若指掌之張兄將迅即適應新職位,輔助董事總經理艾天賜兄﹙Mr. Ted Akiskalos﹚將嘉士伯香港推上另一高峰﹗  


  6. 而另一則酒壇高層人事變動則與喜力香港有限公司有關。老伕最近收到有關該公司原營業總監伍淑霞小姐﹙Ms. Susanna Ng﹚離職之消息,故特在此為諸君稍作報導。

    各位熟悉快流消費品行業之朋友對伊人也許不感陌生,因她過去曾效力於業內多家頂尖企業,所涉足之範疇亦頗為廣氾。早年伊人曾為國際紙品巨企金佰利之一員,專責商貿層面之市務工作;其後她加盟高露潔棕欖,更曾分別於公司香港及中國分部效力,並繼續發揮其於市務工作方面之過人才幹。直至2004年,伊人獲百佳集團羅致並重回香港市場,服務公司期間曾歷任公司內部多個不同崗位,累積到非常寶貴之經驗。在2012年中加盟喜力香港出任公司營業總監對伊人而言亦可算是一項突破,而她在位期間,喜力啤酒在香港這個競爭激烈之市場一直保持平穩發展,並成功維持其高端品牌形象,成績相當不俗。

    查老伕近月來曾多番與伊人踫面,一方面就業界所高度重視之「飲品玻璃樽生產者責任計劃」交換意見,並積極研究本刊與喜力合作之機會。言談間老伕確切感受到伊人對於整個行業都有著很深入之認識,而其務實之處事作風亦令人留下深刻印象。

    據老伕所知,伊人離巢後喜力之有關職位目前仍然懸空;惜老伕於截稿前暫未能與伊人聯絡得上,待日後知悉其 動向,定當再向大家匯報。

 

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ISSUE 3, 2014

  1. 本欄月前曾為大家報道有關摯友盤伯權兄﹙Mr. Eric Pun﹚離開燕京啤酒之消息,此文一出即有不少讀者向老伕查詢其 動向。老伕早前應邀出席港九罐頭洋酒伙食行商會之春節聯歡晚會,終於在席間遇上盤兄,並得知其事業上有新突破,故特此撰文為諸君報道。

    盤兄在快流消費品行上閱歷之豐富,相信已無需老伕贅言。他自去年第三季辭任燕京啤酒營業總經理一職後,大家一直高度關注這一員業界猛將之去向。查當時盤兄已告訴老伕,將會在食品行業中尋求機會與挑戰云云;今次見面,盤兄便為大家帶來了好消息,由他創辦之美盛國際有限公司及宇發有限公司最近已正式成立,為本地市場供應多款品質優良之中國食品與飲品。

    盤兄表示,他留意到本港市場近年對於高糖份含量飲品之需求不斷下跌,而對健康飲品之需求則持續上升,更有穩步上揚之勢,商機無限;他在機緣巧合之下認識了一位有意在中山設廠生產健康飲品之商家,二人更一拍即合。由盤兄負責將他們之自家品牌草本飲品系列打入香港市場,而 登場之產品皆為廣受香港消費者歡迎之口味,包括雞骨草、夏枯草、竹蔗茅根及銀菊露四款。對比市場上其他同類型產品,盤兄形容他們之特色在於與別不同之清新味道,很容易被大眾接受,並且低糖及不含防腐劑,為大家提供多一個優質又健康之選擇。

    至於市場策略方面,盤兄指新品牌定位將與市場上一線品牌看齊,而由於他們擁有自家生產線,故在成本控制及定價方面將有較大彈性。 步他們將進軍傳統零售渠道,集中資源拓展士多辦館等渠道之業務,而稍後則會研究打入連鎖超市渠道,希望循序漸進推動品牌健康穩定地成長。

    而除了自家飲品品牌外,原來盤兄公司旗下還代理一系列來自國內之食品,例如產於四川遂寧之美寧牌罐頭食品系列。不說不知,原來美寧牌罐頭之生產商美寧實業集團過去曾先後替多個馳名中外之中國罐頭食品品牌進行代工生產,其出品之品質和安全 值得信賴,而美寧牌過去亦曾打入香港市場並得到不俗風評,如今交由盤兄代理就是期望能將品牌進一步發揚光大。

    盤兄對該品牌之質素及發展潛力充滿信心,唯認為由於目前市場上列強林立,各大品牌間之價格競爭更趨向白熱化,因此在拓展市場之過程中也要小心謹慎。盤兄透露,他們將會以美寧牌火腿午餐肉﹙包括198克及340克兩款包裝﹚、五香肉丁及回鍋肉作為主打產品;同時公司旗下還會從中山引入一款自家品牌之豆豉鯪魚罐頭,該產品將會以甚具競爭力之價格為定位,而旗下小罐裝之份量更多達207克,比市場上一些現存品牌小罐裝﹙約184克﹚多出一成以上, 是物超所值﹗

    上述各款罐頭產品可望於不日內率先登陸大昌食品專門店及各大士多辦館,屆時必定會令這個熱鬧之罐頭食品市場更添姿彩﹗盤兄謂今後會因應市場之 形勢來擬定發展策略,推動上述各大品牌穩步向前。

    老伕謹在此再次恭賀盤兄翻開其事業上之全新一頁,並祝願其公司駿業日新、宏圖大展﹗


  2. 在上述聯歡晚會席間,老伕又遇到另一位久未碰面之好友丁志偉兄﹙Mr. Vincent Ting﹚,並得知原來他剛於農曆年後正式加盟本地其中一家歷史悠久之食品供應商金龍食品,遂特別在此向大家匯報。

    查丁兄在行內一向都十分活躍,並曾先後歷任百佳超級市場、日清食品、華潤萬家及利和食品等公司之高職,而其上一份工作則是效力於藝生有限公司﹙Amson Company Ltd.﹚,主要負責打理旗下各款歐洲進口之醬料、意粉及近年在市場上頗受注目之西班牙無糖餅乾之發展。

    據老伕所知,丁兄此番加盟金龍食品出任副總經理一職,專責管理公司香港區業務,所涉獵之範疇廣及大家所熟悉之金龍牌罐頭食品系列、長城牌罐頭食品系列和大哥牌花生,還有餅乾蛋糕、各式麵食及多款東南亞食品等,當中既有家傳戶曉之 ,又有 發展潛力之特色產品,對丁兄而言自是一個難得之發揮機會。

    謹此恭賀丁兄就任新職,並期望他今後在新崗位之上如魚得水,盡展所長﹗


  3. 上文提及丁兄加盟金龍食品出任高職,而於早前卸任金龍食品貿易有限公司營業及市務總監一職之鄧國萍兄(Mr. Vollun Tang)則轉投藝生有限公司出任營業及市務經理,與丁兄剛好互換位置。得悉此消息後,老伕立即致電向鄧兄問好,並順道打聽其近況。鄧兄表示很感謝新東家所給予之機會,而就任新職位後工作性質方面沒有太大轉變,唯與以往不同之處是公司旗下產品定位為高端市場,主要經銷歐洲進口之高級健康食品,如醬料、無糖餅乾及意大利之即食意粉(Borggardens、Firma)等。不可不提者是主力銷售進口西式高級食品之藝生早於一九九三年成立,為早期引入即食意粉產品之先鋒,旗下即食意粉產品至今仍佔據市場 地位。

    鄧兄並告訴老伕曰,以往效力金龍時所面對之客戶類型較為集中,多是超市集團;而現時之客戶主要為本地日資百貨及高級健康食品連鎖店,如健怡坊等,銷售點較為分散,因此在制定推廣策略前必需經過充分考慮。老伕特別借此機會向鄧兄詢問公司今後之發展大計,鄧兄表示將致力開拓更多銷售點,但直言本港之高端健康食品市場空間有限,因此公司劍指全球增長速度最快之中國大陸市場,正尋找合適代理商以開拓潛藏商機,同時亦不會怠慢於海外市場業務之發展步伐,難怪鄧兄自上任至今一直忙得不可開交。

    老伕相信憑藉鄧兄於快流消費品行中之多年經驗及敏銳獨到之市場觸覺, 能應付接踵而來之新挑戰並把握良好機遇,為公司發展帶來貢獻。在此謹祝鄧兄能在新環境中開創高峰,並期望他很快能再與老伕分享關於公司發展之好消息。

     


  4. 本地咖啡零售市場近年可謂百花齊放,從大眾化即飲罐裝至高端咖啡機均不乏大批捧場客。然而若數 影響力之品牌,雀巢咖啡始終為業界之中流砥柱。就以數年前興起、至今尚未退減之白咖啡熱潮為例,當中雀巢白咖啡不論於產品質素、參與之時機抑或宣傳之規模均 同儕,盡顯其實力之雄厚。正當市場竭力追隨這股未艾之白咖啡熱,雀巢咖啡已洞悉市場潮流走向,於上月又再獻新猷,一連推出兩款精心研發之新概念 系列產品——雀巢咖啡 意大利泡沫咖啡(NESCAFÉ PREMIUM CAPPUCCINO)及雀巢咖啡 絲滑牛奶咖啡(NESCAFÉ PREMIUM SMOOVLATTE)。

    雀巢香港有限公司大中華區雀巢食品及飲料部香港乾貨業務總監梁珮君小姐(Ms. Dora Leung)表示,NESCAFÉ PREMIUM CAPPUCCINO之誕生,可謂創本港即溶咖啡市場之先河,皆因其所運用之雀巢專利技術,不僅可讓消費者方便快捷地在家中自製一杯Cappuccino,而其豐盈泡沬更可媲美咖啡館質素,勢必贏得一眾咖啡迷愛戴,市場潛力可期;至於另一新品NESCAFÉ PREMIUM SMOOVLATTE,乃於傳統Latte口味上加以改良,打造出一款濃郁與香滑兼備之優質咖啡,相信可進一步擴闊消費群。

    回顧雀巢咖啡近年之發展,其研發之新產品往往帶領著本地咖啡潮流之演進,如早年之醇品咖啡、雀巢咖啡1+2、雀巢 咖啡到 白咖啡,無不廣氾獲得客戶及大眾消費者擁戴,並逐步引領咖啡迷追求更高層次之品味。以此推之,雀巢咖啡是次於即溶咖啡層面推出之新產品,或多或少反映本地咖啡迷對泡沫咖啡之偏好。老伕相信這股風潮在雀巢咖啡之帶領下,在未來日子將會大行其道,老伕亦謹此祝願伊人在推廣雀巢咖啡方面鴻圖大展,不斷為咖啡市場帶來新景象!


  5. 香港廣東外商公會及廣東省工商業聯合會近日合辦聯歡晚會,同場並舉行外商公會第四屆青委會就職典禮,成為粵港澳三地政商界中之一時熱話﹗

    當晚活動之主禮嘉賓均身份顯赫,包括中聯辦副主任殷曉靜、律政司司長袁國強、駐港部隊副司令陳維展、廣東省委常委兼省委統戰部部長林雄、廣東省人民政府副省長招玉芳及省政協副主席唐豪等,而現身支持活動之社會賢達更是多不勝數。

    老伕之好友戴德豐博士作為外商公會之主席,活動期間除了熱情招呼應邀出席之來賓外,更先後上台陪同主禮嘉賓主持揭幕儀式及發表講話,其對公會之盡心投入實在值得大家學習。他在致辭時特別表達了對新一屆青委會之殷切期盼,並語重深長地勉勵他們要努力發揚前輩之優良傳統,為社會繁榮穩定作出更多貢獻﹗

    與戴博士一樣,各界對於新一屆以霍英東集團副總裁霍啟山為首之外商公會青委會寄予厚望,深信這一群充滿活力、並在各政商組織中擁有影響力之青年將會凝聚成一股重要之力量,推動社會經濟穩步向前。霍啟山於席間發言時表示,今後將帶領新一屆青委會致力開發具有青年特點和商會特點之多元化活動,促進粵港澳青年企業家交流與合作。

    大會精心安排之活動當然少不了一系列文藝匯演及抽獎環節,只見在場嘉賓都全情投入,令現場倍添熱鬧氣氛;兩會會員更在席間上台獻唱,贏得陣陣掌聲。晚會最終就在一片對未來美好之祝願與期盼中圓滿結束,大家紛紛懷著興奮之心情離開。

    老伕謹在此祝願兩會及青委會在新一年百尺竿頭,更進一步﹗


  6. 此外,同樣由全國政協常委、廣東省政協常委兼四洲集團主席戴德豐博士所帶領之香港友好協進會亦於日前舉辦了「甲午年新春團拜酒會暨午餐會」,並成功邀得近400位政商名人共聚喜迎馬年,一時間蔚為城中熱話。據瞭解,當天酒會上之主禮嘉賓為行政長官梁振英、外交部駐港特派員宋哲、解放軍駐港部隊政委岳世鑫及中聯辦副主任殷曉靜,每一位皆是兩岸三地中 份量之大人物,更突顯協會於社會上之地位舉足輕重。

    當日現場冠蓋雲集、高朋滿座,中港兩地政商界赫赫有名之人物皆為座上賓,當中包括:基本法委員會副主任梁愛詩、行政會議成員羅范椒芬及林健鋒、入境事務處處長陳國基、政制及內地事務局局長譚志源、中聯辦協調部部長沈沖、社團聯絡部部長李汝求、社會工作部部長楊茂、教育科技部部長李魯、台灣事務部部長唐怡源、青年工作部部長陳林、法律部部長劉新魁、行政財務部部長許琳及港島工作部部長吳仰偉,而出席酒會的友協會員則包括:陳永棋、范徐麗泰、劉漢銓、余國春、李澤鉅、林樹哲、唐英年、李家傑、劉長樂、譚惠珠、霍震寰及盧文端等。

    「主人家」戴博士於致辭時表示對於有31個國家之領事出席酒會感到十分榮幸,希望今後能與各領事保持更緊密之聯繫,並認為2014年對國家深化改革發展及香港 政制發展來說均極為重要,允諾協會將全力支持國家改革發展及特區政府依法施政,為社會穩定和進步貢獻力量!席間多位貴賓先後到臺上發言,為協會送上新春祝福,當中包括宋哲特派員、岳世鑫政委、殷曉靜副主任及永遠榮譽會長陳永棋,他們一同祝願協會在新一年能再創輝煌,為香港同胞之福祉及國家之繁榮昌盛繼續作出貢獻,並祝福祖國及香港之明天會更好,大家馬年吉祥及家庭和諧!老伕亦在此謹祝協會在戴博士之 下會務日隆,各會員在兩岸三地社會事務中發揮更重要之作用,攜手令協會之成就更上一層樓﹗


  7. 老伕近日在一場合中喜逢相識多年之摯友、捷榮集團主席黃達堂兄﹙Mr. Peter Wong﹚,並從其口中得知捷榮近來之各項新動向,故特在此向諸君匯報。

    老伕詢問黃兄何故於去年中將原於新加坡上市之捷榮私有化。談到此重大決定,黃兄笑言身邊很多朋友問他為何到了耳順之年,也大有條件可以安穩地生活下去,還要如此大費周章為公司尋求新發展呢﹖黃兄直言此番推動公司改革,全為實踐當年對其父親黃錫福老先生將捷榮發揚光大之承諾,亦是其人生中三大目標之一。

    至於其餘兩大目標,黃兄謂其一是要好好運用資源力行慈善,真正做到「取諸社會,用諸社會」;而 一個就是落實參與 捐贈計劃,為有需要之病人帶來希望。他笑說後者已然完成,而前者亦會隨著公司發展而一步步落實。

    言談間老伕與黃兄又談到一宗由捷榮提出之訴訟,事緣捷榮早於06年開始以「TWG」﹙即Tsit Wing Group之簡稱﹚三字作為商標,隨後陸續在香港、美國及新加坡等地將商標註冊;然而有一家在01年成立之新加坡茶商於08年易名為TWG Tea Company Pte Ltd,並於同年開始應用及註冊一個以「TWG」為主題而設計之商標,而該公司後來在中環開設了一家茶館,並沿用這個商標,結果引發不少誤會,讓人以為有關茶館屬捷榮集團旗下。為了保護品牌及避免混淆,捷榮於去年入稟香港高等法院控告對方侵權,並申請禁制對方繼續使用有關商標。

    依老伕之見,捷榮不單擁有逾80年歷史,而且在市場上聲譽極隆,業務廣佈亞洲甚至歐美等地;再加上其商標註冊年份亦比對方更早,後來者當然有責任確保商標不應涉及抄襲、誤導或容易令人混淆。有關官司本在去年夏天已審結,法庭亦已宣判由捷榮勝訴,唯對方其後提出上訴,並已排期於今年十月再審理。黃兄相信法庭將會作出公正之裁決,亦希望事件可以盡快完結,好讓捷榮可以繼續全心全意拓展業務。

    近年老伕有不少相識多年之好友分別宣告引退,開展他們人生之新一頁;唯獨黃兄仍一貫運籌帷幄,親力親為帶領捷榮集團成長,從未聽聞其有退休之意。他說自己永不言退,但同時間也會好好培訓捷榮之管理團隊,亦不排除日後會物色適當之人才協助管理公司,強調會「用人唯才」,實行制度化管理。

    老伕對於黃兄及捷榮能繼續貫徹其步伐不斷發展深感高興和敬佩,謹在此祝願黃兄今後諸事順遂,帶領捷榮衝出香港,跨越亞洲,邁向國際。


  8. 酒壇「 」德華行(Kimberley Wines)為帶給客戶一個更舒適之地方選購各國 佳釀、雪茄及皮具,決意將原先位於尖沙咀金巴利道61號A舖地下(近天文台道)之旗艦店搬遷到柯士甸路23號華麗酒店地下F店,繼續為各方客戶忠誠服務,而新店目前正值裝修期間,預計將於四月八日開始營業。老伕得悉此喜訊後當然 時間致電德華行之東主賴太道賀,並特別在此為各位讀者簡介這家備受注目之新熱點。

    回說德華行之背景,其歷史相當悠久,荃灣主店早於二十餘年前開業,除零售外同時經營批發業務,專營各國最炙手可熱之 佳釀、雪茄及皮具,開業不久即吸引了大批懂得享受生活兼高消費力之客戶,業務蒸蒸日上。不久後更於尖沙咀之高級地段開設面積更寬闊並富有品味之旗艦店,開業十餘年至今致力為客戶搜羅各國美酒佳釀及優質皮具。

    據悉此次搬遷為賴太重整業務策略之首步,日後將把資源重點重新投放於香港市場,致力拓闊及深化其業務網絡,以網羅更多不同類型之客戶群。話說荃灣主店及尖沙咀店所服務之客戶群向來略有不同,而尖沙咀新店將一如既往,主力服務地區熟客、中產人士、酒店住戶及中外遊客。眼見德華行矢志加快拓展步伐,並允諾未來將會開設更多分店,此好消息實教我等酒饕喜不自禁。

    新店座落於尖沙咀最繁華之心臟地帶,毗鄰彌敦道及山林道,與尖沙咀及佐敦港鐵站只有數分鐘步距,附近 商業大廈及購物商場林立,人流暢旺;再加上位處華麗酒店地下,預期可吸引不少海外遊客前來「尋寶」,單憑選址便足以令人對其未來發展充滿憧憬。新店所提供之佳釀品種應有盡有,相信無論是初學者或 劉伶都可以從中找到心頭好。

    據悉新店將於五月初舉辦開幕酒會宴請同好,老伕已急不及待想一睹新店之廬山真面目,各位同業緊記不要錯過此盛會!老伕謹在此恭賀德華行新店駿業宏開、業務日隆!

 

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ISSUE 1-2, 2014

  1. 老伕此番要與大家分享一則飲品業界之矚目人事調動。早年曾任本刊顧問委員會成員之前太古飲料生產部總經理李家強兄﹙Mr. Allen Li﹚,在今年二月起正式接替本刊另一位顧問――衛能智兄﹙Mr. Lance Wright﹚出任太古可口可樂香港總經理一職。

    查老伕與李兄已相識多年,他在1990年畢業後便隨即投身太古可口可樂香港,以此作為其仕途上之起點。隨著經驗累積,加上李兄之才幹深得公司認同,促使他在1996年被提拔為廠房經理,同年更獲委派到東莞分公司繼續執行廠房管理之工作。三年後李兄回到太古可口可樂香港,擔任營業部總經理一職;到2001年再獲擢升為策略市務高級經理。至此,李兄對公司各個範疇已有相當深入之認識,經驗豐富而全面。

    在2003年初,李兄接替辭官歸故里之利偉達兄﹙Mr. Neil Waters﹚出任營業及市務總監一職,並同時代表公司擔任本刊顧問委員會成員。後來李兄又應公司之安排再次往國內發展,先後擔任南京中萃食品有限公司及合肥太古可口可樂飲料公司之要職;到2011年10月,李兄更成為了太古飲料生產部總經理,致力協助公司完善國內市場之供應鏈,直至此番回歸香港市場為止。

    老伕謹在此再次代表香港快流消費品大家庭向李兄表示歡迎,並祝願他在新崗位上能繼續有 表現,帶領公司更上一層樓﹗


  2. 餐飲業「人手短缺」之議論近期大熱,尤其基層職位更難聘人,惟不少企業卻忽略了本港少數族裔這群職場生力軍。一直勇於創新之餐飲業 ――大快活集團,不僅早於6年前開始聘用少數族裔員工,更於公司內推行「共融計劃」致力推動不同種族之文化共融,最近集團更因此獲得社聯「商界顯關懷」社區夥伴合作之嘉許,實為同業典範。而計劃之幕後推手之一,正是老伕之多年好友――大快活行政總裁陳志成先生(Mr. Raymond Chan)。

    陳兄透露,當初他大力提倡公司聘用少數族裔員工,與其自身求學時期之深刻經歷有關。原來陳兄早年於加拿大求學之時期,希望覓得一份兼職幫補學費,卻因經驗及口音問題屢碰門釘, 獲一位巴基斯坦籍僱主聘請,在車站快餐店兼職賣熱狗。這不僅成為了陳兄人生 份工,更影響了其日後之管理概念。

    陳兄自言十分明白少數族裔在本港打工之處境,皆因自己亦曾當過「少數族裔」。為報當初巴籍僱主之恩及回饋社會,陳兄於6年前帶領公司開展「跨文化服務計劃」,帶頭增加聘請少數族裔員工,又與香港聖公會麥理浩夫人中心合作,為少數族裔員工提供中文培訓,制定繙譯指引及餐單,讓少數族裔邊做邊學,引領他們融入本地文化。店內一名印度籍員工,於大快活服務近20年,由當初廚房雜工晉升為二廚,現時更以「老師」身份協助公司推廣跨文化共融。

    陳兄表示公司目前有8%員工為少數族裔,希望未來一年能增至10%,一來可解決年輕人怕辛苦不入行的困境,二來又可協助少數族裔人士自給自足。對於新公佈之《財政預算案》並未提及輸入外勞,他認為公司雖有增加少數族裔職位名額,但長遠來說輸入外勞可解決人才荒,政府應釋除外勞會搶港人飯碗之疑慮。

    聽罷陳兄之言,老伕對這位好友敬佩之情有增無減,皆因其身為集團總裁不但能兼顧公司之盈利,又能以身作則開推動社會和諧之風氣,實屬難得!


  3. 本地主要快流消費品代理商利豐亞洲香港﹙LF Asia HK﹚近來出現高層人事變動,與老伕相識多年、原Beauty & Cosmetics部門副總裁孫懿明小姐﹙Ms. Alvine Suen﹚已正式離開其效力多年之老東家,另覓個人發展。老伕得知消息後特別致電伊人,藉此瞭解其近況並在此與諸君分享。

    伊人向老伕表示,其於這個競爭激烈之快流消費品行頭打拼已有將近30年,故此很希望能尋求事業上之新突破。伊人指在因緣際會之下,近年不時有朋友主動向其諮詢有關業務營運上之專業意見,促使她萌生起擔當顧問角色、繼續服務業界之念頭。伊人最近就把這個想法付諸實行,正式辭去原來職務獨立發展。目前伊人正受多個甚具規模之集團委託,分別為有關公司進行銷售團隊優化、新產品上市策劃及組織市場推廣活動等工作。她笑說本以為獨立發展後工作可能相對輕鬆,時間亦會較為彈性,殊不知如今工作已經多得有點應接不暇云云。

    到底伊人這位顧問為何如此「搶手」﹖這就得從其豐厚之履歷說起。伊人早在80年代中期已加盟當時之和記洋行出任營業主任一職,而聘請伊人者正是今天利邦之董事總經理王日明兄﹙Mr. Sunny Wong﹚。在加盟不久後,伊人即憑藉 之表現而獲擢升為公司 位女性營業經理,這對於當時由男士主導之營銷行業可算是一大突破。後來和記洋行經歷了一系列變化,公司先被賣盤至英之傑﹙Inchcape﹚並更名為「英和」;後又再因被售予利豐集團而改稱「利和」,到近年再蛻變成利豐亞洲﹙LF Asia﹚。而一直對公司忠心耿耿之伊人,其職位亦隨著時間、經驗與貢獻之累積而不斷得到調升,至早前離職時已成為了Beauty & Cosmetics部門之副總裁,直接向執行董事高文謙兄﹙Mr. Tim Collins﹚匯報。

    在伊人效力公司期間,曾管理之產品遍及食、用及美容等各大範疇,與廣大消費者之生活息息相關。當中包括白蘭氏雞精﹙Brands﹚、Maybelline化妝品系列、爽健﹙Dr. Scholl﹚足部護理產品、李斯德林﹙Listerine﹚漱口水及Burt’s Bees個人護理產品等,每個品牌都各自在其類別中佔據 性地位。

    老伕謹在此祝願伊人業務暢順,生活幸福﹗待有伊人之其他新動向,老伕自當再為大家報導。


  4. 老伕近日應邀出席快流消費品供應商巨擘嘉里輝捷及其子公司華昌連同歐洲聯盟(簡稱歐盟)合辦之希臘農產品發佈會,當晚出席者眾,而當中主要之業界菁英大多來自酒店、快餐及零售業,場內冠蓋雲集,只見嘉里物流董事(食品及飲料)鄭雪玲小姐(Ms. Michelle Cheng)及嘉里輝捷總經理梁紹輝先生(Mr. Eric Leung)率領一眾同事在場熱烈迎迓來賓,包括歐盟代表Costas Fragides、大家樂集團有限公司採購政務經理劉穎小姐(Ms. Wing Lau)、嘉頓有限公司營業總經理(香港)唐立基先生(Mr. Tony Tong)及萬寶來貿易及市場拓展有限公司營業及市務總監陸耀宗先生(Mr. Johnson Luk)等一眾業界精英。

    今番活動能夠舉行得如斯成功,除了憑藉嘉里自身強大之號召力外,貴為嘉里物流董事之鄭雪玲小姐當然亦功不可沒。老伕知道伊人於去年中曾到歐洲一趟,為大家搜羅優質美食。此行更獲得了歐盟及希臘食品生產商之支持,最終促成了是次活動。查伊人自加盟嘉里後,為公司注入一番新氣象,而嘉里之經營路線亦見有所調整。在零售方面嘉里輝捷代理/經銷之產品主要包括:阿一鮑魚、美國威路氏(Welch’s)菓汁系列、太古糖、新的(Sunquick)濃縮菓汁系列及嬰幼兒奶粉品牌Illuma等,旗下之產品粒粒皆星,廣受大眾歡迎。

    席間老伕再與歐盟代表Costas相遇,猶記得上一次與Costas碰面是於去年九月出席由歐盟、希臘及保加利亞共和國贊助舉辦之European Wine Treasures品酒活動;這次Costas則與老伕分享了希臘食品之過人之處,確實令老伕獲益良多!

    晚會以「Taste the Best」為主題,所介紹之希臘產品主要為橄欖油、葡萄乾及芝士。據老伕所知,希臘當地大部份橄欖油生產商均會盡量按照傳統之橄欖油製法,藉以保存橄欖油之珍貴營養成份、天然香氣及味道;而百分百源自希臘之希臘葡萄乾是從六千個葡萄園中挑選出來,其選料之嚴謹確實無庸置疑,而且果味濃郁,用來炮製曲奇或餅乾口感為之一絕;而於本港超級市場有售之發達芝士奶油香味濃郁,而且質感厚實,最宜配合沙律食用。

    優質之產品再加上嘉里之雄厚實力,老伕深信是次兩強聯手勢必能創下輝煌佳績!


  5. 老伕近日打聽到一則江湖傳聞,指以生產明輝蝦片、理想牌調味料及麥片產品聞名之宏力國際將出現重要人事變動,與老伕相識多年之現任總經理袁偉光兄﹙Mr. Timothy Yuen﹚將有新動向。老伕得悉後特意致電向他本人求證,電話接通之後,始得知袁兄原來正身處國內公司廠房巡視業務,遂亦直接道明來意,表示對其近況之關心。

    袁兄告訴老伕,他將於三月下旬至四月初離開宏力國際另謀發展,唯由於目前距離他正式離職時間尚遠,暫不便透露太多詳情,並答應待時機成熟後,將再與老伕詳談云云。諸君如欲瞭解袁兄之 動向,請繼續密切留意老伕之後續報道。


  6. 自軒轅教育基金會宣佈籌備慈善音樂會「萬水千山『種』是情」以來,老伕都一直為大家跟進這個大愛無私之組織之 動向。傾盡多位基金會成員之力,加上港九藥房總商會之積極參與及眾業界有心人士之踴躍支持下,老伕欣聞是次活動已成功達到了籌款目標。基金會期望有關計劃能進一步完善,使受助同學得到資助後,能夠在能力所及之情況下幫助其他同學,以擴展同學們之視野及關懷其他有需要之人士,達致「愛心互助 薪火相傳」之目標;同時希望透過每年頒發助學金活動與學生交流互動和吸引更多關心國內教育事業發展之有心人參與支持種子助學基金,在更多國內大學成立有關計劃,使更多有需要之同學得到幫助,將大愛精神傳揚開來!

    據老伕所知,由於基金會之目標明確,加上軒轅教育基金會主席羅文春教授、籌募委員會聯席主席鍾錦榮兄及徐國才兄及祕書長兼司庫孔敏莊小姐之作風踏實、處事認真及穩重之態度,因而深得各界善長之認同及支持,共同努力奮鬥,截止去年底成功在內地捐建之項目有493個之多!而其中捐建之校舍達188所,遍佈二十三個省、市及自治區。

    此外,基金會自2010年起於全國各地之高等院校開展了「種子助學活動」,對品學兼優之貧困大學生進行資助,並助其完成學業,成為國家有用之才。接受此項資助之同學須承諾畢業後在經濟條件許可下,自願把當年接受該基金資助之金額捐獻予母校之「種子助學基金管理委員會」,用於繼續資助有需要幫助之師弟及師妹們完成學業。如此周而復始,把每一位受資助之同學當作一顆「愛心種子」,承傳助人自助之大愛精神。時至今天,基金會已成功在國內十五間大學成立了種子基金,其中包括:北京大學、福建華僑大學及重慶大學等。老伕在此祝願基金會能繼續造福國內莘莘學子,讓大愛精神在整個大中華地區得以遍地開花!

 

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