ISSUE 12, 2012

  1. 生力啤酒執行董事譚嘉源請辭

  2. 總公司委派杜華博來港接替其職務

  3. GP總經理韋寶華調任集團全球SAP Process Lead

  4. 四洲集團主席戴德豐博士回鄉扶貧桑梓情深

  5. 張記洋酒張忠成新翁之喜滿堂吉慶

  6. The Macallan Bravo Series元旦音樂會好評不絕

   ISSUE 11, 2012

  1. MARS新任總經理林志偉主持Nutro商貿聚餐

  2. 日清安藤清隆分享收購「福字麵」細節

  3. 慎昌董事梁佩貞苦心栽培有子成龍

  4. 百事公司委任匯泉為其飲料業務代理

  5. 永記發展迅速醞釀新一輪人事任命

  6. 香港市務學會30周年慶典哄動業界

  7. 第九屆四洲盃圓滿舉行繼續發揚粵曲文化

   ISSUE 10, 2012

  1. 袁通利任高陞國際貿易有限公司銷售及市場部總監作多元發展

  2. 美贊臣十一月舉行2012藥房藥行商務晚宴萬眾期待

  3. 美國辣椒仔辣汁TABASCO Hot Chef Challenge
    首度曼谷上演

  4. 香港廣東各級政協委員聯誼會全力贊助國慶煙花匯演

  5. 捷榮咖啡舉辦公司80週年酒會共享發展成果

  6. 澳門捷成咖啡邁向70週年銳意革新開拓商機

   ISSUE 9, 2012

  1. 劉烱霖出任香港市務學會行政總裁
    推動會務多元發展確立專業地位

  2. 兒子學業有成慎昌梁佩貞喜洋洋

  3. 保樂力加老總貝肇祺出席國慶酒會

  4. 李國雄進軍大閘蟹行業拓大業務版圖

  5. 米聯黃為建分享公司獲頒「綠色企業」殊榮

  6. 戴德豐博士主持會議推介「雙轉移」及肇慶高新區

  7. 深切哀悼:歐亞洋酒營業經理梁錫輝與世長辭

   ISSUE 8, 2012

  1. 譚繼武加盟金達世紀出任酒部總經理

  2. 偉祿董事陸民忠暢談「法國路易老爺干邑」發展史

  3. 兆基「美國自然豬」贊助第十屆明火食神大賽

  4. 葉紹文推動上海成為與葡語系國家商貿之平台

  5. 復興經銷呂凌鳴出任童軍筲箕灣區會會長貢獻社群

  6. 全國政協常委戴德豐博士再辦暨大訪港團促進兩地交流

   ISSUE 7, 2012

  1. 沈寧加盟萬安美高推介高級美食

  2. 億豐行威哥連添兩男孫幸福滿溢

  3. 香港食品商會牽頭粵港同行深層交流

  4. 燕京啤酒梁蓉獲擢升為區域營業經理

  5. Tabasco區域總監初為人父喜洋洋
    張偉文教您秘製「水牛城雞翼」

   ISSUE 6, 2012

  1. 梁玄博出任南順香港集團董事總經理

  2. 雀巢乾貨組連串職位變動六月一日生效

  3. 吉之島董事總經理兼執行董事林文鈿呈辭
    原執行董事兼採購總部董事陳佩雯走馬上任

  4. 健力士黑啤舉行陳列比賽聲勢大振

  5. 嘉士伯張慶烽獲擢升為批發及零售部營業總監

  6. 億豐行老總陳智明連獲兩男孫
    七月中旬馬會設宴同慶賀

  7. 戴德豐博士率團親訪肇慶促進粵港澳交流

  8. 營多東南亞美食市場榮膺香港服務

   ISSUE 5, 2012

  1. 食益補掌舵人周志雄獲擢升兼管出口市場

  2. 公利洋行 Alvin Lai 回巢接掌消費品部統帥一職

  3. 林嘉龍加盟卡夫出任營業總監

  4. 寰盛易名愛丁頓香港洋酒再踏新里程

  5. 各界友好共賀三昌好好辦館 35 週年誌慶

  6. 藍妹啤酒新廣告登場萬眾矚目

  7. 協景酒行創辦人廖新福暢談公司發展

   ISSUE 3-4, 2012

  1. 嘉里輝捷掌舵人譚徐鳳靈因病辭世  
    各界好友出席喪禮作 致敬

  2. 龍島總經理李偉立離巢另謀發展

  3. 維記林珠光榮休王小玲晉升部門總經理

  4. 貝肇褀執掌保樂力加帥印

  5. 沈霞英加盟歐亞洋酒

  6. 愛丁頓方學森暢談公司及個人動向

  7. 青島啤酒許信文揭示今夏市場策略

   ISSUE 1-2, 2012

  1. 葉劍青獲擢升為捷成飲料啤酒部副總經理

  2. 盤伯權轉投燕京啤酒出任營業總經理

  3. 新華公司葉本良大婚在即各界共賀

  4. 澳門好時行 26 週年晚宴冠蓋雲集

  5. 永記連番人事變動配合公司發展
    周以俊晉升為副總經理、陳有為主掌市務營銷

  6. 第八屆四洲盃圓滿舉行成功推廣粵曲文化

  7. 三昌好好辦館 35 週年誌慶繼往開來

 

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ISSUE 12, 2012

  1. 老伕日前收到一則震驚酒壇之消息,本刊顧問之一、香港生力啤酒廠有限公司執行董事譚嘉源兄﹙Mr. Peter Tam﹚已辭去相關職務,並將於一月十五日起生效,期後將續任董事總經理顧問一職,直至二月二十六日止。

    此消息一出在業界立即引起廣泛關注,而老伕亦收到不少朋友來電打聽箇中來龍去脈。老伕為此特意致電這位相識逾廿載之好友,關心其近況之餘亦蒐集材料為諸君稍作報道。

    各位行內朋友想必都知道,譚兄服務生力啤酒已有一段頗長之時間,期間歷任多個不同崗位之高職,曾經歷帶領公司改組及廠房兩度搬遷等種種大事,每個崗位都可算是充滿挑戰與玩味。老伕想起當年生力啤酒廠為節省生產成本而決定從香港北移,不久後又因為政策及 條例改變而回歸香港,箇中所要面對及解決之難關當然不少,加上香港啤酒市場整體已進入穩定狀態,對任何經營者而言相信都稱不上是簡單任務,而譚兄卻能帶令公司跨越一個又一個難關,貢獻備受肯定。

    譚兄向老伕表示,他畢竟服務公司已有廿年之久,現在亦是時候給自己一點空間去稍作休息,再籌劃未來之路向。譚兄坦言,離開這個崗位絕不是一個容易之決定,尤幸能得到全家人之支持﹗

    此外,譚兄亦笑指今次與生力啤酒是「愉快分手」;而其職位之繼任人杜華博先生,原來過去亦曾於服務中國市場之時與譚兄共事。譚兄更讚揚他經驗豐富,對工作有熱誠,且服務生力啤酒之年資不比他短,對公司之文化極為熟悉,故相信可以很順利完成交接云云。

    由於時近歲晚,加上譚兄亦忙於在離職前作 準備,故這一通電話亦只能簡單探問得以上情況。各位讀者如欲瞭解更多有關譚兄及公司之 動向,本刊下期將另文再為大家詳細報道﹗謹在此祝願譚兄今後生活愉快、事事順利﹗


  2. 至於上文所提及之杜華博先生,老伕從公司文件中得知他乃菲律賓人士,自07年起擔任總公司附屬之生力啤酒國際有限公司副總裁兼出口發展經理。此前更曾歷任San Miguel﹙Thailand﹚Company Ltd.董事、San Miguel Marketing Thailand Ltd.副總裁兼商務總監及生力總公司啤酒部之廣州生力啤酒、生力廣東啤酒及生力保定啤酒之副總裁助理顧問。

    除了豐富經驗外,杜君之學歷水平亦備受認可,他早年畢業於Zamboanga A.E. Colleges並取得理學﹙商學﹚學士學位,其後又於1991年參加菲律賓亞洲管理學院﹙Asian Institute of Management﹚國際工商管理系之管理發展課程﹙Management Development Program﹚,老伕深信他於這方面之優勢今後將可以好好應用於新職位之上。

    官方公告同時指出,杜君之上任日期將為一月十五日,與譚兄之離職日期相同。老伕謹代表大家歡迎杜君加入香港快流消費品之大家庭,相信在不久將來就能與他碰面,深入瞭解其管理作風及上任後之發展大計,看倌們請繼續留意本刊之報道。


  3. 本地最 電池產品品牌GP超霸最近傳出一則重要人事變動,原超霸電池有限公司總經理韋寶華兄﹙Mr. Philip Wai﹚於2013年1月2日起正式獲調任為集團全球SAP Process Lead,協助公司各地業務與SAP﹙Systems Applications and Products in Data Processing﹚這款目前全球頂尖企業資源計劃系統﹙Enterprise Resource Planning, ERP﹚之融合,從而提升效率及管理水平。

    據老伕所知,SAP這套企業軟件包含商務智能、客戶關係管理、企業信息管理、企業績效管理、企業資源規劃、人力資本管理、產品生命周期管理等多種功能,在國際市場上已被廣泛採用。而公司特別委派韋兄這位經驗豐富而全面之能手來 SAP之應用融合,亦可見其積極革新、與時並進之決心。

    至於韋兄今次獲挑選出任此職位,老伕相信與其過去之工作經驗有關。查韋兄於1994年加入公司﹙至今服務公司已近20年﹚,主要職務就是為公司提昇營運效率,後來因表現出色,短時間內已被擢升為Operation Manager,負責管理GP超霸電池之銷售,其後再拾級而上,歷任助理總經理及總經理之職位,多年來一直深得公司之信任與器重。

    韋兄收到老伕恭賀電話之時,笑著說要多謝公司給予他這個難得之機會,讓他可以嘗試從一個全球性之角度去瞭解公司運作,期望今後能輔助公司更快將這套軟件應用到全球各分公司之中,進一步提升效率和反應,並為客戶提供更佳服務;老伕則指這個職位需要在電腦知識、業務運作及公司管理等方面皆有深入認識者才可勝任,而韋兄看來實在是個不可多得之理想人選。

    在回顧過去一年業務發展時,韋兄指GP超霸繼續維持穩定之發展步伐,其中外置流動充電裝置更成為了市場之新寵兒﹗時下十分流行使用智能手提電話,可惜這集娛樂、通訊、文書處理等多功能於一身之設備耗電量大,教不少用家都在街外嘗過電力耗盡之苦,對流動充電裝置之需求亦應運而生。坊間雖然有不少同類型產品,唯大多產自不 廠商,品質、效用及安全皆成疑。而GP超霸之外置流動充電器獨有四重保護,加上品牌長久以來給予用家信心保證,自然成為追求優質產品消費者之必然選擇。韋兄亦深信,這款產品未來相信仍會有相當大之發展空間。

    ,老伕謹在此祝願韋兄在新職位之上能有理想發揮,將其經驗與知識好好運用來推進新系統在各地之應用,賦予公司更強競爭力﹗


  4. 中國社會近年穩步發展,更在各個範疇上先後取得多項驕人成就,令人以身為中國人為榮;然而,國內仍有不少地方發展步伐相對緩慢,亦有不少同胞正面對著沉重之生活壓力,幫助他們改善生活水平就成為了社會維持平穩發展所必須面對之課題。一向心繫家國之全國政協常委、廣東政協常委兼四洲集團主席戴德豐博士當然洞悉此問題之重要性,加上本於對其故鄉潮汕地區關懷之情,於今年連續第九年回鄉進行扶貧慰問,為當地貧困戶送上物資和心意。

    今次扶貧活動中戴博士向潮汕一帶革命老區、山區農村2,000貧困戶發放總值160萬元人民幣之慰問金及慰問品,九年來累計資助當地已達約3,000萬元人民幣,其無私付出不但幫助了大量當地有需要家庭,更深深打動政商各界並帶領起行善助人之良好風氣,對社會之貢獻難以估量。

    據老伕所知,今年慰問大會得到多位 和貴賓出席支持,包括廣東省原政協副主席、省潮聯會常務副會長李統書;汕頭市副市長李耿堅;廣東省潮聯會常務副會長紀力清;廣東省潮聯會副會長張欽洲;副秘書長兼辦公室主任李緒策;潮陽區書記陳新造;潮陽區委常委姚欣文;潮陽區副區長馬文玲;汕頭市扶貧主任兼潮陽民政局局長陳海峰,以及銅盂鎮委書記徐獻明和銅盂鎮鎮長吳華謹等,另外還有來自銅盂鎮、海門鎮和城南街辦受慰問者代表合共200餘人,現場不但熱鬧歡暢,更溫情洋溢﹗

    戴博士在活動中發言時再三強調潮汕是自己之故鄉,每次回到這裡感覺都十分親切,故對此處之人與事都格外關心。他期望能發揚潮汕人愛祖國、愛家鄉之品格,並為該區弱勢社群帶來更多溫暖與關懷,鼓勵貧困戶積極面對人生,努力實踐成就及為改善生活環境而奮鬥。

    從戴博士以上講話中,老伕深深體會到其對於受助者發自內心之關懷和憐憫,衷心期望戴博士之各項扶貧助學活動能收到預期成效,並繼而成為其他商家之榜樣,匯聚力量推動社會和諧發展。


  5. 酒壇近日有一則喜訊傳出,本地老牌酒舖張記國際洋酒主事人張忠成兄之長子:達峰﹙Desmond﹚賢侄於1月2日小登科,迎娶蕭家閨秀愷寧﹙Hindy﹚。他們假九龍尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kong十八樓宴會廳舉行結婚典禮,同場並設喜酌款待一眾嘉賓。

    張記作為本地老牌酒品零售舖家之一,實力雄厚;加上他們自開業以來一直秉持務實之經營手法,因此與街坊客戶及各大酒行建立了良好關係。而主事人張兄則以性格豪邁見稱,在行內行外均有廣博人脈,加上 能力卓越,一家人齊心協力下不斷拓展業務,成績廣為行內朋友所稱頌。

    早前,張記旗下之TC國際洋酒更於深水埗順寧道隆重開業,進一步將勢力拓展至西九龍區。據知店舖所在位置四週皆為私人住宅,居民之消費力自然不成疑問,日後再配合深水埗一帶之重建陸逐完成,更將會是熱鬧可期。

    今天之張記分店網絡廣闊而且多元化,其業務範疇更拓展至品牌代理方面,當中最備受市場矚目者必然是「法國路易老爺干邑」,該品牌如今已成為了飲家焦點所在,推動張記在酒行中之重要性不斷提升。

    想到張記如今在酒行中之地位,當然不難想像宴會當晚是何等熱鬧!老伕亦有幸在獲邀之列,與多家酒行代表及一眾相識多年之酒壇朋友一同見證此美事。大會司儀邀得有「屯門王子」稱號之鄧英敏出任,其風趣幽默為晚宴增添了不少歡笑聲。在一片既歡樂又溫馨之氣氛下,一對新人就在大家之祝福下踏入人生另一階段;再加上同場加演為慶祝一對新人之愛情結晶品出生之百日宴,更是喜上加喜﹗整晚為招待來賓而忙個不可開交之張兄亦常於臉上流露出寬慰之神色,表現出為人父者面對子女長大、成家立室時之喜悅心情。

    老伕謹在此再次恭賀張兄新翁之喜,並祝願一對新人同偕白首、永結同心﹗


  6. 一年伊始,老伕有一位不得不提之好友,就是愛丁頓洋酒董事總經理陳發隆兄﹙Mr. William Chan﹚。事緣愛丁頓名下備受飲家推崇之單一純麥威士忌The Macallan,每年都悉心為飲家與樂迷準備極富品味之文娛活動來一起慶祝元旦,承接過去The Macallan Bravo Series之成功,他們今年又再度呈獻The Macallan Bravo Series 一章:A Viennese New Year Concert 2012,由馳名亞洲之香港管弦樂團為大家送上一系列經典維也納舞曲;另外還有客席指揮David Angus及兩名客席歌唱家Lee Bisset及Aurhelia Varak傾力演出多首動聽的曲目,令今年除夕更添維也納風采。

    過去幾年之The Macallan Bravo Series都口碑載道,使得今年活動更見一票難求﹗大會特別預留了120個特別嘉賓座,而老伕獲邀亦深感榮幸。當日先於下午六時半假香港文化中心3樓為來賓舉行了一個專享之雞尾酒會;到晚上8時,各位嘉賓便從容進場欣賞這場音樂盛筵,親身見證多首曲目在各位頂尖表演者演繹下再次活現於知音者面前。

    精彩之音樂會結束後,The Macallan安排各位嘉賓移步到Hullett House之The Parlour參與元旦倒數慶祝派對。此時尖沙咀海傍早已擠滿了慶祝元旦之市民,幸得大會細心安排我們才能順利穿過人潮如鯽之梳士巴利道抵達上址。能夠在這古雅氣氛中、以及在The Macallan陪伴下邁向2013,教每一位賓客都享受其中。當倒數結束、元旦到臨之時,大會更準備了一場趣味盎然之蘇格蘭風笛手步操演奏,與大家迎接新年之興奮心情互相映照。以上各項安排不但表現出大會對賓客之重視,也是The Macallan欣賞生活美好一面之寫照。

    熱鬧璀璨之元旦慶祝過後,嘉賓在一片歡樂氣氛下見證了2013年之來臨,彼此祝願來年香港市況欣榮,每一個人都身心康泰,工作順利﹗

 

ISSUE 11, 2012

  1. 老伕最近應邀出席了一次商貿聚餐,瞭解到現今寵物食品市場之情況,故特別在此與諸君分享。這個聚餐由國際快流消費品巨頭MARS舉行,主力推介旗下寵物食品品牌Nutro之全新配方。

    據公司市務部主管Ms. Malvina Ng分析,寵物食品市場近年和我們人類之食品一樣皆傾向追求自然;然而寵物之主人又會擔心單純以天然作招徠之寵物食品品牌未必能為寵物提供足夠營養;而強調經過科學驗證營養充足者形象又過於科學化,未能迎合崇尚自然之潮流。全新配方之Nutro乃特別針對此情況而設,各取雙方以利,以「天然、驗證、有營」作為賣點,期望能突圍而出。除以上分析外,公司之營業總監Mr. Dennis Chiu更透露他們將推出多方面之店內宣傳,與零售夥伴一同將新產品之種種優點推廣開去。

    在今次活動中老伕還有另一樣收穫,就是碰到早前獲公司擢升為總經理之林志偉兄﹙Mr. Raymond Lam﹚,林兄在活動中亦親自到台上向出席之嘉賓分享其對未來市場之看法,並認為因為目前香港家庭飼養寵物之比率仍遠比其他 城市低,故未來可望繼續穩步上揚。老伕現場除了恭賀林兄就任新職位外,亦對於MARS旗下各款寵物食品之前途一片光明深感欣喜,祝願林兄今後能帶領公司上下乘風破浪,再創佳績!老伕繼而更與林兄約定,於稍後專文報道MARS之整體發展,敬請讀者留意。

    另一方面,老伕又得悉原任總經理Ms. Piony Leung亦同樣得到公司提拔,著手管理亞太區市場。唯截稿前老伕仍未能與伊人聯絡得上,稍後若有進一步消息,自當再向各位匯報。


  2. 本地 型麵食生產商——日清食品有限公司近日再一次成為市場焦點,除近月因繼續推陳出新以新產品回饋支持者外(包括限量袋裝即食麵——「銘店之一品豚王」及由碗裝變身之大將杯裝炒麵等),更成功把另一本地馳名即食麵品牌「福字麵」收歸旗下,進一步擴大其麵食王國版圖。

    日前,老伕與日清之董事總經理安藤清隆先生(Kiyotaka Ando)、市場部總經理饗庭彰文先生 (Aiba Akifumi)及市務經理馮潔雯小姐(Ms. Kamy Fung)一起晚饍,自然把握此難得機會,為大家搜羅相關資訊。

    據悉,今次日清食品對福字麵之收購主要針對品牌之擁有權,而不涉及生產線及產房轉讓。安藤先生指今後之生產安排目前仍有待仔細研究,現階段最重要是貫徹「福字麵」之供應與品質,同時又會開始整合工作,將新品牌融合到固有之業務當中。
    安藤先生形容,「福字麵」除了在餐飲渠道佔有一定地位、具備商業戰略價值之外,又因為「福」字與日清食品始創人安藤百福先生之名字同樣有一個「福」字,好像冥冥中有一種緣份,故歸納多方面因素,管理層一致同意收購此品牌,將它納入成為日清食品之一部份。

    當提及有關新品牌與人手分配問題時,安藤先生充滿信心地表示,日清食品當下擁有強大而且經驗豐富之品牌管理團隊,相信新品牌加盟後仍然能夠保持福字品牌之日常運作。他亦補充,雖然暫未有計劃為此增聘人手,日清之大門隨時會為能夠提供更多對消費者有價值建議之 人才而打開!

    如欲瞭解日清食品之 消息,請繼續留意本刊報道。


  3. 自從早前在專欄中報導有關好朋友慎昌董事梁佩貞小姐﹙Ms. Betty Leung﹚與家人一同親赴英倫出席其公子之畢業典禮,箇中伊人對子女愛護之情切,以及用心栽培他們成材之苦心皆溢於言表!不少朋友看過報道後都向老伕表示對此深感共鳴,而報道中之主人翁看過文章後亦親自致電老伕,多謝老伕撰文報道之餘,同時又不吝賜教,婉轉點出老伕手文之誤處,錯將伊人夫婦偕二公子赴英之消息寫成與女兒同行。伊人雖然言辭親切且毫無怪 之意,唯老伕作為本欄執筆者對於文章內容之真確性當然不可等閒視之,故特別更正,更會引以為鑑,望諸君見諒。


  4. 全球大型飲料供應商百事公司日前宣佈委任旗下飲料業務在香港及澳門市場之全新代理商。因百事公司旗下 如雲,粒粒皆星,包括旗艦之百事可樂﹙Pepsi-Cola﹚、七喜﹙7UP﹚、激浪﹙Mountain Dew﹚、美年達﹙Mirinda﹚、佳得樂﹙Gatorade﹚及純品樂﹙Tropicana﹚等均屬獨當一面之品牌,故消息一出立即引起了各方關注,成為近日行內熱門話題之一。

    接任者就是管理無數飲品 之匯泉國際有限公司,兩者之合作將於明年一月一日起生效。環顧匯泉國際之產品陣容一貫鼎盛出眾,除了風行多時之自家品牌道地茶飲及MEKO各式飲品外,更代理無數實力與名氣俱備之出色品牌,如酒類中之法國人頭馬干邑、Yellow Tail澳洲葡萄酒、Jack Daniel's 美國Tennessee Whiskey及Coors Light 美國啤酒、能量飲品奧地利Red Bull及台灣統一產品等等,品牌之豐富實難以在此一一盡錄,再加上其廣泛覆蓋之分銷網絡,令人對於今後百事與匯泉兩強聯手所能產生之化學作用深感期待!

    老伕亦借今次機會致電摯友--匯泉國際副總經理龔建生兄( Mr. Kinson Kung)淺談幾句,龔兄謂百事加盟對匯泉國際之陣容起了良好之協同作用,因為前者 之碳酸飲品、100% 純鮮榨果汁及運動飲品正正是匯泉亟待補充之一環。而據業內人仕之分析,百事旗下品牌亦可望在匯泉之推動下開拓更多新渠道,加上營運資源在協同效應之下將得到有效管理,咸認為今次合作是強強聯手,互有裨益!

    老伕謹在此祝願雙方在合作達成後能有更理想發展,攜手將業務帶到另一個高峰!


  5. 老伕於年頭曾率先跟各位披露永記食品有限公司之業務發展狀況,事隔將近一年,永記在董事長梁子永兄(Mr. Wayne Leung)之掌舵下,業務發展繼續蒸蒸日上!

    一向以供應酒店蔬果為主業之永記,近年銳意發展零售業,旗下代理之多個品牌現已成為不少消費者心目中之寵兒,當中包括品質優越之 瑞士奶類製品品牌Emmi。其實自去年推出深受大小朋友喜愛之瑞士伊美特級牛奶1公升裝後,永記於短短一年間便建立起穩定客源,今年五月再乘勢推出250毫升方便裝以回應消費者需求,同樣是反應熱烈;另一邊廂,永記亦為廣大愛健美之消費者引入 研製之瑞士伊美特級低脂乳酪飲品(150毫升),並備有草莓、蘆薈及藍莓三款口味,全面照顧不同人士所需,據老伕所知,消費者對此新產品亦同樣受落。永記除了繼續積極擴展現有品牌之產品陣容外,同時亦銳意擴展零售業務,其多元化之代理品牌於各大零售點均有售賣,例如歷史悠久之瑞士巧克力品牌Frey及法國優質牛油曲奇皮雅兒等,其成績有目共睹。加盟永記近四年,現為零售部副總經理之周以俊兄(Mr. Julian Chow)與去年加盟出任銷售及市務經理之陳有為兄(Mr. Michael Chan)亦應記一功!

    與此同時,老伕近日得聞永記即將有一番人事變動以配合公司發展,但礙於截稿時間所限,加上細節仍未正式敲定,故先在此賣個關子,待下期搜羅更多相關詳情,再與各位分享!


  6. 老伕日前有幸獲邀出席香港市務學會於上環大舞台舉行之30周年慶祝晚宴,當晚活動匯聚了各方商界精英,包括飲食及快流消費品業界一眾德高望重之老前輩,以及香港市務學會歷屆幹事賢達,場面之盛大難得一見﹗

    為接待各位貴賓,大會之安排亦稱得上是一絲不苟,既有 經理人黃柏高旗下之新晉青春少女組合「As One」在台上表演,更特別安排了大抽獎環節及每人致送禮品包一份,讓大家都能滿載而歸。該會近來表現相當積極活躍,故縱使它已有30年歷史,卻使人感到其越來越年青有活力。

    而當晚與老伕共席者,也是業界中之英傑,例如復興經銷行政總裁呂凌鳴兄﹙Mr. Charles Lui﹚、牛奶有限公司物業總監﹙七.十一香港及澳門﹚曾慧儀小姐﹙Ms. Carol Tsang﹚、大家樂集團有限公司物業及分店拓展總經理梁燦輝兄﹙Mr. Simon Leung﹚、凱施餅店董事總經理蕭偉堅兄﹙Mr. Wai Kin, Siu﹚以及歷智有限公司﹙Gravitas﹚合夥人阮偉權兄﹙Mr. Elliott Yuen﹚等。大家當晚話題都離不開近年對行業影響甚巨之地產市道。據老伕所知,目前市場中地理位置優越之舖位已是「一舖難求」,而倉儲設備﹙尤其附有冷凍裝置﹚更非常「搶手」,導致相關租金「長升長有」;不少店舖續租時都被業主大幅度甚或以倍數加租,結果不得不另覓新舖來應付。而伊人與梁兄俱為公司分店拓展方面之主事人,他們紛紛表示期望政府「出手」後物業價格可趨向穩定,才能有利後市發展。

    另外,老伕亦很高興能從蕭兄口中瞭解到凱施餅店之發展,知道市場上除了美心西餅及聖安娜餅屋兩大麵包西餅零售業界龍頭之外,凱施餅店近年亦迅速冒起,全港分店目前已多達59家,實力不容小覷﹗觀乎蕭兄乃一作風踏實之商人,他在分享營商之道時亦強調要以優良品質及合理利潤服務坊眾;席間有朋友問及蕭兄會否購入半製成之麵糰來烘焙麵包以提升效益,蕭兄則指公司會堅持所有工序都會由他們「一條龍」親自完成,以確保製成品之品質穩定,這就說明了蕭兄對於產品品質何其重視!

    至於與老伕相識多年之阮兄,當晚能再次聚首一堂互道近況亦屬難得。他在80年代曾效力本地鉅企怡和公司,為本刊顧問、老伕另一位好友張有基兄﹙Mr. Tony Cheung﹚之得力助手;後來阮兄獲調任打理宜家傢俬﹙IKEA﹚,為該業務往後發展奠定良好基礎。其後,阮兄又被公司派駐台灣, 宜家傢俬在當地開拓市場,真可謂才幹與經驗俱備。輾轉之下,阮兄如今更在香港自立門戶,與拍檔一起開辦歷智有限公司,專門協助外資在亞洲,特別是在大中華地區尋找商機,成功闖出了自己之一片天!

    老伕十分慶幸當晚能有機會出席此盛會,見證香港市務學會邁向新里程之餘又能與各位市場精英共聚。謹此祝願香港市務學會會務蒸蒸日常,而諸君亦能在自身業務上有進一步發展,令整個行業都能更加興旺!


  7. 老伕向來醉心於中國藝術文化,對中國之傳統戲曲尤其熱衷;故此雖然認識不深,卻不時緊貼留意梨園內之動態。一年一度、由摯友四洲集團主席戴德豐博士贊助之「四洲盃」早已成為粵港澳三地粵劇界之每年重點盛事,無論代表性或影響力均深得各方之認同。

    今年賽事已經踏入第九屆,而大會更特別挑選廣州友誼劇院作為頒獎晚會之舉辦場地,為本屆「四洲盃」寫下盛大而令人難忘之結尾。這個頒獎晚會之其中一大亮點,就是邀請到中共中央 局兼省委書記汪洋、省政協主席黃龍雲及省委副書記朱明國等諸位 出席及擔任頒獎嘉賓,充分表現出各方對於推動中華藝術文化發展和普及之支持。而全國政協常委兼廣東省政協常委戴德豐博士在這方面所付出之努力更是有目共睹, 是貢獻良多!

    回說當晚之盛況,大會特別請來一線紅伶及小生――任永全與毛琳出任司儀,另外還有國家一級演員曾小敏、陳永紅、梁玉嶸及國家一級編劇何篤忠負責表演環節,幕幕精彩教人目不暇給!而今次比賽中之金、銀、銅獎得主亦先後到台上獻藝,令現場觀眾有機會親身欣賞他們之過人功架。

    戴博士於活動之上更指出,粵曲除了具備卓越之藝術價值之外,更可作為粵港澳同胞甚至海外華僑之間之文化交流橋樑,能夠對整體社會產生多方面之積極作用﹗老伕十分期待粵港澳三地之粵曲文化今後能在戴博士及其他積極參與者之支持下進一步發展,讓此嶺南 傳統得以發揚光大。

 

ISSUE 10, 2012

  1. 本刊專欄作家袁通利兄﹙Mr. Tony Yuen﹚近日百忙中抽空與老伕茶敍,並談及了其近況,現特別在此與諸君分享。

    袁兄近年一直活躍於酒行之中,並曾歷任多個不同機構﹙包括餐飲、代理、品牌管理甚至葡萄酒教育﹚之要職,經驗豐富而且全面,堪稱為行中之「多面手」;更憑藉出眾之葡萄酒品鑑能力而被一本地主流雜誌譽為「金舌頭」,在行內行外俱享有相當不俗名聲。而自從袁兄去年擔當起品味酒軒有限公司之總經理及首席顧問後,一面不時為各大小機構舉行葡萄酒講座及其他相關課程,一面又繼續運用其自身之專業知識及龐大人際網絡去尋求多元化發展。袁兄告訴老伕,他如今除了上述職銜外,更同時身兼高陞國際貿易有限公司銷售及市場部總監,以及美國友邦保險之財務策劃顧問暨資本投資移民策劃師兩項職務。

    關於前者,袁兄指出其任務就是協助公司開拓旗下一款高端中國白酒――「習酒」之市場。老伕記得本刊上期亦曾為大家介紹有關「習酒」之背景,此酒由習水酒廠釀造,與國酒茅台之釀酒廠一脈相承,加上兩家酒廠相距僅五十公里,水源同樣來自無污染之赤水河,一般白酒之質素當然不可與之同日而語。另一方面,此酒之名稱近月又成為大家議論之焦點,理由是大家都深信原國家副主席習近平將於「十八大」後接任國家主席一職,「習酒」因而被視為帶有吉祥之寓意;更有傳言指其價格正因為這個原因而不斷急升。袁兄盛讚這款醬香型白酒味道非常香醇,並帶點怡人之甘甜,誠為市場上其中一款不可多得之中國佳釀。在袁兄及其屬下團隊之努力下,習酒在香港之銷售網絡如今已漸見雛形,未來除鞏固港澳地區之免稅市場業務外,又會貫徹在地方市場之拓展工作,令更多追求優質品酩享受之飲家能認識這款「當時得令」之美酒。

    至於第二個職務驟聽起來彷彿與酒行業無甚關連,老伕立時在心裡想:「莫非袁兄有意離開酒行轉投保險業發展﹖」袁兄見老伕臉帶疑惑便馬上解釋說,他在酒行中確實幾乎每個範疇都已曾涉獵﹙就如老伕上文所介紹﹚,唯獨未曾接觸與葡萄酒有關之保險業務,驅使他投身此行業務求進一步拓闊自己之眼光。老伕聽畢後不禁笑說,袁兄就連當一個理財顧問竟也是與酒有關,看來他早已視杯中物為其終身良伴﹗

    袁兄 更向老伕預告,其公司將以習酒為宣傳重點,進駐在11月8至10日假灣仔會議展覽中心舉行之香港國際美酒展,屆時並將以極富中國色彩之攤位設計為大家帶來驚喜,歡迎大家到場參觀云云。

    ,老伕謹祝袁兄各項事業都能順心如意,繼續推動酒壇不斷向前。


  2. 本地奶粉市場近年發展蓬勃,而「龍頭大哥」美贊臣之走勢更是凌厲,成績連年報捷,更不時推出改良配方、新包裝及大型活動等,為市場帶來不少驚喜。在11月27日,美贊臣將於環球貿易廣場香港麗思卡爾頓酒店三樓耀鑽宴會廳舉行週年藥房藥行商務晚宴,與各位一向鼎力支持品牌發展之合作夥伴分享成果﹗

    熟悉行情之朋友都知道,本地奶粉市場早已是國際 林立,加上大家都看好來自北方之購買力將推動市場持續發展,故近年後起之秀不斷湧現,意圖分一杯羹。要在此競爭激烈之市況中站穩陣腳,本來就已經殊不簡單,而美贊臣更創下連續十年香港 之空前佳績,品牌之皇者地位實在堅如磐石。

    美贊臣之成功,除有賴出色科研團隊、優質配方產品及聲勢浩大之市場推廣外,龐大而且可靠之銷售網絡亦發揮著關鍵作用;其中,藥房藥行一直是美贊臣之重要分銷渠道,而品牌對於這些合作多年之「老拍檔」兼「老朋友」亦重視有加。一年一度之美贊臣藥房藥行商務晚宴場面亦一年比一年盛大,今年品牌更特別選址在落成僅一年時間、位於九龍柯士甸道西一號之環球貿易廣場香港麗思卡爾頓酒店三樓耀鑽宴會廳舉行;老伕素聞該處之環境氣派不凡,可料到本年度之晚會將再一次成為經典﹗本刊下期將有深入報道詳盡介紹當晚活動上之各項細節,敬請諸君密切期待。

    謹在此祝願美贊臣在總經理黃潔霞小姐﹙Ms. Florence Wong﹚、市務總監譚淑貞小姐﹙Ms. Regina Tam﹚、銷售總監李榮輝兄﹙Mr. Simon Li﹚及一眾屬下團隊之努力下不斷向前邁進,爭取締造更多驕人成就﹗


  3. 老伕近日剛剛得悉,風靡全球之美國辣椒仔辣汁﹙TABASCO﹚將於11月上旬在泰國曼谷舉行一項別開生面之活動,邀請10名本港廚藝學院一年級生之初賽優勝者參與,讓他們開闊眼界之餘,亦為進一步提升本港餐飲水平盡一分力。

    由TABASCO全力支持之「TABASCO Hot Chef Challenge」,過去幾年來一直深受餐飲業界之重視;今年大會更再創新猷,將活動場地移師至亞洲區內另一個匯聚了國際美食之大都市――曼谷。進入決賽之香港學生將會有幸得到世界 名廚Mr. Marco Brueschweiler之親自指導,進行一天地獄式特訓。他們會先到當地菜市場認識各式各樣之香料和食材,學習選購及烹調方法,然後再與泰國廚藝學院之優勝代表抽籤配對成10隊中泰混合組,準備參與緊接舉行之交流比賽。大會對是次活動極為重視,並特別邀請多位 份量之人物擔當比賽評判,包括TABASCO區域總監張偉文先生﹙Mr. Kan Cheung﹚、TABASCO香港總代理慎昌有限公司董事梁佩貞小姐﹙Ms. Betty Leung﹚、香港廚師協會主席兼職訓局西式廚務營運及培訓經理Mr. Andreas Muller、香港青年廚師協會顧問兼YMCA導師魯慶泉先生(Mr. Joseph Lo),以及世界廚師協會Global Master Chef兼認可評審、泰國廚師協會榮譽主席兼泰國廚藝學院國際廚藝顧問Mr. Marco Brueschweiler。

    為了向各位讀者更詳盡地報道今次活動之盛況,本刊亦將派員隨團出發,到泰國曼谷為大家搜羅更多精彩內容,敬請萬勿錯過本刊下一期之深入報道﹗


  4. 國慶煙花匯演自香港回歸以來一直是人所期待之盛事,而今年由香港廣東各級政協委員聯誼會贊助者,更被譽為是有史以來規模 、最壯觀之一次匯演。大會除贊助匯演外,更特別於國慶當晚在維港岸畔之灣仔會展籌辦了「慶祝中華人民共和國成立63周年煙花匯演暨聯歡晚會」,並邀得多位香港政府及中央政府駐港機關之代表親臨,一同見證此難得一見、喜氣洋溢之精彩活動。

    當晚嘉賓陣容鼎盛,特區行政長官梁振英、中聯辦副主任李剛、解放軍駐港部隊司令員張仕波及政委岳世鑫、外交部駐港副特派員姜瑜、政務司司長林鄭月娥、律政司司長袁國強、廣東省政協副主席覃衛東、秘書長楊懂、發展局局長陳茂波、廣東省委統戰部常務副部長蔣樂儀、中聯辦協調部部長沈沖等人紛紛獲邀擔任主禮嘉賓,連同其他出席之特區政府部門官員、廣東省 、中央駐港機構負責人、行政會議成員、立法會議員、社團 及各界賢達合共達一千五百人。

    全國政協常委及廣東省政協常委戴德豐博士當晚就以主人家――香港廣東各級政協委員聯誼會首席會長之身份率先上台致辭,他表示今年煙花匯演,體現了香港市民與全國同胞一起齊賀祖國生辰之喜悅心情,體現香港市民為祖國在63年以來綜合國力不斷強大,歡欣鼓舞愛國情懷,並相信作為中國人者,都會感到非常自豪和驕傲。

    當晚之煙花匯演歷時23分鐘,由3艘躉船合共發放23,888枚煙花,交織出一幅幅扣人心弦之精彩畫面。是次匯演一共分為8幕, 幕名為「慶祝國慶」,大會特別選配《紅旗頌》作為背景音樂,天空中則以煙花組合出紅色之「中國」字型以及五顆金色之五角星,以熱鬧歡騰而不失莊嚴之場面來帶出齊賀國慶之主題;接著「愛的成長」、「活躍的生命力」、「充滿理想」、「對愛的期盼」、「愛的承諾」、「步入成功路」依次上演,到 一幕「國家」:煙花彈連珠炮發,將五彩繽紛之璀璨煙花佈滿整個維港上空,同時現場又奏起《國家》一曲,進一步渲染了這最尾一章波瀾壯闊、雄偉魁奇之氣勢。

    活動間,中聯辦副主任李剛、外交部駐港副特派員姜瑜、廣東省政協副主席覃衛東,以及中聯辦協調部部長沈沖更先後到台上向是次活動之「金紫荊贊助人」﹙戴德豐、張國榮、吳惠權、郭澤偉及林英樂﹚;「銀紫荊贊助人」﹙古爾夫、江達可﹚;「金贊助人」﹙楊志紅、王賜豪、黃偉深、余鵬春及劉劍明﹚及「銀贊助人」﹙蕭七妹、周厚立、鄭澤權、朱穎恆、潘少忠、鄧祐才、鄭楚傑、劉嘉榮及廖榕就﹚頒贈獎座,以表揚他們對是次活動之貢獻及對祖國之熱情。


  5. 在行中赫赫有名之捷榮咖啡今年正式踏入八十週年,為此他們更特別於日前假尖沙咀喜來登酒店3樓宴會廳舉行了一個雞尾酒會,並邀請了來自多家 合作夥伴,以及財經界名人「陸叔」﹙陳永陸﹚等一眾貴賓到場,一同見證此公司發展史上之難忘時刻。老伕有幸亦在獲邀之列,故特別借此欄為諸君轉述當日之盛況。

    環顧現場,四週放滿了由多家不同公司致贈之花牌,足以證明捷榮咖啡之客戶網絡是何等強大;同時又可見現場設置多個電視大屏幕,不斷循環播放由大會精心製作之短片,內容主要介紹公司目前之規模與發展近況,包括四個業務單元﹙Business unit﹚:餐飲、快流消費品、零售及貿易之運作和發展。再伴以為各位來賓精心預備之美食,每項細節都展示出捷榮一貫嚴謹之處事作風及其對來賓之重視。

    作為捷榮咖啡掌舵人,黃達堂兄﹙Mr. Peter Wong﹚當日代表公司仝人到台上致辭,他首先向各位一直以來鼎力支持捷榮咖啡之朋友表示感謝,又指出他們公司能夠經歷時間考驗,在80年後之今天仍能在家族業務之基礎上繼續茁壯成長實在殊不簡單。據悉他們最近又在東莞投資近兩億元興建新廠房,為進一步擴張內地業務做好準備,可見公司目前仍處於上升軌道之上。

    此外,黃兄又道出了公司之遠景:「成為 之綜合餐飲服務供應商」﹙Becoming a World-Class Integrated Food And Beverages Services Provider﹚,未來將會向著這個目標邁進。另一方面,黃兄又語帶傷感地宣佈了一則令人難過之消息:黃兄深深敬重、對其影響至深之父親黃錫福老先生,日前因病辭世;然而,黃兄深信其父親看見捷榮咖啡一步步成長亦會感到高興,因此期望今後能繼續得到大家支持,彼此攜手向前﹗

    老伕謹此向黃錫福老先生致意,願他在天國早得安息;並期望黃兄能放下傷痛,帶領捷榮咖啡開創更光輝之未來。


  6. 在捷榮慶祝80周年酒會上,老伕亦有幸與來自濠江之捷成咖啡老闆黃炳明兄碰面,言談間更得知原來捷成咖啡自1942年創立至今,亦快將有70年歷史。最近他們更積極擴充,除即將遷進面積達15,000平方呎之新廠房外,又會引進外國之 生產設備以提升產品和服務質素,迎合更多國際性客戶及不斷提高之市場需求云云。

    老伕殷切期望本刊日後能加強與捷成咖啡之合作,為大家更詳盡地介紹有關此濠江 之歷史與發展近況,請諸君繼續留意本刊之報道。

 

ISSUE 9, 2012

  1. 老伕早前接到一通電話,來者是一位闊別多年之好朋友――劉烱霖兄﹙Mr. Stephen K. Lau﹚,更得悉他剛於8月上旬正式「再戰江湖」,擔當起香港市務學會﹙Hong Kong Institute of Marketing﹚行政總裁一職﹗而作為讀者諸君在行上之耳目,老伕當然把握機會打聽箇中來龍去脈,以便在此詳加說明。

    先為大家介紹劉兄之履歷,他早年於修畢工商管理碩士﹙MBA﹚課程後便隨即投身快流消費品業界,直至06年年底退休之時已累積近三十年經驗。他早年曾先後服務於和記洋行﹙今利豐亞洲之前身﹚、菲仕蘭﹙今菲仕蘭坎皮納之前身﹚及達能集團等多家響噹噹之大行,並一直專注於市務工作範疇;期間劉兄更嘗涉足他行以尋求發展機遇,曾加盟太平洋行商業機器及安興紙業,不過最終還是決定回歸快流消費品業打拼。據老伕所知,在各家劉兄曾效力之公司當中,其對於菲仕蘭之感情可算得上是特別深厚。他曾兩度效力此荷蘭乳品巨頭,而第二次更是在1997至2006年之間,並決定在此榮休,為其光輝之仕途畫上休止符。

    再講劉兄與香港市務學會之關係,查劉兄早在1989年已積極參與會務,更在1992年成功協助該會籌建會址﹙之前該學會並無會址及員工,一切會務由義務工作之理事籌辦﹚,為其日後發展奠定堅實之基礎,而自此劉兄對學會之熱情與貢獻亦得到了各方肯定。

    有關今次「復出」之原因,劉兄表示有見學會與市場近年都經歷了不少變化,故十分需要來一次徹底之改革,重新確立定位與未來路向。劉兄雖然自06年底退休後已淡出市場,但其對於貢獻行業與學會之熱情卻分毫不減,驅使他在這個關鍵時刻接受任命,義務擔當起學會之行政總裁一職。

      談及今後大計,劉兄指協會將於今年11月舉辦一個盛大之30週年慶典,以紀念學會踏上另一個重要新里程。學會在短期內亦會推出多項宣傳活動作為配合,吸引更多業內專才一同見證這個重要時刻。至於恆常活動方面,劉兄又透露會強化學會之專業形象,致力招攬從事市務及銷售專業之會員;同時又會與各大專院校﹙如公開大學及香港中文大學專業進修學院﹚合作,開辦各類專業培訓及證書課程。劉兄謂現階段各項計劃都陸續起動,故工作亦較預期之中更為繁重。他重申,今後會與一眾理事會成員﹙包括主席林少銘兄及副主席鮑建輝兄﹚通力合作,透過一系列改革重塑學會「專業精神」﹙Professionalism﹚及「誠信」﹙Integrity﹚等核心價值,並好好履行服務會員、服務社會之長期承諾。

    老伕謹在此祝願香港市務學會在劉兄之 及理事會骨幹成員之推動下會務蒸蒸日上,為行業發展帶來更多出色貢獻﹗


  2. 老伕近日應邀出席了由港九罐頭洋酒伙食行商會所舉辦之國慶晚宴,一如既往,此活動得到大量行業朋友支持,場面盛大;大會當晚筵設50席,來賓總數多達600餘人。

    老伕本身亦十分高興能出席此類場合,因為它能讓我有機會一次過與那些平時經常埋首工作之好朋友碰面,大家暫時放鬆心情、把酒言歡,實為人生之一大樂事。

    以上所講之其中一位「大忙人」,就是本地快流消費品業巨頭之一――慎昌之董事梁佩貞小姐﹙Ms. Betty Leung﹚。言談間除慎昌之業務近況外,老伕亦問候伊人留學英倫之公子,回應老伕之詢問,伊人即興奮地與老伕分享其手機中之照片:原來其在彼邦攻讀法律系之公子今年正式畢業,而她更與先生及女兒一同赴英參加畢業典禮。如今其公子將繼續在當地升學,待取得碩士銜頭後再考慮是否回港發展。老伕見伊人每當談起兒子之時,臉上總是洋溢著滿足而甜美之笑容,為人母者之喜悅完全表露無遺。

    至於工作方面,伊人又表示今年公司之表現理想,未來還將會陸續引進新產品,待時機成熟將會向大家披露更多詳情云云。


  3. 此外,老伕又在場中遇上首次出席此類大型行業聚會、剛於三月到任之保樂力加香港老總貝肇祺兄﹙Mr. Xavier Beysecker﹚,他與高級營業經理張浩東兄﹙Mr. Alfred Cheung﹚當晚不斷滿場穿梭,更與商會主席賴賓兄及兩益老總蘇兆全兄等談得相當投契。單憑這一點,已足以令老伕深信貝肇祺兄將會很快融入香港市場,與其他酒業從業員一同推動市場發展。


  4. 老伕當晚亦與商會會董李國雄兄詳談了一會,李兄旗下業務包括永長集團有限公司、長合食品有限公司、永泰糧雜有限公司及李棠記﹙四海﹚有限公司,其業務範疇本來已相當廣闊;除此之外,李兄今年更首度進軍大閘蟹市場。大閘蟹以蟹膏飽滿而且味道香濃見稱,素來廣受老饕歡迎,而當中又以陽澄湖出產者被譽為正宗。然而,由於內需強勁加上產量稀少,因而引來不法商人以其他地方出產之蟹來冒充,因此要從市場上搜羅真真正正之陽澄湖大閘蟹亦絕不容易,難怪當晚老伕亦看見不少行家即場向李兄下訂單,使他忙個不亦樂乎。據李兄透露,大閘蟹一般按重量來分級,其中最「搶手」者就是七兩重之大蟹,而正宗陽澄湖出品之七兩大蟹更是「一隻難求」,吸引不少食客爭相慕名搶購。


  5. 與老伕當晚同席者有一位業界響噹噹之人物――就是香港米聯企業有限公司董事黃為建兄,該公司旗下之食品品牌眾多,當中最為人熟悉者則非「珠江橋牌」莫屬。這個經典調味品品牌可謂陪伴著我們幾代人成長,而在一眾新興品牌及產品出現之前,珠江橋牌更是家家戶戶所必備之調味品之一。黃兄告訴老伕,這個「 」雖然歷史悠久,但卻勇於嘗試努力推陳出新,鑽研出廣受市場歡迎之新產品。其中一款標榜無污染之珠江橋牌原生態醬油更稱得上是行業中之 ,而米聯更因為積極推廣這款產品而獲世界自然基金會評選為本年度綠色企業之得主之一。老伕認為這次嘉許除了是對產品在環保方面之作用之肯定,亦令人切實體會到珠江橋牌與米聯間之緊密合作關係。老伕亦期望本刊日後能加強與米聯之合作,為大家更深入報道有關米聯之歷史及 動向﹗

    老伕謹在此祝願上述各位朋友工作順利、貨如輪轉﹗


  6. 一向積極推動粵港兩地經貿合作之全國政協常委、廣東省政協常委兼四洲集團主席戴德豐博士,近日親自主持了一個由廣東省政協港澳台委員會及香港廣東各級政協委員聯誼會聯合舉辦之「粵港共促『雙轉移』暨肇慶高新區投資推介會」。當日與會者多達500人,大家一同藉著活動探討廣東省雙轉移之落實情況,並瞭解有關肇慶高新區之各項優勢,尋找更多商機。

    該活動除成功吸引大批業內好友出席外,嘉賓之陣容更是空前鼎盛,包括行政長官梁振英;廣東省政協副主席湯炳權;廣東省政協港澳台委員會主任梁耀文;中聯辦協調部部長沈沖;全國政協常委陳永棋;香港生產力促進局主席陳鎮仁;肇慶市政協主席張成文;廣東省外經貿廳副廳長吳軍;廣東省港澳辦副主任金萍;肇慶市委常委、肇慶國家高新區區委書記劉龍平;廣東省經濟和信息化委員會副巡視員孫鮀生,以及廣東省人力資源和社會保障廳副巡視員丁廣建等。

    回想起「雙轉移」計劃自2008年推出以來,廣東省政府一直致力透過不同渠道來作深入宣傳推介,並取得了相當理想之成果;而省政協在過程中所發揮之功用亦不容忽視,例如他們會邀請省內相關部門來港宣傳「雙轉移」,令各屆對於這個概念有更深入之認識。而在實質地區發展方面,更達成了3方面突破:其一是區域協調發展形勢大好、珠三角和東西北地區利用「雙轉移」所帶來之契機,改善了地域功能分區佈局,各地互相協調互補。其二是產業競爭力大幅提升,因著產業轉移讓產業能有序地匯聚融合,配套設施亦同時轉移,令產業整體佈局及架構更為得宜。其三則是勞動力結構之改善,通過加強人力資源開發和培訓,增加勞動力本土化之比重,為進一步實行雙轉移提供有力之支持﹗

    另一方面,與會之一眾來賓亦對於肇慶高新區之環境深感興趣,大家都深信當地區位交通優勢、豐富國有土地資源、完善基礎配套、高效行政審批服務及相關政策支持將會帶來商機,十分值得投資。

    據老伕所知,戴博士已經一馬當先,決定到肇慶投資。而當日出席之肇慶市代表﹙肇慶市政協主席張成文;肇慶市委常委、肇慶國家高新區區委書記劉龍平及肇慶市政府副市長陳宣群及肇市政協副主席梁駒﹚表示歡迎之餘又向在場之港商作出招商呼籲,並承諾當地有關部門會盡力配合,期望能一同把握機遇。

    在此中國經濟引領全球走向之時,香港企業實在不應錯失在地域、文化及政策上之優勢,好好把握及配合廣東經濟規劃所帶來之商機,促進當地經濟繁榮之餘又藉此增強企業之競爭力,彼此互惠互利。


  7. ,老伕在此要為大家報道一則令人傷痛之消息,於快流消費品及酒業征戰逾30年,人稱「輝哥」之梁錫輝兄﹙Mr. Willie Leung﹚剛於八月杳與世長辭,享年六十有一。

    查梁兄過去曾效力多家大行,早年就服務於百年老號榮生祥,後來更歷任多家酒行如施格蘭馬爹利、寰盛洋酒﹙即今天之愛丁頓洋酒﹚及歐亞洋酒等之要職,主理過多個國際烈酒品牌包括馬爹利﹙Martell﹚、人頭馬﹙Remy Martin﹚及拿破崙﹙Courvoisier﹚等,經驗之豐富為行中少有。此外,梁兄又因其豪爽而重情之處事作風而深得合作夥伴認同,在行中一直人緣甚佳,得到各方好友之敬重﹗

    梁兄 之職位為歐亞洋酒營業經理,他雖然加盟該公司不過短短一年左右,但已成功為拿破崙干邑在舖家線方面之發展作出貢獻。如今梁兄遽然離世,不單對公司和酒行而言是一重大損失,而一眾與他相知相交多年之酒行中人更從此失去了一位好朋友。想到其過去量如江海之豪氣尚且歷歷在目,真教人不勝唏噓。

    梁兄已於9月25日假大圍寶福紀念館出殯,並繼而在26日上山,完成其在塵世中之 一段路程;據老伕所知,不少同行好友亦有到場致意,以表達對梁兄之尊敬。

    另一方面,老伕又得悉梁兄之子如今已長大成材,並將加盟歐亞洋酒,接捧為公司及酒行出力,相信梁兄在天之靈亦會深感安慰。謹此祝願梁兄之英魂能早日安息,並期望其家人和好友能早日放下傷痛,從生活中好好實踐梁兄之樂觀精神。

 

ISSUE 8, 2012

  1. 酒壇近日傳出一則重要人事變動之消息,前保樂力加香港﹙Pernod Ricard Hong Kong﹚高級營業經理譚繼武兄﹙Mr. Ricky Tam﹚已於八月上旬正式加盟另一本地 酒品及食品代理兼批發商金達世紀有限公司﹙Goldtop Century Ltd.﹚出任總經理 - 酒部﹙General Manager - Wine, Spirit & Liquor Division﹚一職,管理所有該公司代理之酒品業務。老伕得知消息後當然 時間致電這位久未碰面之老朋友道賀,並順道為各位讀者打探詳情。

    譚兄於酒壇之經驗非常豐富,至今已在這個戰場經歷了逾二十個寒暑。他早年效力於祺昌洋行有限公司﹙「Casella」﹚,公司當其時代理百事吉干邑及蜂巢大三星白蘭地,其後譚兄亦隨著公司易手而「過渡」至保樂力加香港,並繼續專注發展其於銷售方面之所長。在經驗不斷累積之同時,譚兄之貢獻亦日漸得到公司肯定;在2005年,原任營業經理之譚兄獲擢升為Channel Manager,全面管理公司在零售線之銷售業務。憑藉譚兄及一眾營銷人員之努力,保樂力加旗下各大品牌一直在市場上維持亮麗之表現,鞏固了其在酒壇中之前列地位。為了尋求新發展機遇,譚兄毅然於2011年中結束了與保樂力加香港之賓主關係;回復自由身之譚兄得到多家酒行向其招手,而他最終則選擇了近年積極擴展、擁有多個國際 之本地主要食品及酒類代理商金達世紀。

    譚兄告訴老伕,選擇加盟金達世紀之 原因就是感受到他們之實幹精神,靈活變通兼有遠見及進一步拓展市場之雄心。而對於該公司旗下之重點產品喜達利干邑﹙HARDY COGNAC﹚,譚兄尤其看好,理由是白蘭地市場如今正火旺,各大品牌貨源都供不應求;而金達世紀則擔當該品牌之中、港、澳總代理,並與法國HARDY廠方攜手開拓亞洲市場 (如韓國、越南、星加坡及台灣等等) ,在供應及資源調配方面自然更具優勢。此外,金達世紀亦同時代理韓國四大酒類品牌:海特﹙HITE﹚、真露﹙JINRO﹚、樂天﹙LOTTE﹚、舞鶴﹙MUHAK﹚,以及近期加盟之中國白酒五粮液1618等都是品質 之品牌,均尚有不少拓展空間,前途無可限量。加上金達世紀之網絡完善,今後亦必定能有一番作為。

    譚兄謙稱由於過去專注發展洋酒業務,而未有經營韓國酒類之經驗,故這個範疇或會成為他履新後其中一項挑戰。不過,老伕則覺得譚兄多年來都緊貼酒品市場發展,早已慣於應付各種各樣之考驗,加上酒類之銷售渠道一向都頗為接近,亦是金達世紀之「強項」,因此深信譚兄很快便能適應新環境,揭開其事業路途上之新一頁﹗

    老伕謹在此祝願譚兄在新職位上如魚得水,為金達世紀及旗下各大品牌之發展帶來更強推動力﹗


  2. 中秋佳節能夠與好友家人舉杯暢飲可謂人生一大樂事﹗

    洋酒市場為滿足各位飲家需求,近日不同形式之推廣活動亦相繼登場。正當老伕埋首籌備中秋專題之際,不意竟與一位闊別良久之好友重逢,此君乃偉祿國貿有限公司董事陸民忠兄(Mr. Raymond Luk)。今番有幸再次聚首,老伕當然把握機會瞭解陸兄之近況並與諸君作詳盡分享。

    偉祿國貿有限公司乃「法國路易老爺干邑」之中港澳總代理,由陸兄一手所創。查陸兄在創業之先,曾效力於隆泰有限公司(Longtime Co Ltd)營業部,負責 之帆船干邑(Larsen Cognac)及各國名煙、名酒之銷售事宜;亦曾加入菲利普莫里斯(Philip Morris),負責萬寶路在深圳及珠海之業務,期間,其行銷經驗之豐富以及出色之表現早已顯露無遺。其後,陸兄在因緣際會下於2002年接任「法國路易老爺干邑」之中港澳總代理,將早已聞名於十九世紀之干邑從國際舞台帶到大中華市場。想當年陸兄由深圳及珠海等免稅店開始,憑著其幹勁及強勁之人際網絡,業務漸次擴展至上海、成都以及福建等經濟發展蓬勃之城市。十年人事幾番新,「法國路易老爺干邑」在陸兄之英明 下,先後透過不同類型之推廣活動建立起 度,品牌在國內之發展亦漸趨成熟並且獲得不少飲家支持,已成為品質與品味之象徵!

    最近,陸兄更委託張記國際洋酒為香港總經銷協助拓展香港市場。陸兄表示,選擇張記乃因為其出售之洋酒種類琳瑯滿目,而且於本地設有多間門市,有信心其主事人張忠成先生能夠將品牌發揚光大。

    此外,陸兄亦趁此機會為大家推介新近上市之「名鑽」Preference干邑,指出它乃介乎V.S.O.P及X.O之間之一款佳釀,為飲家提供多一個選擇。

    ,老伕謹此祝賀陸兄及偉祿能繼續擴闊大中華以及本地市場,將更多優質「法國路易老爺干邑」引領到市場上每一個角落。


  3. 城中各位食家,相信對新城財經台主辦之「明火食神爭霸戰」應不會陌生。此賽事不僅為有志精研廚藝者提供一大顯身手之舞台,且例必吸引城中廚房名人及星級藝人傾巢而出,星光熠熠配合動人美饌,實為全城不可多得之盛會。

    今屆賽事決賽已定於8月28日於中華廚藝學院7樓中華名氣堂舉行;老伕更喜聞,大會 年委任兆基貿易有限公司為賽事指定贊助商,為參賽者提供來自美國之優質「自然豬」( Natural Pork )作比賽食材。據悉,此乃兆基歷來動用資金 之一項贊助,全公司同寅亦扭盡六壬,為大會搜索份量十足之食肆作為參賽隊伍,大大增加是次賽事之吸引力。欲知詳情,請密切留意本刊稍後之跟進報道。


  4. 談到兆基,不得不提起老伕一位好友——兆基母公司,宏基行有限公司之董事總經理葉紹文兄(Mr. Sunny Ip)。話說老伕近月來多次邀約葉兄茶叙均未成事,直至上月一趟澳門公幹方有機會與之聚首片刻。言談間葉兄透露,宏基行有意大舉進軍內地高端葡萄酒市場,現正密鑼緊鼓地籌備張羅,為此頻繁穿梭於上海與澳門兩地,為各項細節「穿針引線」。據悉,宏基行較早前與「上海酒文化中心」簽訂「酒文化交流和商貿推廣」戰略合作框架協議書,同意將葡語系國家紅酒引進至「上海紅酒展示中心」展出。此展示中心猶如「倫敦交易所」,紅酒除可以寄存於此作展覽之用,更會有市場定價,一如股票市場般作買賣。葉兄更直言準備以上海為戰略據點,在當地引進多個海外(特別是葡語系國家)之紅酒,並配合葡語系國家食品,大舉進軍整個華東食品市場,同時亦為澳門其他廠家帶來互動作用,為他們打開通往內地經商之門,有助澳門演變為「內地與葡語系國家間重要之經貿平台」。

    葉兄一席話,大開老伕之眼界。平心而論,澳門在掌握葡語系國家出產之酒類確有其優勢,加上宏基行經營紅酒、管理品牌之卓越往績,以及公司在粵、港、澳地區累積之人脈網絡,要在內地站穩陣腳亦是指日可待。老伕謹在此祝願宏基行成功落戶上海,為澳門商界拓展大中華地區之進程寫下光輝一頁。


  5. 食品業界一向人材輩出,而更難能可貴者,是大家除了專注發展自身業務以外,對各志願團體以至整體社會發展亦常有 貢獻。最近,老伕喜聞一向熱心公益活動、對童軍尤其支持之好友——復興經銷之行政總裁呂凌鳴兄﹙Mr. Charles Lui﹚,獲選為新一屆香港童軍筲箕灣分區區會之會長,故立即致電道賀,並將箇中詳情記下與各位讀者分享。

    據老伕所知,呂兄原來早於六年前已與香港童軍筲箕灣分區區會結緣,更以名譽會長之身份一直關心其會務發展;而過去十多年來一直擔任該會會長之鄭文光兄與呂兄亦份屬知交。鄭兄曾直言十分欣賞呂兄之才幹與熱情,故在其退任之時特意向委員會推薦呂兄接任其會長一職。而在日前舉行之委員會會議上,呂兄接任新一屆會長一職之動議得到與會者一致通過,而相關之就職典禮亦已於八月廿六日圓滿舉行,意味著交接過程已經順利完成。

    對於今次任命,呂兄表示深感榮幸之餘,更期望可以將自己之經驗和能力為會務作出貢獻。老伕相信憑著呂兄之一腔熱誠,已足以在會長之職位上發揮積極作用;素聞童軍非常重視對年青人之培育,並以造福社會為使命,與向來熱心公益及樂於提攜後輩之呂兄之理念不謀而合,故由呂兄出任這個崗位肯定十分稱職。

    在就職典禮之上,呂兄亦作出了一番動人之演說,他仔細講述了個人對於區會之期望及自己之抱負,讓在場人士都對由呂兄、林國雄兄及劉克輝兄等人所 之童軍筲箕灣區會充滿期盼;老伕同樣深信他們必定會努力將新一屆區會之理念——「區會是我家」宣揚並實踐,發揮團結各區會會員之作用,繼而鼓勵大家踴躍參與地域及總會之活動,推動香港童軍發展得更有聲有色﹗

    ,老伕謹在此恭賀呂兄獲選擔當此要職,更祝願香港童軍筲箕灣區會今後會務蒸蒸日上,全面實踐童軍培育青少年德、智、體、群、美及惠澤社群之使命﹗


  6. 年青人是國家及社會未來之基石,因此對他們之培育 不可忽視;一向熱心提攜年青人之全國政協常委、廣東省政協常委、四洲集團主席兼暨南大學校董戴德豐博士當然深明此理,更出錢出力透過主辦及資助各式各樣活動,甚至出資資助學府提升設備,務求為才華洋溢之年青一輩提供更理想之學習環境。

    去年,戴博士就特別組織了一個名為「暨南大學 學生訪港團」之活動,運用其影響力讓內地學生有機會來港親身到多個 代表性之機構拜訪,從而能 身瞭解到香港在民生、政制及教育等方面之實際情況,大大拓闊他們之視野﹗

    承接去年之成功經驗,第二屆「暨南大學 學生訪港團」亦於日前圓滿舉行。主辦單位特別從暨大各院中挑選了27名 學生,並由葉勤副校長、學生處區向麗處長等老師帶領,前來香港進行為期四天之交流參觀。他們先後探訪了香港群力資源中心、港區省級政協委員聯誼會、香港青年協會、香港立法會、中央人民政府駐香港特別行政區聯絡辦公室、香港城市大學及培僑中學等機構,行程相當豐富緊湊,讓他們滿載而歸。

    據老伕所知,訪港團所到之處均得到機構之高度重視,行程中分別得到群力資源中心創辦人、前特首夫人董趙洪娉女士;立法會主席曾鈺成;中聯辦教科部紀部長;港區省級政協委員聯誼會總幹事丘東;香港青年協會總幹事王䓪鳴;香港城市大學及培僑中學師生等之熱情接待,此除了有賴於各方對培育年青人、促進粵港兩地交流之熱心外,主辦單位之妥善安排亦功不可沒﹗

    四天之緊密行程最終得以順利完成,而參與其中之暨大學生更紛紛感謝校董戴德豐博士之資助與悉心安排,並直言此行令他們進一步瞭解到港人愛國愛港、積極參與國家 及經濟建設之熱情;同時又深刻認識到「一國兩制、港人治港」等施政方針如何在香港切實地執行。

    老伕深信,訪港團此行不單對於隨行之學生有所裨益,他們之見識更可以帶回暨大與廣大同學分享,將影響一直伸延開去;同時又可以對其他國內學府起示範作用,鼓勵各方合力推動粵港年青人交流,為未來兩地更緊密合作奠定良好基礎。

 

ISSUE 7, 2012

  1. 老伕過去曾於本欄中為大家介紹過一位名為沈寧(Mr. Eric Shum)之新晉食品界專才,此君月前加盟了本地一家主要凍肉及急凍海鮮進口商,出任該公司之市務經理。老伕得知消息後隨即致電道賀,並為各位讀者瞭解其上任後之 情況。

    據老伕所知,沈兄之新東家名為萬安美高食品有限公司,該公司成立於2001年,開業十年來由食品批發轉型為環球優質食材進口商,產品包括各種等級和部位之牛肉、豬肉、雞肉、羊肉和白牛仔肉;還有魚類、甲殼類及貝殼類海產等。貨源遍及南美洲、北美洲、歐洲、東南亞及中國大陸,為批發商、食品加工商、快餐連鎖店、酒店及零售商提供琳琅滿目之選擇。時至今天,萬安美高在南中國市場已佔有一定地位。

    沈兄告訴老伕,出任新職位後之主要任務除推廣萬安公司形象外,另外更重點推廣旗下美國Black Canyon及加拿大Sterling Silver等精品牛肉品牌。最近他們就曾與一本地食肆合作,為其以萬安美高之食材設計出一系列精美菜單,藉以提升公司及品牌之形象;另一方面,沈兄又負責為公司開拓網上直銷渠道,再配合原來已打好基礎之高端超市零售網絡,讓產品能更廣泛地接觸目標消費群。查沈兄過去曾效力於專營高檔意大利進口食材之義生洋行,熟知熱衷西方美食、追求品味消費群之喜好及購物習慣,同時又成功與各大媒體建立起良好關係,因此老伕深信他為新公司所策劃之推廣必定能事半功倍。沈兄又透露,他最近剛開始為一本地娛樂雜誌撰寫專欄,詳盡分享如何辨別和品嚐各種優質食材之方法,例如牛肉各部位之用途、牛扒分級方法及牛扒與紅酒配搭等等,內容有一定可讀性,歡迎讀者不吝賜教云云⋯⋯

    ,沈兄預告他們未來將會與各國官方商貿組織合作,推出嶄新宣傳活動以吸引消費者注意;同時又會積極籌備參展來年之餐飲業界盛會——「HOFEX 2013」,並揚言屆時將會為萬安美高打造一個全新形象,著實教老伕期待萬分!

    老伕謹在此祝願沈兄在新職位上有良好發展,各項計劃都能取得圓滿成功!


  2. 上期老伕就曾為大家透露億豐行化洗劑有限公司老總陳智明兄(Mr. Wilson Chan,人稱「威哥」)家中接連添了兩位男孫,並特設薑酌以招待各方親朋好友。這萬眾期待之盛會已剛於近日完滿舉行,而老伕亦有幸在獲邀之列,故特別在此為各位讀者作跟進報道。

    宴會假沙田馬會會所旺灣樓舉行,筵開逾廿席,會場佈置溫馨中又帶品味,別具特色。大會當日為出席之大小朋友作出了多項細心安排,當中包括精彩之魔術及汽球造型表演,令小朋友們個個聚精會神,看個不亦樂乎;而專為招待「大朋友」而設之耍樂環節亦早於下午3時已準備就緒,並預備了十分豐富之茶點以饗來賓。

    晚宴部份於晚上準8時正揭開序幕,大會更專誠請來了一位 電視藝員擔任活動之司儀,令大家更感受到大會對各位來賓之重視。威哥次子、莎莎主席郭少明兄之佳婿陳振邦(Mr. Davis Chan)率先到台上發言,他一方面表現出對迎接此新生命之喜悅,又謂當起爸爸這個角色令其更能明白到天下父母心,承諾今後會好好照顧兒子,培育其將來成為一位對社會有貢獻之人。及後就到威哥長子陳泳聰(Mr. Winson Chan)上台,能夠得到兩位漂亮女兒後再添麟兒,他認為是上天所賜予之禮物;並強調自己從不強求男丁,但隨天意,然而天主這份恩賜他必定會好好珍惜。

    接著,威哥、郭兄及Winson之外父洪先生等諸位長輩均先後到台上致辭,大家所談之內容雖然有所不同,但他們眉宇間所流露出對小生命到臨之喜悅卻可謂並無二致。他們都寄語兩對佳偶要「繼續努力」,讓這份喜悅一直延續下去!

    席間大會透過投映屏幕播出了兩位小主角之照片及兩家人溫情洋溢之生活片段,令在場來賓留下了深刻之印象。此外,他們又特別製作了以兩位主角之可愛照片作背景襯紙之相架,讓每一位來賓都能夠分享到喜悅之餘,並把這份喜悅與紀念品一同帶回家中。

    現場所見,除主人家之至親外,當晚獲邀出席者大多是業界內之「老行尊」,包括多家大公司之前任及現任高層以及零售界之重要人物,唯由於嘉賓人數眾多,恕未能在此一一盡錄;此等陣容足以印證主人家在行內之重要地位!

    老伕 再次祝願兩位小天使健康成長,為威哥一家帶來更多歡笑。


  3. 全國政協常委、廣東省政協常委、香港食品商會主席兼四洲集團主席戴德豐博士向來非常積極推動粵港兩地之經貿合作,他最近更主持了一場由廣東省人民政府及香港特別行政區政府主辦之「食品行業專場對接會」,讓兩地食品及相關行業之人才能彼此交流意見,把握廣東市場之龐大商機。

    除了負責主持會議之戴博士外,當天大會又特別邀請了多位重量級嘉賓到場,包括廣東省外經貿廳副廳長吳軍、廣東省食品協會會長張俊修、廣東省出入境檢驗檢疫局食品安全監管處處長蔡純及溫氏企業代表童恩松。與此同時,香港中華出入口商會、四洲集團、李錦記有限公司、德軒國際有限公司、捷榮集團、金輪食品有限公司、陳家園食品有限公司、九龍維記牛奶有限公司、南順香港集團、安得利香港餐飲有限公司、日清食品有限公司、合興集團控股有限公司及華園食品有限公司等代表均是座上客,另外還有數十位來自廣東省之業界代表到場,當中包括了前電視藝人、人稱「燦哥」之豐智碧全農業生物科技有限公司總經理廖偉雄先生。

    老伕當天亦有幸獲邀出席,有機會親眼見證此盛事。會上吳廳長及戴博士先後發言,一再強調港商對內地食品業發展之重要性,以及具體描述了廣東市場對食品之需求及購買力是何等龐大,再加上國家發展政策對於粵港兩地合作及高新技術之全面提倡,足以證明當地對港商而言不但潛力優厚,更有理想之營商環境作為後援。

    另一方面,會上各方都關注到當前之中國食品安全問題,大家都十分認同戴博士之意見,深信問題之根源就在於商業道德之上,與生產技術及法規等客觀因素則並無直接關連!而大家所提出有關國內法規更改頻繁、各地官員對同一法規有不同詮釋等問題,都實實在在地反映了行業如今在國內所遇到之困難。縱然如此,大家都仍然懷著盼望,相信隨著社會整體及人文素質一天天進步,加上商會之推動、溝通,有關問題將可以逐漸得到改善。

    當天會議最終就在一片熱烈討論中完滿結束,大家對於活動成果深感滿意之餘,亦盼望由戴博士統率之香港食品商會能繼續帶領業界克服挑戰,迎接無限商機!


  4. 本刊上期曾為大家深入報道有關燕京啤酒之 發展動向,並讓大家有機會認識到該公司內諸位骨幹成員。老伕剛剛得知,當天受訪者之一、原營業經理(Sales Manager)梁蓉小姐(Ms. Charis Leung)近日獲擢升為區域營業經理(District Sales Manager),遂亦借今次機會為諸君介紹這位樣子甜美、拼搏起來卻絲毫不讓鬚眉之新晉市場能手。

    查伊人自03年以來一直專注於銷售業務管理,她先加盟了Smart Kids Club-Time Life,出任該公司之Unit Manager,專門負責管理銷售團隊。帶領屬下銷售人員於戶外商場及教育機構團體展銷等場合執行推銷工作,介紹公司旗下之兒童教育用品及時代雜誌訂閱等產品和服務。

    累積了5年經驗後,伊人在2009年轉投AQ BioEm公司,以營業經理(Sales Manager )之身份管理銷售業務環節。此時該公司之主要客戶為大型連鎖商店,包括健怡坊、千色百貨、City Super、莎莎、裕華國貨及詩琳美容集團等;至於公司之旗艦產品則為「天然殺菌噴霧」。此工作機會讓伊人累積了相當寶貴之渠道管理經驗,為其往後發展帶來了莫大裨益。

    直至2011年12月,伊人迎來其仕途上之轉捩點,她正式加盟燕京啤酒香港有限公司並擔任Sales Manager一職,負責管理零售和超市客戶。而在短短數個月時間內,伊人已成功憑著多年來銷售團隊管理經驗及卓越銷售技巧而取得亮麗成績, 工作表現深得管理層肯定。公司近日更宣佈,伊人於8月1日起獲擢升為區域營業經理,履新後除負責管理昔日所專注之零售及超市渠道外,更將兼管餐飲線之營業團隊,肩負為公司及品牌進一步擴展市場地位之重責。

    老伕深信以伊人之才幹,就任新職位後亦當游刃有餘;謹祝願伊人今後能事事順利,輔助營業總經理盤伯權兄(Mr. Eric Pun)及副總裁兼市場部總監洪志榮兄(Mr. Eric Hung)一同為燕京啤酒開創一個前所未有之高峰!


  5. ,老伕在此要為大家報道一則喜訊,好友張偉文兄(Mr. Kan Cheung,為TABASCO美國辣椒仔辣汁區域總監)近日喜獲麟兒!老伕得悉後當然 時間致電道賀,同時希望藉著本欄公布此消息,與各位讀者朋友分享喜悅!

    收到老伕道賀電話,張兄亦喜不自勝,字字句句都流露出其初為人父之興奮心情。張兄之公子名Kayden,出生之時已有8.4磅重,以香港之標準來看,此子可謂「份量過人」,日後必成大器!據老伕所知,統領公司整個亞太區業務之張兄過去一直要四出巡視市場,與區內各地代理維持非常緊密之聯繫,故此一年之間能留在香港之時間實在有限。張兄告訴老伕,他早已安排好本年度之工作時間表,務求在上半年將各地市場業務都安排妥當,以便騰出時間與太太一同迎接家中新成員之來臨。故由今個月起張兄會留在香港遙距監督各地業務,到十月左右才再踏上征途。張兄透過如此周詳之計劃,令工作和家庭都得以妥善兼顧,實在值得大家借鏡。

    談起今年市況,張兄謂可幸亞洲市場暫時仍未受到歐洲經濟氣氛之嚴重影響,加上調味料市場受外圍經濟因素之影響相對較輕,故仍能在各合作夥伴之共同努力下實現了年初定下之目標;不過,考慮到市場經濟下行之風險正不斷增加,張兄預料來年業務之目標可能需要因應市況作出調整。查美國辣椒仔辣汁近年在亞洲區發展勢頭強勁,業務更每年都錄得增長;故即使有可能調整目標,長遠而言,也無改其向上之勢。

    環顧此刻市場之上,其實在不少地方也能發現他們發展之足印,例如在人氣飲食資訊網站「開飯喇」(www.openrice.com)之上與餐飲客戶攜手推出廣告;另外又獲主要連鎖餐飲集團之一——肯德基採用作為食品原料之一;更準備與大受歡迎之連鎖咖啡室及薄餅集團攜手推出以TABASCO作為調味之創新食品,驚喜一浪接一浪,實教人期待。

    至於大型活動方面,張兄透露他們今年曾先後於4月及5月與新加坡及上海代理一同參加於當地舉行之Food & Hotel Asia及SIAL China;而在今年第四季,他們更會聯同香港青年廚師於泰國舉行一個廚藝比拼交流之旅,屆時將選出10位 西廚學生與泰國青年廚師交流,為亞洲區的烹飪界培養明日之星。

    ,張兄還預告他們不久後將為香港市場引進一款全新產品:「Buffalo Style Hot Sauce」,讓人可以更輕鬆地製作出風味 之「Buffalo Wings(水牛城雞翼)」,有關詳情快將公佈,請大家繼續密切注視。

    老伕謹在此祝願張兄闔家生活幸福美滿,公子快高長大、聰明伶俐;而張兄工作上亦一帆風順,為調味料市場更添姿彩!

 

ISSUE 6, 2012

  1. 老伕近日應香港供應商協會之邀請,出席了其盛大之週年晚宴。當晚老伕有幸與多位闊別良久之好友再次聚頭,其中最值得在此與大家分享其近況者,就是剛於5月2日就任南順香港集團集團董事總經理一職之梁玄博兄(Mr. Joseph Leung)。

    在1995年加入本港快流消費品市場前,梁兄效力於莎莉美國 (Sara Lee Corporation USA),三年後獲調派亞洲,最初出任Regional Marketing Services Manager,管轄大部份亞洲以及日本市場,其在任時一直表現出色,得到公司及外間一致肯定,並因而廣獲快流消費品同業所認識;梁兄今年三月底離任前為莎莉中國、香港及台灣之總經理,帶領公司在相關市場內一直穩步發展。直至年前莎莉重整業務架構,將全球所有非食品/飲品業務出售,買家包括國際個人護理用品巨頭寶潔(P&G)、聯合利華(Unilever)及美國莊臣(SC Johnson)等,而公司在香港市場亦開始表現得較為低調,發展策略出現了一定程度之調整,此時此刻對梁兄而言不失為一個另尋更高發展之好時機。

    據瞭解,正值盛年之梁兄已擁有一個經濟學學士學位及一個由美國維珍尼亞理工學院暨州立大學(Virginia Tech, USA)所頒發之工商管理(市場學)碩士學位;而在食品及消費品市場方面之經驗更長達25載,除了曾服務於上文所提及之莎莉香港外,梁兄亦嘗於美國為亨氏(Heinz USA)及雷諾士煙草(R.J. Reynolds Tobacco Company USA)效力,曾涉足之品牌如奇偉(Kiwi & Kiwi Kleen)鞋油及家居清潔用品、香必飄(Ambi Pur)空氣清新產品系列、亨氏(Heinz)茄汁、嬰兒食品及各類調味品系列、雲絲頓(Winston)、沙龍(Salem)及駱駝(Camel)香煙等俱為在國際市場上赫赫有名之重要品牌,而且又遍及多個分銷渠道;南順集團業務遍及煉油/食油、麵粉及清潔用品,與市民日常所需息息相關,市場經驗非常全面之梁兄無疑是出任上職之 人選。

    單看梁兄之 履歷,老伕已可預料他將能迅速適應新職位,並為業務日益多元化之南順香港集團帶來深遠之貢獻。在此謹祝梁兄今後事事順境,在此要職之上盡展所長!


  2. 老伕日前應邀出席由雀巢香港有限公司舉辦之雀巢三花陳列比賽頒獎典禮晚宴,席間只見暌違多時之雀巢香港有限公司乾貨食品業務總監梁珮君小姐(Ms.Dora Leung)聯同奶粉組品牌組經理梁瑞琴小姐(Ms.Angela Leung)以及營業經理鄺家邦兄在場招待來賓,足見雀巢管理層對此宴會之重視!雀巢三花奶粉銷量近年走勢凌厲,羨煞「旁人」,觀乎當晚場面之鼎盛、舖家之熱烈反應,以及各雀巢高層與商戶間之融洽關係,雀巢三花取得今日之成功實在其來有自。

    回說梁小姐,當晚但見伊人滿場奔走,容光煥發、神采飛揚如昔,推想其部門業績必然是亮麗可人。閒談間伊人透露,雀巢奶粉組管理層將出現人事變動——原負責「三花」及「克寧」品牌之梁瑞琴小姐與當晚亦有出席之「能恩」奶粉品牌組經理何淑鳴小姐(Ms Kathy Ho),將由今年6月1日起互調職務。各位對此或有不解,蓋兩人各自擁有不同專才及經驗,各守本份對公司不是更有效率嗎?原來此乃雀巢行之多年之傳統文化,透過職務互換讓公司旗下有一定資歷之員工接觸更多不同範疇,將專材訓練成通材,由此可見雀巢在人材管理方面之長遠眼光。


  3. 本地主要百貨零售售團之一——永旺(香港)百貨有限公司早前傳出管理層之重要人事變動,原董事總經理兼執行董事林文鈿兄(Mr. Soul Lam)已於5月25日起辭去上述職務,並轉為受聘出任該公司之顧問。他們亦在公佈此消息之文件中,對林兄在任期內對公司所作出之貢獻致以衷心感謝。

    與此同時,公司又宣佈將由原執行董事兼採購總部董事陳佩雯小姐(Ms. Christine Chan)接任董事總經理一職,與林兄離職同日生效。 據老伕所知,伊人畢業於美國華盛頓州立大學,持有工商管理學士學位;她在1998年加盟永旺(香港),在職期間憑藉出眾之表現而得到公司賞識,更在2009年9月獲委任為執行董事,成為 管理層中之一員。

    由於截稿時間所限,老伕暫未能與兩位取得聯絡;稍後如有更多相關詳情,自當再在此與各位分享!


  4. 啤酒市場近日風起雲湧,各大品牌形形式式之推廣活動陸續登場,皆因臨近夏日,乃啤酒市場旺季;今年更適逢其會遇上多項大型體育盛事舉行在即,啤酒市場在今夏定必大放異彩。早前老伕特意為諸君打探一直積極贊助足球運動之嘉士伯香港有限公司之 動向,其公司之宣傳攻勢果真一浪接一浪!得悉該品牌除了積極舉辦抽獎活動等宣傳攻勢外,其代理之「健力士黑啤」陳列推廣活動以亮眼之字句「MAKE ONE CHANGE」為主題,現正進行得如火如荼,成為市場焦點之所在。

    據老伕所知,相關陳列活動已於5月14日正式展開,一直進行至6月30日,為期約一個半月。商戶凡於陳列活動期間向指定之健力士批發商訂購「健力士黑啤」細罐裝(24x330ml)6箱或以上,並於陳列活動期間張貼有關「健力士黑啤」之宣傳廣告品,例如︰海報、橫額及掛旗於當眼處,即可參加是次健力士陳列推廣比賽。除了有機會贏取豐富之獎金外,商戶更可按訂貨量免費換取指定之精美健力士禮品組合,包括健力士腰包、手錶及保溫杯等等,訂貨36箱更可換取精美健力士麻雀一副,而禮品組合更可自由配搭。回說獎項方面,除設冠、亞、季軍外,另設優異獎共5名,務求令參與之商戶都能滿載而歸。

    據悉,參與是次活動之商戶非常踴躍, 作品紛陳,成績遠超預期。有關陳列活動之盛況,本刊將於下一期為大家作更詳盡闡述,懇請各位讀者密切留意!


  5. 另一方面,老伕之好友,嘉士伯香港有限公司高級營業經理張慶烽兄(Mr. Raymond Cheung)於本年度4月1日正式獲公司擢升為營業總監(批發及零售部),足見其受公司之器重。

    時光飛逝,張兄服務於嘉士伯已七個年頭,期間先後肩負主要客戶、澳門市場與及批發商業務,經驗豐富,表現深得管理層肯定,並先後多次獲擢升,乃一位經驗豐富之銷售專才。

    查張兄服務於快流消費品市場近廿載:步出校園,張兄即加盟牛奶公司集團,輾轉於惠康、7-11及萬寧採購部任職達八年,期間更曾被派調往國內協助開拓惠康市場,積累起寶貴之零售經驗。離開牛奶公司後,張兄獲英之傑集團羅致,先後在庇理亞組及明珠組營業部任職,前後共四年。隨後,張兄加盟百佳超級市場,重操採購舊業。一年後,張兄蟬過別枝,加盟嘉士伯集團至今。憑張兄於行內之豐富閱歷,加上廣儲人脈,其實力早獲各界人士肯定。今番獲得擢升,深信必能有更大之發揮。

    老伕謹此再次祝賀張兄是次擢升,並期望新職位安排能為公司帶來更大效益,進一步擴展品牌在市場上之 優勢!


  6. 老伕日前接到摯友——億豐行化粧洗劑有限公司執行董事陳智明兄(Mr. Wilson Chan,人稱威哥)之一通電話,得知其家中近日喜訊頻傳,故特在此與各位讀者略作分享。

    最值得拍手稱慶者,就是威哥最近接連獲得兩位男孫:分別是任職公司董事長助理、全心全力協助威哥發揚公司業務之長子陳泳聰(Mr. Winson Chan),繼兩名可愛之千金後近日又與太太Ms. Tracy Hung為家族添了一位男丁,並取其名為Daniel;與此同時,於08年迎娶莎莎國際控股長女郭詩慧(Ms. Melody Kwok)之次子陳振邦(Mr. Davis Chan)最近亦喜獲麟兒,為其美滿家庭增添一位趣緻之新成員——Jacob。

    為慶祝這兩宗喜事,他們將於7月下旬假沙田馬會內之沙田會所旺灣樓特備薑酌,宴請各方好友一同來臨分享喜悅。老伕亦有幸獲威哥邀請參與其中,屆時想必又會成為消費品業界朋友所熱烈討論之議題。作為相交多年之好友,老伕從威哥電話中輕快爽朗之語調之中,已能感受到並共享此刻非筆墨所能形容之喜悅。

    說起威哥之姻親莎莎國際,該公司近日公佈之業績亦相當可人,不但有部份數據令人喜出望外,更獲部份證券商調升其未來展望評級與及目標股價,前景一片樂觀。老伕得悉,讀者之中不乏莎莎(#178)之捧場客,此自屬好消息一則。

    ,老伕謹在此再次恭賀威哥一家人喜事一件接一件,並順祝兩位家中新成員快高長大、健康快樂。


  7. 老伕近日得悉摯友——全國政協常委、廣東省政協常委兼香港四洲集團主席戴德豐博士剛以團長身份帶領一眾省政協港區委員視察肇慶回來,並對於當地在「雙轉移」落實及旅遊文化產業等方面之發展留下了深刻之良好印象。老伕遂亦在本欄為大家稍作介紹,好讓大家對於當地之發展情況也能有多一點瞭解。

    此「廣東省政協香港地區委員視察團」一行共78人,在三天行程中曾先後參觀了端硯展覽館、端硯文化村、夜星湖、鼎湖文化風景區、省綠道1號線起點廣場、閱江樓及梅庵等極富肇慶文化特色之旅遊景點,對當地在旅遊文化產業之先天優勢及近年發展都有較為深入之認識。另一方面,大隊也實地視察了肇慶高新區/中山(大旺)產業轉移園,與及華南智慧城等園區,對於當地經濟及基建配套方面也有一定程度之瞭解。

    地方 對於該視察團到訪亦予以高度重視,市委書記兼市人大常委會主任徐萍華、市委副書記兼市長郭鋒、市政協主席張成立、市委常委兼宣傳部部長陳以良、副市長陳宣群、肇慶高新區管委會主任劉龍平、市政協副主席梁駒及楊永,還有秘書長陳家康等均力盡地主之誼,熱烈歡迎及引領視察團各位團員四出參觀。郭鋒及徐萍華更先後致辭對於視察團到訪表達謝意,並分別向大家介紹了肇慶目前之發展進程及各方面之優勢,為雙方深入交流奠下基礎。

    擔任該視察團顧問之廣東省政協副主席湯炳權指出,對於再次與視察團來到有「中國硯都」雅號之肇慶深感親切,並表達港區政協委員對粵港合作之關注,期望通過實地考察及舉行研討會等舉措,能創造出更多機會和更廣闊之合作空間。此外,他又特別期待肇慶未來加強發展文化產業和 服務業等重要戰略領域,在造就粵港澳深層次合作之餘,並要促進產業轉移、轉型,同時更加注重發展地方特色經濟、優勢經濟以及注重人與自然之和諧發展,以及注重法治建設和體制創新等等。

    而戴博士則在發表講話時代表視察團仝人感謝肇慶市委及市政府之熱情接待。他正面評價該視察團:行程緊密,接觸面廣,收穫豐富,圓滿成功!更殷切期望肇慶未來能繼續配合「雙轉移」及各項國家發展策略,並把握當中所帶來之機遇,創造更理想之社會環境;同時亦要好好推動經貿、文化及旅遊等方面與港澳地區加強交流,從而達至合作共贏之理想局面。戴博士更預告四洲集團將會於當地投資,在加強肇慶與港澳地區之合作中可謂 示範及牽頭作用。

    老伕謹在此再次恭賀戴博士所率領之視察團成功取得豐碩成果而回,並寄望這次視察能承先啟後,吸引更多商家注意當地之發展機遇,進駐當地同創另一高峰。


  8. 老伕之摯友——復興經銷行政總裁呂凌鳴兄(Mr. Charles Lui)成功於今年初帶領公司旗下之營多東南亞美食市場勇奪「香港服務 (Top Service Brand Award)」, 寫下公司發展史上之光輝新一頁;公司其後仍能保持其一貫之出色表現,足以證明其獲獎實至名歸。故老伕特別藉此文表示由衷恭賀,並順道為諸君介紹這個特色零售品牌之發展。

    「香港服務 」之設立旨在表揚一些在香港市場上具影響力、創造力、與時並進及為客戶提供貼心服務之頂尖品牌。而營多東南亞美食市場能夠在眾多候選品牌之中脫穎而出,自有其與眾不同之處。 據老伕瞭解,營多東南亞美食市場為本地目前 規模、貨品種類 最齊全之東南亞食品零售商,售賣由母公司復興經銷所代理之逾2,000款東南亞食品;其接近三十家、遍佈港九各處之分店網絡更在不斷拓展當中,發展勢頭相當強勁!而更值得表揚者,是他們對於服務提升之執著,除積極為大家繼續搜羅優質東南亞食品及日用品外,又聘用東南亞裔前線員工為顧客帶來最地道之東南亞飲食文化資訊,以及提供互聯網及匯款服務,務求 程度滿足消費者之需求。

    呂兄就曾告訴老伕,他們在關注公司業務發展之餘,亦期望可以藉著自身優勢和辛苦建立之平台來與本港消費者及旅居香港之東南亞朋友溝通,促進雙方之間交流,視彼此文化互相尊重融和為最終目標! 呂兄之遠大目標固然令人佩服,而其公司在回饋社會方面所付出之努力亦同樣值得稱道:他們不但樂善好施,出錢出力幫助受天災影響之朋友,更定期參與各種各樣之社區活動,如探訪老人院等向受助人表達最真摯之關懷。談到此處,相信大家都會認同營多東南亞食品市場是次獲獎 令人信服,而今後他們將如何把這一套卓越之經營理念一路延伸下去,則更教人期待萬分。 老伕謹在此再次恭喜呂兄及其屬下團隊能取得此佳績,並祝願他們能獲得更多肯定,發揮出更大影響力。

 

ISSUE 5, 2012

  1. 老伕在此要為大家報道一則好消息,原任食益補(香港)有限公司總經理之周志雄兄(Mr. Timothy Chow)剛於今年5月1日起正式獲擢升為香港區及出口市場(美國、加拿大、澳洲及新西蘭、英國、歐洲聯盟、斯里蘭卡)之副總裁及總經理。

    回想周兄此前接任食益補(香港)總經理一職不過幾年光景,期間一直帶領著公司不斷創新,成功為白蘭氏這個傳統品牌注入年青活力之餘,又令品牌能進一步把業務拓展至保健及美容產品之範疇,並且深得消費者之支持與認同。

    隨著公司一直穩步向前發展,周兄及其屬下團隊之表現亦漸漸受到總公司及外間之肯定,而今次周兄獲委以重任兼管出口市場,相信就是最有力之證明!老伕得知此消息後立即邀約周兄茶敘,當面道賀之餘又藉以瞭解其今後之發展大計。周兄指出由於他近日才正式接掌出口市場,而每個地區之市場文化、華人分佈情況及對白蘭氏之認知程度等均有頗大差異,因此在制定未來發展方向之前必需經過充分考慮。老伕得悉如今周兄已為出口市場構思好幾個不同方案,下一步就是仔細思考如何可以有效地落實執行。

    周兄雖謙稱對各地市場認識尚淺,會繼續以謹慎態度面對挑戰;但老伕則謂周兄單憑昔日在本地市場之彪炳戰績,便足以引證其過人之才幹與經驗,深信他今後將可以迎難而上,繼續帶領公司團隊南征北討,開創出另一番新局面!

    至於相對穩定之香港市場方面,周兄表示,慶幸麾下有一支 團隊;大家已合作多時並已建立了一定默契,故相信他們日後可以略為減輕其在打理香港市場日常業務運作上之擔子,使他可以抽身為開拓出口市場出謀劃策。

    ,老伕謹在此再次恭賀周兄出任此高職,並祝願他今後百尺竿頭,更進一步,與屬下團隊一同將公司業務推至前所未有之高峰!


  2. 老伕最近獲悉曾出任公利洋行消費品部高層多年之好友Mr. Alvin Lai於今年四月下旬回巢,從早前離任之庾國全兄(Mr. Tony Yu)手上重新接掌消費品部部門經理之職。得知消息後老伕馬上致電向Alvin道賀,並藉此機會瞭解公司之 動向,以饗各位讀者。

    Alvin聽到老伕來電恭賀後朗聲笑道,十分感謝公司一直以來之信任,讓他可以有機會再一次為公司效力;他形容今番回到了美商公利洋行這個大家庭,並重遇一眾已經共事多年之舊同事,感覺非常親切!老伕指Alvin如今重掌其熟悉之崗位,想必是游刃有餘;Alvin則謙稱自己乃懷著戰戰兢兢之心情到任,蓋因快流消費品市場一向瞬息萬變,而公司為求迎合客戶和市場需要亦無可避免不斷改革變化,故此履新後首要任務就是盡快重新適應。

    另一方面,Alvin又透露公司正繼續努力尋求開拓內地市場之機遇;至於香港市場方面,公司亦會繼續努力從世界各地搜羅切合市場需要之新產品,務求與客戶和消費者一起進步!

    老伕謹在此祝願Alvin此番回到公利洋行後事事順境,能為公司及其個人事業打造另一個新高峰!


  3. 國際馳名之食品巨頭卡夫食品有限公司(Kraft Foods)於月前傳出一則重要人事變動,原任雀巢牛奶公司渠道銷售經理(Field Sales Manager)之林嘉龍兄(Mr. Kevin Lam)正式來投,接替早前離職之歐嘉莉小姐(Ms. Margaret Au)出任營業總監(Sales Director)一職,襄助總經理Mr. Patrick Xu一臂之力。

    查林兄在快流消費品行中已有十多年之工作經驗,早已慣於應付本地食品市場上之各種挑戰。而過去在雀巢牛奶公司效力期間,林兄又曾參與多個 產品如「牛奶公司鮮牛奶」、「牛奶公司牛奶飲品」及「雀巢牛奶公司Acti-V輕盈酪乳酪」等等之銷售工作;如今加盟卡夫這家同樣具規模之大機構,並負責多個大型食品品牌包括Oreo朱古力夾心餅、Chips Ahoy!朱古力曲奇、Ritz夾心餅、麥維他(Mcvities)消化餅、卡夫醬汁系列及吉百利朱古力等等之銷售業務,老伕深信林兄之豐富市場經驗將可在新職位上大派用場。

    至於雀巢牛奶公司方面,據老伕所知他們已任命Ms. Susan Lee接任林兄離巢後留下之空缺。由於截稿時間所限,老伕至今仍未能正式與林兄聯絡得上,謹此略作介紹聊表恭賀,同時祝願林兄在新職位上如魚得水,才華盡顯!


  4. 本地酒壇近來變動頻傳,老伕上期已為大家預告本刊將會與保樂力加香港新任統帥進行深度訪談,而相關報道亦已如期收錄在今期《雜貨月刊》之內,內容豐富,請諸君切莫錯過;下一期,本刊將再為大家送上另一則酒壇重點報道,故老伕此番再次藉本欄為大家率先披露當中之焦點所在。

      相信不少業內朋友都已經知悉,本地前列酒品供應商寰盛(香港)洋酒有限公司(Maxxium Hong Kong)已於今年三月十六日起正式易名為愛丁頓香港洋酒有限公司(Edrington Hong Kong Limited),就連公司標誌亦隨之更新。然而對於有關變動背後之原因,市場上至今仍眾說紛云,因此我們特意請來愛丁頓香港洋酒有限公司董事總經理陳發隆兄(Mr. William Chan)為各位親自說明。

    據老伕所知,查該公司在更名之同時亦在架構及業務規模上作出若干調整,例如免稅業務之管理、人手編制以及辦公室規模上都有了新安排,處處表現出他們對未來之雄心!有關詳情在下期專訪中亦會為大家一一道來。

    至於最引人入勝者,相信就是有關該公司香港業務在過去一年之快速發展情況。他們早前更獲總公司評選為「Market of the Year」,取得了令人艷羨之佳績,箇中細節同樣將會被收錄在報道之中。

    各位讀者作為業界之一員,當然不可錯過這個緊貼市場 動向之機會——「愛丁頓香港洋酒有限公司專訪」,懇請大家密切留意。


  5. 本地最重要優質餐輔料供應商之一——三昌好好辦館有限公司於四月中旬慶祝其35週年誌慶,憑藉一個業界矚目之盛會而成功令人留下深刻印象。老伕為報答三昌掌舵人呂可翹兄(Mr. Samson Lui)之盛情邀請,讓老伕有幸參與其中並目睹當晚之璀璨景象,故此近日特意邀約呂兄茶敘聊表謝意。

    言談間呂兄告訴老伕,查三昌每隔五年都會舉辦同類型之慶祝活動,與廣大客戶和合作夥伴分享喜悅及公司之 動向;而隨著公司之業務不斷擴展,加上累積了多年之籌辦經驗,致令活動之規模及細節安排都能贏得大家之正面評價。他借此機會再次感謝各界撥冗出席之餘,又對公司屬下團隊在過程中所付出之努力表示讚揚。

    回顧當晚之情景,現場除了美酒佳餚與連串精彩表演外,更同時洋溢著片片善心,因為由呂兄所發起之「富」二代教育基金亦趁著當晚這個難得之機會舉辦了一個簡單而隆重之啟動儀式,並與在座來賓分享了這個基金背後之助人理念,教人為之動容。呂兄告訴老伕,此基金之設立主要是為資助那些父母俱屬傷殘之學童,滿足他們在學習上之需要,務求讓這些生於特殊環境之下一代都能好好地成長和學習,以知識改變命運!

    他透過一個簡單例子去為老伕說明這些受助人之處境,指出假如父母是聽障或視障人士,即使他們之子女品學兼優而且獲名校取錄,本應前途一片光明,然而若學童在學習過程中遇到困難時卻不知向誰求助,間接令社會損失了一位可造之才。基金成立後,面對著類似困境之家庭就可以申請資助,為學童提供適切之學業輔導;呂兄坦言由於資源有限,故此亦設有評審委員會,詳細考慮每個申請家庭之實際情況然後進行有效分配。

    呂兄之善舉教老伕由衷敬佩,而他則謙稱其實富有善心之朋友很多,而自己也只是略盡綿力而已。他透露身邊還有一些志同道合、熱心公益之好友,大家都各自針對不同受助群體成立了基金,竭力回饋社會,並在幫助別人之過程中找到自己人生 之快樂!老伕則認為現今社會上真正有愛心和有能力去回饋大眾者已相當罕見;而呂兄能考慮社會之長線需要,照顧受助人目前生活之餘又協助人才培育,真可謂貢獻良多。

    另外,當天碰面時呂兄更分享了一些其對市場之真知灼見,他表示近年自由行之發展為港澳地區旅遊業帶來了龐大商機,而澳門方面由於以博彩業為主,未必能吸引旅客長時間停留;往往日間在澳門旅遊活動,晚間則返回珠海度宿,以減省高昂之酒店住宿開支。這個現象為那些設計精緻簡約之中價精品酒店帶來了理想之發展空間。他深信若能好好把握這些機遇,必定能有一番作為。

    老伕謹在此祝願呂兄無論在自身事業或是在慈善工作方面均能取得卓越成就,發揮出 影響力之同時又能得到 快樂!


  6. 上月老伕為大家報道了一則有關啤酒市場之 動向,結果引起了不少回響。在本刊來月為大家作深入專題報道之前,老伕此番又為大家準備了另一則備受市場關注之消息,以暫時緩解讀者諸君對有關市場資訊之渴求。

    老伕本月要分享者,就是有關藍妹啤酒之全新主題電視廣告,該廣告自五月中旬已先後於無線翡翠台、高清翡翠台、明珠台及有線電視等相關頻道播出。而廣告之內容則以一大遍金黃色之麥田作背景,三位年輕人穿梭其中,嘗試發掘神秘「麥田圈」及不明飛行物體背後之真相。他們追蹤著疑似來自天外之發光體,及至在大麥田之中又遇上了藍色眼睛之「謎樣美女」,向各人發出神秘訊息⋯⋯故事尾聲當然是貫徹藍妹啤酒之理念,讓畫面中一班朋友可以一起暢飲優質順喉之藍妹啤酒;至於當中種種有關「麥田圈」之謎團,就有待各飲家自行去尋找答案了。

    據品牌負責人所講,全新藍妹啤酒電視廣告之意念源於標語「喝出新意思(Exploration of real taste of life)」,當中包含了品牌三大內涵:「探求之精神」、「求真之態度」及「分享美好時光」。在故事當中,一班「麥田尋夢者」本著探求之精神,不斷開拓新歷練;自然、金黃色之大麥田襯托出品牌之好品質及好味道; 再由廣告主角舉杯享用 品質之藍妹啤酒,以優質啤酒去品味人生,完成其完美之尋夢之旅!

    該廣告之製作團隊表示,他們為完成此廣告,特別遠赴紐西蘭基督城近郊拍攝;由創作、修改、前期準備、拍攝及後期製作,前後總共花了五個月時間,可謂一絲不苟。親身看過此廣告片段之朋友相信都會感覺到整個廣告節奏明快,風景如畫,而且充滿電影感。老伕深信,這輯「麥田尋夢者」廣告日後必定會成為藍妹啤酒經典廣告之一。

    廣告內之角色雖然唱著同一首經典廣告歌「I've been waiting for a girl like you⋯⋯」,亦品嚐一貫優質之藍妹啤酒,但策劃者卻能利用無比創意,將一個全新風格呈現於大家眼前,實在令人讚嘆不已。而藍妹啤酒這種探求、開拓新事物之精神亦勢將一路延續至往後各宣傳活動之中,各飲家敬請拭目以待。


  7. ,老伕要在此為大家報道一位好友之新動向,此君為協景酒行(MaxScene Wineshop)創辦人廖新福兄(Mr. Gary Leow)。廖兄在過去十多年來曾先後效力於雷諾士煙草、施格蘭馬爹利(後被保樂力加併購)、保樂力加香港及涉足其亞太區免稅業務部份,在區內之洋酒及煙草品牌管理方面累積了豐厚經驗。

    回說協景酒行,公司自2004年開始大力向本港酒壇進發,時至今日已有8年光景。除了香港總部外,協景酒行更在中國大陸及台灣設有辦事處,成功在行內打響名堂之餘又擁有一批忠實之中港台經銷商及捧埸酒客,可見外間對於由協景酒行之處事作風及其所搜羅之進口代理洋酒及葡萄酒都深感欣賞和認同。

    要數協景酒行旗下最廣為人知之品牌,就不得不提其兩大旗艦:Sol De Chile紅綺麗智利葡萄酒與英國文家宜(Wincarnis)保健葡萄酒,兩大品牌近年在中港台市場均取得了不俗之成績。尤其是英國文家宜保健葡萄酒,品牌本身已擁有125年歷史,在英國、南洋及中東市場都有著悠久品牌歷史。現在,英國文家宜於香港與中國大陸市場更已嶄露頭角,故此經銷商與消費者都十分樂意支持這優良品牌!

    廖兄告訴老伕,由於中國大陸市場上存在太多假洋酒與假葡萄酒品牌,故為經營帶來了一定之挑戰。為了應付此等問題,廖兄堅持協景酒行一貫之經營原則,致力確保所有該公司代理之葡萄酒品牌產品一律在原產地裝瓶,然後再進口到香港作恆溫儲存與處理,保障中港台經銷商與消費者之利益。

    廖兄透露,今後協景酒行將繼續致力搜羅更多來自世界各地之佳釀,讓中港台酒客有更豐富之選擇云云。老伕在此祝願廖兄今後之事業發展能得心應手,帶動公司踏上另一道發展新階梯!

 

ISSUE 3-4, 2012

  1. 老伕在此要為大家鄭重報道一則令人扼腕之消息,在快流消費品業界廣受敬重,人人均尊稱「譚太」之譚徐鳳靈女士(Mrs. Leslie Tam)近日因病乘鶴西去,享年六十有餘,教一眾同業深感惋惜。

    老伕與譚太相識多年,其早在70年代中期已投身業界,成為快流消費品行中之一員新力軍。她早年服務於丹麥寶隆洋行(East Asiatic Company, EAC),除代理M&M、Mars及Snickers等國際 之朱古力產品,另外還有風靡不少飲家之葡國佳釀Mateus Rose NV(人稱「碼頭老鼠」,取其諧音也),全屬當年炙手可熱之 。

    直至80年代中期,譚太獲瑞士 朱古力廠家力邀,協助其在港成立分公司Jacobs-Suchard AG,銷售另一批當時得令之市場重點品牌,如Toblerone三角朱古力及Milka朱古力(其紫色乳牛之形象至今仍深入民心)等,同樣能成功將品牌之潛力徹底發揮。在90年代中,譚太已憑著卓越之成績及人脈網絡在行中建立了過人之名聲及地位,更因此而贏得了四洲集團主席戴德豐博士(Dr. Stephen Tai)之賞識,力邀其加盟打理當時剛成立之吉百利四洲。為報答戴博士知遇之恩,譚太曾一度加盟四洲。譚太及後又被利豐集團羅致,出任英和洋行之行政總裁,統領旗下五大組之業務。要數該公司當時旗下最有名之品牌,就非白蘭氏(Brands)雞精及吉百利(Cadbury)朱古力莫屬。唯後來譚太又因洞悉到在快流消費品業務中,市場對於銷售資訊、協助採購及上架等服務需求甚殷,故特別為此成立了一間專業顧問公司以把握機遇。

    在譚太之出色管理下,新公司成立短時間內已得到市場認同,表現有聲有色;不久之後,譚太之公司便被嘉里集團併購,並成為今天之嘉里輝捷供應鏈方案有限公司(KerryFlex Supply Chain Solutions Ltd.);而譚太亦順勢出掌公司執行董事一職。

    回望嘉里輝捷近年之發展,公司早年先收購本地主要批發商華昌,後又積極開拓澳門市場之業務,成立了嘉里輝捷(澳門);最近更與由袁子輝兄(Mr. William Yuen)所 之俊匯集團合作,與該公司旗下之恒豐食品合組「恒豐供應鏈有限公司」⋯⋯老伕在農曆年前亦曾致電向譚太請安,當時仍能從其口中聽到不少發展大計,包括在中山收購一些公司以配合國內業務開拓之步伐等等,可見其對公司業務之熱誠。老伕想及與譚太對話時之點滴,實在難以料到僅個多月時間便已是天人永隔,實在教人不勝唏噓。

    譚太之喪禮就在今年3月9日假北角香港殯儀館舉行,而「譚太」之一些舊部及朋友為表心意,合力收集了多款譚太一生之中所曾打理之朱古力品牌,好讓譚太能「甜甜蜜蜜」地早登西方彼岸。老伕當日雖然在下午時份到達,但前來弔唁之各方賓客已是多不勝數;當中還有不少如老伕一樣,晚上還要趕赴灣仔君悅酒店參加由P&G舉辦之「正貨奧斯卡」分銷商晚宴。

    靈堂現場只見滿眼都是由各方好友致送之花圈,大家都希望藉此向譚太致以 敬意,令原來冷冰冰之長走廊驟然增添了生氣;而當日賓客駱驛不絕之情境,更是一點也不比任何城中名人或鉅富之喪禮遜色,可見譚太生前人緣 ,故其遽然離世亦令人更感悵然。

    作為與譚太相識多年之好友,老伕在譚先生之陪同下瞻仰了其遺容;「沈睡中」之譚太依然流露出其一貫之端莊容貌,大家此刻不禁又想起譚太生前以誠待人之處事作風,她篤信佛教,言行舉止向來都溫文爾雅;而且從不會對別人妄加批評,反而對自己要求甚高,實為一位不可多得之好老闆和好朋友。

    老伕就此別過這位相識多年之好友,願她能早日安息,在另一個國度永享平安。


  2. 此外,老伕亦在此為大家報告一位好友之新動向,此君為剛於月前卸任龍島食品有限公司總經理一職之李偉立兄(Mr. William Li)。回想李兄加盟龍島之初,已矢志加快公司在高端西式食品方面之發展,並同時提升其門市之拓展步伐;而在其效力這五年多以來,龍島在此兩大範疇均表現出眾,亦是人所公認之事實。

    回顧李兄在快流消費品行上之履歷,他早年曾先後服務於本地 乳品供應商九龍維記,以及前稱瑞士大昌洋行之大昌華嘉(DKSH),早已是業界中一員身經百戰之勇將,加上其一向才思敏捷,對市場形勢每每有其獨特一套見解,因此一直是各大機構爭相延攬之對象。

    得悉李兄離巢後,老伕亦立即致電向李兄問好,並順道打聽其 動向。李兄笑言至今已在職場上打拼多年,正打算趁著這個機會好好休息一番;老伕則稱以李兄今時今日之地位與名聲,相信很快便會有其他大公司向其招手,而李兄「重出江湖」之期亦可料不遠矣。

    謹在此祝願李兄事事順境、生活愉快!


  3. 本地最 之乳品供應商維記牛奶近日發出一項十分重要之公佈,服務公司至今超過半個世紀之前董事總經理林珠光兄(Mr. Philip Lam)已決定榮休,並答應留任高級顧問兼非執行董事之職,讓他可以一方面騰出更多時間享受家庭生活,同時又能繼續為公司之業務發展出謀獻策。據老伕所知,林兄除了是維記牛奶香港業務之主要決策人外,更 着公司在國內之業務運作。與此同時,公司之營業及市務部亦相應作出變動,原部門副總經理王小玲小姐(Ms. Frenda Wong)近日亦獲擢升為部門總經理。

    老伕得聞此消息後,除卻向林兄對公司及業界多年來之貢獻致敬外,亦立即致電向伊人道賀。伊人向老伕表示,就任新職位後在職責方面並沒有太大轉變,唯亦要在此感謝公司管理層對其之信任,並將繼續努力工作以作為對公司之回報。另一方面,伊人又向老伕透露將會在不久將來推出多款新產品,相信能為市場帶來驚喜;伊人還笑說其為人一向比較低調,還望各位讀者能把更多注意力集中到公司新產品之上,並請不吝賜教云云。

    老伕謹在此祝願林兄於榮休後好好享受生活;另外亦再一次恭賀伊人晉升新職位,更期望她能很快再次與老伕分享關於公司發展之好消息。


  4. 本地酒壇近日不斷傳出新消息,當中最引吸大家注意者,當然就是關於保樂力加香港掌舵人換角一事。

    於07年接棒出任保樂力加香港董事總經理一職之杜吳瑞麗女士(Mrs. Jenny To),已於今年三月起正式調任為保樂力加亞洲招聘及人才發展總監,開展其在事業上之新一頁。對於伊人去後將由何人繼任其職位,早前已引起外界多番揣測。而最終所有懸念就在3月1日,隨著新任董事總經理履新被一掃而空。此君為祖籍法國之貝肇祺兄(Mr. Xavier Beysecker),他在出任此職位前乃保樂力加亞洲之市務部副總裁,過去在集團內以至快流消費品市場均已效力多年,經驗相當豐富!

    老伕在此作出預告:本刊近日已成功邀請這位公司新任掌舵人接受專訪,並將在下一期為大家深入介紹有關公司、品牌及其個人之 消息,各位關心酒壇發展之朋友請萬勿錯過!


  5. 前寰盛(香港)洋酒有限公司(即現今之愛丁頓洋酒香港有限公司)之營業經理沈霞英小姐(Ms. Ruth Sum),早前獲力邀轉廐歐亞洋酒(香港)有限公司擔任營業經理,為這家新近成立、積極準備大展拳腳之酒壇新貴注入更多經驗和更廣闊之人脈網絡。

    當得知此消息後,老伕立即致電恭賀伊人在個人事業上有新發展,而伊人則謙稱很感謝新東家所給予之機會,並透露就任新職位後將會繼續負責以往所熟悉之特色餐飲渠道,向各大客戶推銷公司旗下之拿破崙(Courvoisier)干邑;Laphroaig蘇格蘭威士忌;Jim Beam、Booker's、Baker's及Basil Hayden's美國波本威士忌;Canadian Club加拿大威士忌;Harvey's Bristol 些厘酒,以及Sauza龍舌蘭酒、Vox伏特加、Wolfschmidt伏特加、Fundador 拔蘭地以及多款國際馳名餐酒等等。

    伊人告訴老伕,就任後將會盡力把工作做到 ,以報答公司知遇之恩。老伕亦祝願伊人能迅速適應新環境,為公司發展帶來貢獻;同時亦寄望歐亞洋酒能繼續其良好之發展勢頭,為本地酒品市場開創另一番新局面。


  6. 連續為大家報導了多則酒壇訊息,當然不得不提近日正式易名之愛丁頓洋酒香港有限公司(前稱寰盛(香港)洋酒有限公司),這個消息一出,立即吸引到不少市場上之目光,大家除了關心公司易名後之發展方向外,亦期望從中洞察公司旗下各大 如The Macallan單一純麥威士忌、Highland Park單一純麥威士忌、Glenrothes 單一純麥威士忌、The Famous Grouse蘇格蘭威士忌、Skyy伏特加、Bols力嬌酒,還有搜羅自世界各地之香檳及葡萄酒等之未來市場計劃。

    老伕藉此專誠致電公司營業總經理方學森兄(Mr. Carlos Fong),以便在此為大家簡介公司及其本人之近況。方兄表示,隨著公司在3月16日正式易名,原來之業務架構亦有一定改變:首先,愛丁頓集團之區域總部將會與他們之辦公室合併,而愛丁頓香港之辦公環境亦同步得到擴充;此外,愛丁頓香港又會配合發展計劃進一步提升團隊規模,現階段打算增聘七名新員工。

    至於產品方面,公司旗下之新產品Brugal Rum早前上市至今一直好評不絕;而他們在不久將來更會推出另一款新產品——順風(Cutty Sark)威士忌,以滿足目前市場對威士忌之熾熱渴求。

    談畢上述各項有關工作之新消息,老伕又特別借此機會親自向方兄表示恭賀,蓋因方兄剛於今年月前小登科,正式開展其人生之另一重要階段。 ,老伕祝願方兄工作順利,輔助董事總經理陳發隆兄(Mr. William Chan)打拼,帶領公司邁向光輝新一頁;同時又祝方兄新婚愉快、生活美滿!


  7. 享譽中外之國寶級啤酒品牌青島啤酒近日又有新動態,該品牌近年積極實踐體育營銷策略,除於早前與美國職業籃球聯盟(National Basketball Association,簡稱「NBA」)締結合作關係、推動品牌發展之餘,近日又與多位 體育明星合作進行推廣,為迎接今年夏天之世界性體育盛事——倫敦奧運做好準備。

    老伕得知此消息後,便 時間致電青島啤酒香港貿易有限公司業務經理許信文兄(Mr. Daniel Hui)打聽有關推廣活動之詳情。

    許兄首先提到,原來青島啤酒因為NBA今季所發生之工潮問題,現已終止與有關方面之合作;而為了繼續貫徹青島啤酒在體育營銷方面之理念,他們特意贊助並邀請了多位在中國體壇 代表性之現役運動員作為青島啤酒之代言人,當中包括多名 級選手如田徑項目代表劉翔、體操項目代表陳一冰、籃球項目代表隊成員易建聯及跳水項目代表何姿,消息一出隨即引起市場熱烈回響!

    而在香港市場方面,廣受港人歡迎之兩位體育明星劉翔及易建聯將成為宣傳計劃之核心,品牌除了會安排一系列刊登於巴士車身及雜誌上之平面廣告外,更會自5月份起在各大媒體頻道播放以奧運會為主題之全新一輯青島啤酒電視廣告。老伕尤記得青島啤酒上一次推出電視廣告距今已有數年時間,故此番再有廣告面世著實教人期待萬分。

    另一方面,青島啤酒又準備為本年度之宣傳計劃注入新意念,租用位於人流暢旺之尖沙咀 I Square對開之大型戶外電子廣告屏幕,插播青島啤酒之電視廣告之餘又與大家一同倒數迎接奧運來臨;至於下線推廣方面,許兄表示青島啤酒之市務團隊已在積極為各餐飲客戶設計特色推廣,另外又準備針對零售市場舉行抽獎活動以回饋飲家之支持云云。

    從許兄堅定之語氣中,老伕感受到青島啤酒上下都對本年之推廣計劃成竹在胸;而許兄更直言十分感謝總公司之支持,邀得如此有份量之明星級人物協助推廣,故此必定會盡力把廣告之效用發揮到 !

    在各項推廣活動即將隆重登場之際,老伕謹在此祝願青島啤酒能在今夏大放異彩,為啤酒市場帶來更多新衝擊!

 

ISSUE 1-2, 2012

  1. 剛踏入龍年,啤酒業就傳來了 則喜訊,老伕其中一位相識多年之摯友葉劍青兄(Mr. Ronald Yip)剛獲捷成飲料有限公司啤酒部(Jebsen Beverage Company Ltd.——Beer Division)擢升為副總經理,繼續鼎力輔助啤酒部總經理許麗蓮小姐(Ms. Jennifer Kho)及公司董事總經理郭路華兄(Mr. Michael Glover)打理旗下藍妹啤酒(Blue Girl)及森堡啤酒(Sonderberg)之業務。

    查老伕與葉兄相識至今已有數十載,亦見證著其仕途與行業一直同步穩定地發展。葉兄踏足快流消費品業界初期曾先後效力於捷成及剛成立之匯泉,乃當時後者掌舵人莊兆基兄(Mr. David Chong)陣營下之一員猛將;後來葉兄又因表現出眾而得到捷成洋行——啤酒部(今捷成飲料有限公司——啤酒部之前身)重召歸隊,出任公司營業經理一職,與副老總許麗蓮小姐一同為公司老總賴金寧兄(Mr. Kendrick Lai)出謀獻策!

    回想葉兄初加盟捷成之時亦不過是80年代末期,轉眼至今已經歷了20餘年光景,其對公司之忠誠自是不言而喻,而對啤酒業界之貢獻更同樣是難以估計。觀乎公司主打品牌藍妹啤酒之發展,由多年前一處於市場中游位置之特色品牌,逐步拓展至今成功壓倒其他多個國際及中國啤酒 、穩踞全港 啤酒品牌之寶座,亮麗之成績有目共睹;而在此漫長之發展過程中,越來越受公司器重之葉兄自有其不可抹殺之一份功勞!

    今次任命在老伕看來可算是對葉兄多年貢獻所作出之肯定,不少同行亦因此拍手稱慶,相反葉兄仍繼續貫徹其踏實之作風,既謙稱對品牌今天所取得之佳績不敢居功,又感謝公司之賞識與提拔云云。

    老伕謹在此再次祝賀葉兄今次調升,並期望此新職位安排能為公司帶來效益,進一步擴大品牌在市場上之 優勢!


  2. 老伕近日喜聞一位大家所熟悉之好朋友有新動向!此君為在啤酒業界擁有豐厚經驗、在發展業務之餘又一直積極貢獻業界之前青島啤酒香港總經理助理盤伯權兄(Mr. Eric Pun)。他於今年1月1日正式加盟另一家中外馳名之啤酒巨擘——燕京啤酒,出任其香港分部之營業總經理(General Sales Manager)一職。老伕得知消息後當然 時間致電向盤兄道賀,並順道邀請盤兄淺淡上任後之情況。

    眾所周知,盤兄早於1993年已開始其在啤酒行業之服務生涯,先效力於五豐行旗下之中國啤酒(香港)有限公司,後來又隨著品牌代理權之變動轉投青島飲品(香港)有限公司(即現青島啤酒香港貿易有限公司之前身),見證著品牌及市場之各種變遷;而其職銜又因應出色之表現逐步攀升,至離職前為公司之總經理助理。回顧盤兄服務於青島啤酒之時,該國寶級啤酒品牌在香港市場上一直按照總公司所制定之方向穩定地成長,除了在業務上取得增長外,更深深贏得了市場之認同,盤兄在當中所付出之貢獻實在不容否定。

    如今盤兄轉投燕京啤酒,公司與過去青島啤酒之運作模式及文化背景亦頗有相似之處,故老伕深信他必定能迅速適應新職位,並同時將其昔日之經驗加以應用,為燕京啤酒之未來發展帶來巨大貢獻!兼管香港及澳門市場之盤兄告訴老伕,燕京啤酒專注管理香港市場,而澳門市場則交由經銷商負責;他們十分重視香港這個國際性城市之「櫥窗作用」,深信在香港所實行之品牌形象建立工作會輻射到南中國各省市、大中華地區甚至世界各地,對提升品牌 度起著關鍵性之作用;由此可以料到燕京啤酒今後將在香港市場大力推廣,十分值得大家期待!另一方面,2012年適逢是「奧運年」,盤兄又預告將會在今夏乘著倫敦奧運之舉行推出多元化促銷活動,加強品牌在消費者心目中與此國際盛事之聯繫,老伕深信屆時啤酒行業必定又會出現一番龍爭虎鬥。

    此外,據悉燕京啤酒亦有意在今年首季推出多款新產品,以迎合不同檔次之餐飲及零售渠道(包括便利店及士多)之需要。同時,盤兄留意到市場上中低檔次之啤酒產品有增長之勢,故燕京啤酒未來亦會在這方面加以著墨。

    ,盤兄又對目前之工作環境予以正面評價,因為燕京啤酒在粉嶺擁有全幢「燕京大廈」,內裡之配套設施亦相當完備;再加上燕京啤酒北京總公司在背後提供充足之資源協助品牌發展,難怪盤兄有信心燕京啤酒今後在香港將有突破性之增長。老伕在此祝願盤兄能在新職位上盡展所長,輔助董事總經理洪偉成兄將品牌在香港發揚光大,進佔市場更高席位!


  3. 酒行及食品行業近日傳出一則重大喜訊!新華公司掌舵人葉達生兄之次子葉本良即將於三月下旬完婚,並將宴請酒行及食品行一眾同業友好共同見證此美事。

    據老伕所知,一對新人交往至今已有八年之久,而本良世侄亦已屆而立之年;故此番二人結束愛情長跑、組織溫小家庭亦得到了各界由衷之祝福!他們現已訂於三月廿四日假座位於九龍灣展貿徑一號之九龍灣國際展貿中心六字樓展覽廳舉辦結婚典禮,同時又會在場中設喜酌以款待各位賞光出席之來賓。

    老伕就此特別致電本良世侄以表恭賀,他表示已準備設宴最少60席,宴請各大酒行、啤酒商及部份糧油食品供應商好友出席。而除了現職之從業員外,他更希望能邀請到各位老前輩共聚。想到葉達生兄及本良世侄在行內之地位及人脈網絡,再加上兩位積極服務港九罐頭洋酒伙食行商會、與各商會會員之間又一直保持良好關係,實在不難想像當晚之賓客陣容將是何等鼎盛!

    言談之間老伕又得知女方原來並非食品或酒品行中人,家中亦沒有經商背景,因此可以預料婚宴當晚來自酒行和食品行之來賓將會佔絕大多數,勢必成為業內又一個難得之盛會。

    本良告訴老伕,目前距離婚禮只剩約一個月之時間,故正忙於整理賓客名單及發出請帖;他生怕掛一漏萬,因此特別著老伕藉此專欄先向大家公告,一方面請其未及邀請者見諒,同時亦望各方友好不吝給予意見,務求令當晚之活動安排能盡善盡美。

    ,本良又指其於婚後只會稍作休息,然後很快便會復工,繼續協助父親打理新華之業務。老伕謹在此預先祝願一對新人百年好合,永結同心!


  4. 新年伊始,老伕很高興能收到來自各方好友之宴會邀請,當中最令人難忘者,想必是於美高梅金殿舉行之澳門好時行26週年晚宴。回想當日收到摯友——好時行董事總經理梁穎秀小姐(Ms. Sandy Leong)之邀請,心情實是雀躍,因為伊人日常公務繁忙,與老伕亦難得有機會聚頭。而此番伊人更特別預留位置,容許老伕與朋友一同出席此難得之慶典,箇中盛情實在令老伕好生感激,故亦卻之不恭,邀請了復興經銷行政總裁呂凌鳴兄(Mr. Charles Lui)及其同僚、香記咖啡集團主席袁子輝兄(Mr. William Yuen)及董事總經理陳志聰兄(Mr. Clive Chan)、俊匯發展有限公司董事鄧學橋兄(Mr. Ringo Tang)、利和集團主席潘美臻小姐(Ms. Twiggy Poon)及總經理丁志偉先生(Mr. Vincent Ting)、康利貿易有限公司營業經理楊俊傑兄(Mr. Katon Yeung),還有本刊專欄作者兼 酒評人袁通利兄(Mr. Tony Yuen)等,一行共十二人齊齊欣然赴約。

    老伕甫到達會場,迅即碰上不少好友,包括酩悅軒尼詩帝亞吉歐洋酒有限公司渠道營業總監劉卓炳兄(Mr. Alan Lau)、達能高級礦泉水(亞洲)私人有限公司副總裁——商務拓展(Evian、Volvic大中華區)孫威強兄(Mr. Frankie Suen)、捷成飲料有限公司董事郭路華兄(Mr. Michael Glover)及總經理許麗蓮小姐(Ms. Jennifer Kho)、日清食品有限公司董事及營業部總經理福岡聖先生(Mr. H. Fukuoka)、呂興合米業有限公司董事兼總經理呂慶森兄(Mr. Benjamin Lu)、Mars Hong Kong銷售及市場總監林志偉兄(Mr. Raymond Lam)及獅王(香港)有限公司營業部經理李鶴群兄(Mr. H. K. Li)等,其嘉賓陣容之鼎盛不但令人想到好時行在濠江市場上之超然地位,並同時展現出公司在網絡方面之優勢。

    在晚會之上,老伕不時看見好時行主席鄭永森兄、副主席及執行董事岑定賢小姐(Ms. Regina Sam)、董事局主席岑展平兄及董事總經理梁穎秀小姐不停在場中來回穿梭,到處招待來自四面八方之賓客;晚會由Regina代表致歡迎詞及詳述公司發展,眼見昔日之岑家閨秀如今已成為好時行之主要舵手,帶領著公司整個團隊一同向著下一個更遠大之目標進發,老伕深信岑兄定深感欣慰!

    當晚之活動最終就在眾位嘉賓及好時行仝人之熱情投入下完滿結束,而老伕及一眾友人亦懷著依依不捨之心情回到香港。老伕十分期待很快能再一次與上述各位好友敘頭,並謹此祝願大家龍年一本萬利,事事亨通!


  5. 永記食品有限公司於最近這幾年之發展可謂一日千里,公司在大旗手──董事長梁子永兄(Mr. Wayne Leung)之 下,一直致力革新,為消費者搜羅環球美食之餘,同時亦積極壯大現有品牌之產品陣容,例如永記代理之 瑞士乳酪品牌Emmi,雖然其價格定位主要針對中高端客戶,但仍憑藉優越品質而大受消費者歡迎。老伕據聞,Emmi於稍後將推出純乳酪,令產品陣容更見齊備;而在乳酪市場中純乳酪一向佔據 之比例,相信新產品一出,Emmi之銷量將會大大提升矣。

    除此之外,老伕亦在此祝賀兩位好友,首先是剛由零售部高級經理晉升為副總經理之周以俊兄(Mr. Julian Chow),他在加盟公司不足三年內便獲得如此佳績,實屬難能可貴;而公司對周兄之重視和肯定亦 不容置疑。周兄回應老伕之祝賀時表示,十分感激公司對其之信任及管理層所給予之自由度,公司之順利發展有賴全體員工之同心協力,他個人不敢居功。一如履新前,他今後將繼續全力以赴,為公司謀取 之發展。

    另一位則是新近加盟、擔任永記銷售及市務經理之陳有為兄(Mr. Michael Chan),陳兄歷任多家機構之銷售與市場部要職,對FMCG市場可謂瞭如指掌。憑著他多年來之經驗和所累積之人脈,相信日後必定能在永記大派用場。

    永記除了一直堅持提供優質食品和服務外,亦一直以心服務客人,故能與客戶保持良好之合作關係,其中酒店客戶更是以「蔬果起家」之永記之「死硬」粉絲!老伕據聞港府為進一步發展旅遊業,將在短期內把酒店數目由現時之190間增至240間,換言之,永記之潛在客戶數目亦會因而上升,其發展前景 無可限量!老伕謹在此祝願永記在來年大展鴻圖,生意興隆;兩位好友亦工作順利,萬事如意!


  6. 各位喜愛粵曲及中國傳統藝術之朋友(尤其是關注食品業界發展者),相信都不會對廣東省政協「四洲盃」感到陌生。此項由四洲集團贊助之賽事至今已舉辦第八屆,內容更是一年比一年精彩!繼承昔日之成功經驗,賽事去屆在廣州舉行之時已引起廣泛關注,而今屆在香港舉行之時更是令人萬分期待。

    據老伕所知,本屆賽事之初賽早在去年9月份已經展開,廣東賽區共有八個,分別為廣州、佛山、珠海、東莞、湛江、茂名、肇慶及江門;另設深圳、陽江、韶關及雲浮四個賽場,總共吸引了三地多達數千名熱愛粵曲藝術之朋友報名參加。而在參賽者之中,最年長者已有82歲高壽,而最年幼者則為年僅5歲之小童,由此可以證明粵曲藝術之不凡魅力,老幼咸宜。

    經過一輪嚴格篩選,大會最終揀出9名出類拔萃之參賽者晉身在香港亞洲電視舉行之決賽,他們能從數以千計之參賽者中突圍而出,自然是個個身懷絕技,令決賽更具看頭。

    回說當晚情況,大會特別請來廣東省政協副主席湯炳權,秘書長兼辦公廳主任楊懂,省文聯黨組書記兼專職副主席白潔,全國政協常委、省政協常委兼香港四洲集團主席戴德豐博士,以及中聯辦協調部副部長王子平一同擔任主禮嘉賓;另外還有省政協副秘書長杜重年及省文聯副主席曹利祥等應邀到場。

    各位參賽者先後到台上表演其拿手曲目,中間更穿插由耀明星兒童粵劇團擔綱之表演環節,令現場觀眾更覺目不暇給。由於每一位參賽者都實力不凡,並且各有擁躉,故此要等到大會正式揭曉得獎名單才能確定 誰屬。兩位來自廣東之參賽者:康健及陳鎮江分別憑藉一曲《招魂》及《西樓恨》雙雙勇奪賽事之 寶座,而香港選手林啟文所獻唱之《雨夜憶芳容》亦贏得評委之青睞,與張雪慧及黃燦瑜並列銀獎;其餘四位參賽者:李子蕊、梁梓材、黎茜如及黃蓮歡則獲大會頒發銅獎以示勉勵。

    賽事如今雖已落下帷幕,但仍然是一眾粵曲界朋友所熱議之話題;大家一致讚揚有關賽事在推動粵港澳三地粵曲藝術發展上貢獻良多,更對來年之賽事充滿期許。老伕亦衷心希望活動能一直繼續發展,同時配合中央政策,好好為傳承我國優良藝術文化出一分力。


  7. 每年春節過後,老伕都十分期待出席由港九罐頭洋酒伙食行商會舉辦之新春聯歡晚宴,因為在此盛會上不但能有機會一次過碰到很多行中之前輩及老朋友,而大家相聚時之歡樂,更是彼此間友誼歷久不衰之見證。 老伕今年很高興在此活動中再次看見一位德高望重之前輩——三昌好好辦館創始人之一之呂振祥老先生。會面之際看見這位前輩風采依然,而且氣色 ,實在令人難以相信他今年已是八十有九!而另一樣值得老伕學習者,就是其捨得放下之氣度。即使身體強健、魄力十足, 還是決定退下來把管理之重責交到兒子呂可翹兄(Mr. Samson Lui)身上;事實上,呂兄亦不負所託,將三昌好好辦館打理得有聲有色;在穩固之業務基礎之上,三昌好好辦館現已成為市場上其中一重要之環球優質食材進口商,且不斷努力為業界搜羅來自世界各地之罕見 材料,促進行業整體水平之提升!據悉,三昌好好辦館今年將正式步入其35週年,而為紀念此重要之發展里程,他們將會聯同一眾合作關係良好之夥伴和廠商在一些主流媒體上刊登慶祝廣告,務求與業界朋友甚至廣大消費者一同分享箇中喜悅!老伕亦借機會在此恭賀三昌好好辦館35週年誌慶,祝願他們來年事事順境,昂然寫下新一頁!